أبرز المحطات في حياة الفنان الراحل طلعت زكريا “طباخ الرئيس”

• 9 أكتوبر/ تشرين الأول 2019

نعت نقابة المهن التمثيلية في مصر الفنان طلعت زكريا، الذي وافته المنية الثلاثاء عن عمر ناهز التاسعة والخمسين في إحدى مستشفيات القاهرة بعد صراع مع المرض.

وقام زكريا بالعديد من الأعمال الفنية التي غلب عليها الطابع الكوميدي، واشتهر بلقب “طباخ الريس” وهو اسم فيلم قام ببطولته عام 2008 مع الفنان خالد زكي.

• من هو الفنان فاروق الفيشاوي الذي تعهد بأن يهزم السرطان؟
• رحيل محمود القلعاوي أحد نجوم “ريا وسكينة”

من هو طلعت زكريا؟

وقد ولد طلعت زكريا محمد يوسف في الإسكندرية عام 1960، ودرس التمثيل والإخراج في المعهد العالي للفنون المسرحية دفعة 1984.

وأثناء دراسته في المعهد، وتحديدا عام 1982 شارك زكريا في مسرحية استعراضية اسمها “الشخص” وهي مسرحية تم صبغها بطابع مصري شعبي، وهي من إعداد الشاعر أمل دنقل عن مسرحية لبنانية تحمل الاسم نفسه كانت قد عرضت عام 1968 من بطولة المطربة فيروز، إلا أن المسرحية المصرية التي قامت ببطولتها المطربة عفاف راضي مُنعت من العرض بدعوى أنها تعبر عن موقف سياسي.

وفي عام 1986، انتقل زكريا للعيش في العاصمة القاهرة، وكانت أولى مشاركاته المسرحية في “فارس وبني خيبان” مع الفنان سمير غانم عام 1987.

وتوالت بعد ذلك مشاركاته المسرحية في حقبة التسعينيات، ومن ذلك مسرحيات: البعبع، والدبابير، وبهلول في اسطنبول، وأنا ومراتي ومونيكا.

وعلى المسرح أيضا وبعد عام 2000، قدم طلعت زكريا العديد من الأعمال مثل: دو ري مي فاصوليا، وكحيون ربح المليون.

بعيدا عن خشبة المسرح

وإلى جانب أعماله المسرحية، قدم طلعت زكريا أعمالا سينمائية وتلفزيونية كثيرة.

ومن بداياته في السينما أفلام: بخيت وعديلة2 أو الجردل والكنكة (1996) مع الفنان عادل إمام، وأبو خطوة، ونور ونار.

ثم توالت أعماله السينمائية بعد ذلك، ليقدم جاءنا البيان التالي، وشجيع السيما، والرجل الأبيض المتوسط، ومحامي خلع، والتجربة الدنماركية، وحرامية في تايلاند، واوعى وشك، وخالتي فرنسا، وغبي منه فيه، وحريم كريم، وسيد العاطفي، وعمارة يعقوبيان، وطباخ الريس (بطولة)، وفيلم الفيل في المنديل الذي لم يحقق نجاحا جماهيريا.

وقدم طلعت زكريا للتلفزيون مسلسلات عديدة منها: هي وغيرها (1990) مع صابرين وسناء يونس، وحلم الجنوبي، وأبو العلا 90، وحياة الجوهري والضوء الشارد، وقط وفار فايف ستار، والقرموطي في مهمة رسمية، وجائزة نوفل، وأميرة في عابدين، ومبروك جالك قلق.

طلعت زكريا وثورة يناير

كان طلعت زكريا من أبرز الممثلين الذين ناصبوا ثورة الخامس والعشرين من يناير العداء، أو بالأحرى كان من أنشط المدافعين عن الرئيس السابق حسني مبارك، ما أغضب منه قطاعات من جماهيره.

وكان زكريا يعزي موقفه ذلك إلى مواقف إنسانية تربطه بشخص مبارك، مما دفعه إلى مناصرته والدفاع عن صورته.

وفي مداخلات تلفزيونية، قال زكريا عن يناير إنها لم تكن ثورة وإنما هي “مؤامرة فاسدة” خربت البلد، وأنها ضمن ما سُمي بالربيع العربي الذي خرب الوطن العربي كله.

وفي لقاء تلفزيوني مع الكابتن أحمد شوبير قال زكريا إن ميدان التحرير يشهد “طبلا وزمرا ورقصا وبنات وشبابا ومخدرات وعلاقات جنسية كاملة”.

وواجه زكريا انتقادات بسبب هذا الموقف من ثورة يناير، ويرى البعض أن موقفه هذا أفقده بعضا من شعبيته.

Honor تستعد لإطلاق هاتف Honor 9X في الأسواق العالمية بمعالج Kirin 710F

  24 أكتوبر، 2019

أعلنت شركة Honor عن إطلاق هاتف Honor 9X للأسواق العالمية، والذي يأتي بتصميم الكاميرة المنبثقة مع مستشعر رئيسي للكاميرة الخلفية بدقة 48 ميجا بيكسل، ومعالج Kirin 710F.

ينطلق إصدار Honor 9X الذي عرف في الصين بهاتف Honor 9X Pro إلى الأسواق العالمية مع تغيير في رقاقة المعالج، حيث يأتي هاتف Honor 9X بمعالج Kirin 710F.

---

اعلان

---

ومن المقرر أن ينطلق هاتف Honor 9X بذاكرة عشوائية 4 جيجا بايت رام مع سعة تخزين 64 جيجا بايت، بينما يتوفر نموذج أخر من الهاتف في مناطق أخرى بذاكرة عشوائية 6 جيجا بايت رام، مع سعة تخزين 128 جيجا بايت، على أن يدعم كلا النموذجين بطاقة microSD حتى سعة 512 جيجا بايت.

وتتميز الكاميرة الخلفية في هاتف Honor 9X بمستشعر رئيسي بدقة 48 ميجا بيكسل بفتحة عدسات f/1.8، كما تدعم تسجيل فيديو بدقة 1080 بيكسل عند 60 إطار لكل ثانية، بينما يأتي المستشعر الثاني بدقة 8 ميجا بيكسل بزوايا عرض واسعة 120 درجة، كما يتميز المستشعر الثالث بدقة 2 ميجا بيكسل لدعم عمق التصوير وصور bokeh.

وتتوافق المواصفات الأخرى في هاتف Honor 9X مع الإصدار الخاص بالسوق الصيني، حيث يضم شاشة IPS LCD بحجم 6.59 إنش، كما تأتي الكاميرة الأمامية المنبثقة بمستشعر بدقة 16 ميجا بيكسل، وتتميز الشاشة بدقة 1080 بيكسل وتشغل 91% من إطار الهاتف.

كما يتميز هاتف Honor 9X بتصميم holographic X بألوان متدرجة في الجهة الخلفية، على أن يتوفر الهاتف باللون الأسود، والأزرق، ويضم مستشعر للبصمة أيضاً في الجهة الخلفية.

أيضاً يضم هاتف Honor 9X مدخل 3.5مم للسماعات، مع منفذ USB-C للشحن، كما تأتي البطارية بقدرة 4000 mAh، مع شاحن بقدرة 10W.

هاتف Honor 9X ينطلق بواجهة EMUI 9.1 التي ترتكز على نظام تشغيل Android 9 Pie، كما يدعم هذا الإصدار خدمات Google Play كاملة، ويضم تقنية Turbo 3.0 في كرت الشاشة لدعم تجربة أعلى كفاءة وبآداء أفضل في الألعاب.

المصدر

جوجل تكشف عن قائمة الشركات التي ستدفع تحديث نظام Android 10 هذا العام

  24 أكتوبر، 2019

نشرت عملاق البحث في مدونتها اليوم قائمة تكشف من خلالها عن أولى الشركات التي تقدم تحديث نظام Android 10 لإصدارتها من الهواتف الذكية قبل نهاية هذا العام.

تحرص الشركات المصنعة لهواتف الأندوريد على دفع التحديثات الجديدة من النظام لهواتفها الذكية، ومع إنطلاق الإصدار الجديد Android 10 تستعد العديد من الشركات لدفع التحديث لمجموعة من الهواتف الذكية.

---

اعلان

---

كانت شركة جوجل قد أكدت مع إطلاق نظام Android 8.0 Oreo على تطوير قاعدة جديدة تدعم الشركات المصنعة لهواتف الأندوريد في تحديث هواتفها في الوقت المناسب.

ولقد إستعرضت جوجل مخطط يكشف عن نسبة هواتف الأندوريد التي تعمل بنظام تشغيل Android 9 Pie والتي تصل إلى نسبة 22.6%، حيث إرتفعت هذه النسبة نتيجة لتعاون جوجل مع كبرى الشركات المصنعة لهواتف الأندوريد.

كما أكدت جوجل على أن متوسط الوقت الذي إستغرق الشركات المصنعة للتحديث من نظام Oreo إلى Pie يصل إلى 3 أشهر، ومن المتوقع أن يتم التحديث إلى Android 10 بآداء أسرع.

ولقد أشارت جوجل إلى أن كلاً من شركات Essential، وشاومي وأيضاً وان بلس أطلقت إصدارات جديدة بنظام Android 10، ومن المتوقع أن تنضم مزيد من الشركات للحصول على نظام Android 10 لهواتفها الذكية قبل نهاية هذا العام، والتي قد تشمل شركة سامسونج أيضاً.

المصدر

أكتوبر 21, 2019

أفضل التطبيقات الإلكترونية لاختيار ديكور منزلك

مع التطور الكبير في الجانب التقني في حياتنا، يبدو أنك لن تحتاج إلى مساعدة من مهندس الديكور في اختيار أثاث منزلك بعد اليوم. فقد حلّت العديد من التطبيقات الذكية محل مهندس الديكور عبر إعطائك نصائح عن الأثاث الملائم لمنزلك.

في هذا المقال، نستعرض مجموعة من أفضل التطبيقات الإلكترونية التي صُممت خصيصًا لمساعدتك في اختيار الديكور الأمثل لمنزلك.

أفضل التطبيقات الإلكترونية لاختيار أثاث منزلك!

Houzz

تطبيق رائع يشمل أكثر من 5 ملايين صورة لتصمميات الديكور للمنزل. يُوفّر التطبيق خاصية حفظ الصور لتكون مصدر إلهام للمستخدم في تأثيث منزله من المطابخ إلى غرف المعيشة وغرف النوم والحمامات وغير ذلك الكثير.

Wayfair

باستخدام تطبيق Wayfair، يُمكنك التقاط صورة لغرفة مافي منزلك، ثم البحث في التطبيق عن غرفة مماثلة من حيث الأبعاد وطريقة توزيع النوافذ والأبواب، وستحصل على نتائج مدهشة عن أفضل طرق تأثيث الغرفة والأثاث المقترَح. كما يُمكنك تصفّح ملايين العناصر في صفحات المبيعات وشراء ما يُعجبك. والتطبيق مجاني تمامًا.

Dwell.com

حسنًا، هو ليس تطبيق بالمعنى التقني لكنه موقع موثوق يُمكنك تصفّحه مجانًا أو الاشتراك بالمجلة التي تصدره عنه. يعمل الموقع كتطبيق من حيث إمكانية إنشاء حساب مجاني ثم اختيار صور معيّنة مفضّلة أو إضافة مقالات تُعجبك إلى مجموعة، ولن تحتاج إلى برامج أخرى لتشغيله.

Pinterest

موقع وتطبيق Pinterest غني عن التعريف كونه من أشهر المنصات التي تُساعدك في اختيار الديكور والأثاث الملائم لمنزلك بتوفيره ملايين العناصر والصور التي يُمكنك تثبيتها في صفحتك على شكل “دبابيس ملاحظات”. يشمل الموقع اهتمامات مختلفة من ضمنها الأثاث والديكور، ويُعتبر الخيار الأوّل بالنسبة للعديد من الناس بخياراته المتنوّعة واقتراحاته المفيدة.

IKEA Place

يُتيح لك تطبيق IKEA Place المجاني رؤية كيف تبدو العناصر من متجر الأثاث المنزلي في غرفتك. كل ما عليك فعله هو تحديد عنصر ما في التطبيق، ثم تشغيل كاميرا هاتفك عبر التطبيق باتجاه غرفتك ليبدو لك العنصر ظاهرًا في غرفتك افتراضيًا، ومحاولة اختيار البقعة الأنسب له في حال قررّت شراءه.

ما هي خدمة ألعاب Apple Arcade، وكيف تعمل على هواتف آيفون؟

أكتوبر 21, 2019

تعتبر خدمة ألعاب Apple Arcade واحدة من أكثر الخدمات الرائعة بالنسبة لمُحبي ألعاب الهاتف المحمول وتحديدًا مستخدمي هواتف آيفون. إليك هنا دليل كامل لكيفيّة استخدام الخدمة الجديدة من آبل والألعاب المُتاحة لها والعديد من الأمور الأخرى.

ما هي خدمة Apple Arcade؟

Apple Arcade هي خدمة ألعاب بنظام الاشتراك على أجهزة آبل. ومقابل اشتراك شهري واحد، يحصل اللاعبون على وصول غير محدود لمجموعة من الألعاب الحصرية التي لا توجد إلا من خلال خدمة Apple Arcade فقط.

ومن خلال هذه الخدمة، تعمل آبل مع مطوري وناشري الألعاب من أجل تقديم إصدارات رائعة لمجموعة مختلفة من الألعاب على منصات الألعاب القوية والشهرية أيفون وأيباد، فضلاً عن أجهزة ماك وأجهزة Apple TV.

الأجهزة التي تعمل عليها خدمة Apple Arcade؟

خدمة Apple Arcade متوافقة مع الأجهزة التالية:

• إصدارات آيفون وآيبود تاتش التي تعمل بنظام التشغيل iOS 13.
• أجهزة آيباد التي تعمل بنظام التشغيل iPadOS 13.
• طرازات أجهزة تلفاز آبل التي تعمل بنظام التشغيل tvOS 13.
• أجهزة ماك التي تعمل بنظام التشغيل macOS Catalina (إصدار 10.15).

إحدى الخصائص الرائعة حقاً في خدمة Apple Arcade أن بإمكانك مواصلة اللعب على الأجهزة المختلفة، مما يعني أنك إذا بدأت لعبة على جهاز آيفون، يمكنك استكمال ما وصلت إليه في اللعبة على جهاز آخر مثل تلفاز آبل أو جهاز آيباد أو ماك.

كيفية البحث عن عمل باستخدام لينكد ان؟

أكتوبر 25, 2019

شبكة لينكد ان LinkedIn مُصمّمة لمحترفي الأعمال، إذ تسمح بمشاركة معلوماتك المتعلقة بالعمل مع مستخدمين آخرين، كما ويمكنك البحث عن عمل باستخدام لينكد ان.

يسمح لك لينكد ان بإنشاء ملف تعريف (بروفايل)، حيث أنّ ملفات التعريف المنشأة من خلال هذا الموقع موجهةٌ للأعمال وليس للأمور الشخصية، أي أنّ البروفايل الخاص بك يبرز مستوى تعليمك وخبرتك السابقة في مجال الأعمال، مما يجعله مشابهًا إلى حدٍّ كبيرٍ للسيرة الذاتية، كما أنّه يسجل اتصالاتك بمستخدمي لينكد ان الآخرين والتوصيات التي تقدمها أو تتلقاها منهم.

الهدف من الموقع هو المساعدة في تواصل مختلف رجال الأعمال من جميع الأعمار والسماح للأشخاص المسجلين على الموقع بإقامة علاقاتٍ مهنيةٍ عبر الشبكة، حيث يمكن الاستفادة من هذه العلاقات في تمكين طالبي العمل من التعرف على أشخاصٍ قد لا يتمكنون من العثور عليهم بمفردهم (كمدراء ماليين، ومدراء تنفيذيين، وأصحاب أعمال وغيرهم..)

كما أنّه مصدرٌ رائعٌ لتحقيق التواصل المستمر بين الأفراد، فإذا كان لدى الشخص اجتماع مع مدير تسويقٍ من شركةٍ ما وكان يرغب في الاتصال به مرةً أخرى لترتيب لقاءٍ قريبٍ، يمكن استخدام لينكد ان لتحقيق ذلك.

أخطاء يجب عليك عدم القيام بها في لينكد ان LinkedIn

• أحد أهم الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها هو ترك حسابك على لينكد ان دون صورةٍ شخصيةٍ، كما يجب عليك أن لا تضع صورة كلبٍ أو طفلٍ أو شخصٍ تحبه، إذ أنّ صورتك يجب أن تهدف إلى إظهارك بأفضل شكلٍ في حياتك المهنية وليس الشخصية، ولا تحاول وضع صورة لك وأنت أصغر سنًّا لأنّ ذلك سيجعل من يقومون بمقابلتك يعتقدون بأنّك تحب الخداع.
• لا تهمل حالتك على لينكد ان وحاول وضع شيءٍ جديدٍ في حالتك كل بضعة أيام لإبقائها وإظهار أنّك شخصٌ نشيطٌ ومشاركٌ فعّالٌ، إذ لن يعرف أحدٌ ماقمت به ما لم تقم بإظهاره.
• لا تنسَ كتابة ملخصٍ عنك إذ أنّ العديد من الأشخاص يتنافسون على نفس الوظائف ذات التعليم والمؤهلات المتماثلة، لذلك فإنّ كتابة الملخص قد يكون ميزةً إضافيةً في سجلك أمام صاحب العمل.
• يجب عليك سرد تاريخ عملك بالكامل إذ أنّك لا تعرف المعايير التي يمكن أن يبحث عنها صاحب العمل، لذلك يجب أن يكون البروفايل الخاص بك قويًّا قدر الإمكان.

طرق البحث عن عمل باستخدام لينكد ان

• حافظ على البروفايل الخاص بك محدثًا باستمرارٍ، فمن المرجح أن يحصل الأعضاء الذين يستخدمون هذا الموقع ويضعون صورةً لملفهم التعريفي على مشاهداتٍ للصفحة أعلى بـ 14 مرة من غيرهم.
• حاول أن تكون شاملًا في عرض المهارات التي تمتلكها والأهداف الحالية التي لديك، إذ للتأكد من أنّك تستخدم لينكد ان بالشكل الصحيح عليك أن لا تترك صفحتك تبدو وكأنّ لا تحديثات إضافية تطرأ عليها لأنّ من يقومون بالتوظيف قد يتغاضون عنك عندها.
• عليك أن تسلط الضوء على تجاربك الأخيرة وتجعلها واضحةً لكل من يشاهد صفحتك.
• قم بتحديث الصورة والاسم والعنوان الرئيسي (المدرج أسفل الصورة) إذ أنّها العناصر الوحيدة التي يراها الأشخاص عندما يقومون بعملية البحث، حيث يجب أن تُبرز العنوان وتسلط الضوء على ما تفعله وعلى نوع الوظيفة التي تبحث عنها.
• قم بإعداد قائمة بالشركات التي تهتم بها وترغب بالعمل معها لأنّ ذلك سيساعدك في البقاء على اطلاعٍ بأخبار هذه الشركات والوظائف الجديدة فور توفرها.
• قم باستخدام خاصية البحث عن عملٍ باستخدام لينكد ان المتقدمة للبحث في الشركات المفضلة لديك وأوجد المرتبطين بها من بين الأشخاص الذين تتواصل معهم وأنشئ قائمةً بهم، إذ يمكنك التواصل مع هؤلاء الأشخاص حسب درجة صلتهم بالشركة والاستفسار منهم عن المعلومات التي ترغب بمعرفتها.
• كما يمكنك البحث عن كليتك أو جامعتك للتواصل مع الخريجين الذين كانوا معك في أيام الدراسة ومشاركتهم اهتماماتك ليتمكنوا من مساعدتك في الحصول على وظيفةٍ جديدةٍ.
• كن نشطًا على لينكد ان وانشر مقالاتٍ قمت بكتابتها ومقاطع فيديو وغيرها من التحديثات وقم بمشاركتها مع مجموعاتٍ أخرى وتفاعل مع الآخرين عبر لينكد ان، فكلما تفاعلت ونشرت كمشتركٍ محترفٍ كلما زاد الانتباه إليك.
• انضم إلى مجموعات لينكد ان المهنية وقم باستخدام خاصية البحث المتقدم لتحديد هذه المجموعات في منطقتك والمشاركة فيها، حيث أنّ هذا سيساعدك في توسيع شبكتك وإظهار خبرتك (من خلال الانخراط في المحادثات عبر الإنترنت والإجابة عن الأسئلة التي ستظهر)، حاول أن تشترك في مجموعاتٍ ذات تفاعل يومي ومنتظم وليس خلاف ذلك.
• قبل الدخول إلى مقابلةٍ ما يمكنك استخدام لينكد ان للبحث عن المقابلات ومديري التوظيف لمعرفة المزيد عن اهتماماتهم وإعجاباتهم وغير ذلك، وبالتالي الاستفادة من هذه المعلومات أثناء إجراء مقابلتك.

أكتوبر 21, 2019

أماكن غير متوقعة لرش العطور على الجسم لتدوم طويلًا!

يُعتبر المعصمان وخلف الأذنيْن والرقبة مناطق وضع العطر المفضّلة بالنسبة للكثير من محبي العطور، كونها من أماكن النبض الرئيسية التي تثبت فيها الرائحة لساعات طويلة بسبب ارتفاع حرارة الجسم في هذه المناطق.

إلى جانب هذه الأماكن، هناك أماكن أخرى عليكَ أن لا تغفل عنها عند وضع عطرك المفضّل. وفقًا لخبير العطور ستيفن كلايس، ومؤسس عطور مختلفة، فإن في الجسم ثمان بقع ساخنة لرش العطور للحصول على رائحة تدوم طوال اليوم.

أماكن لا تغفل عنها عند رش العطور للحفاظ على رائحتها طوال اليوم!

على الشعر

يُعتبر الشعر أحد أفضل الأماكن لرش العطور، ذلك لأن العطر يتمسَّك جيدًا بالشعر ويترك أثرًا مع كل حركة من حركات شعرك. فالعطور تعلق على ألياف الشعر ويُمكنها أن تحمل الرائحة لفترة طويلة. وحيث أن العطور الكحولية قد تؤدي إلى جفاف الشعر، فإن أفضل طريقها لتطبيقها هي رش العطر على فرشاة الشعر، ثم تمشيط الشعر بها.

على رأس أذنيك

يُعتبر خلف شحمة الأذن مكان مثالي لرش العطر، لكن هناك بقعة أخرى في منطقة الأذن يُمكن رش العطور عليها وهي قمة الأذن، ذلك لأن الجلد في هذه البقعة يُعتبر ليّن وليس جافًا، وحيث أن البشرة الدهنية أفضل من البشرة الجافة في حمل الرائحة، لذلك تأكد من ترطيب المنطقة قبل وضع العطر.

حول عنقك

الرقبة من الأماكن النموذجية لتطبيق العطر كذلك، لكن إن كانت بشرتك حساسة فمن الخطأ رش العطر مباشرةً على العنق. ويُمكن تجنب تأثير العطور على البشرة الحساسة عبر رشّها على إكسسوار أو منديل “سكارف” يُوضع حول العنق.

داخل المرفقيْن

تُعتبر نقاط النبض الأماكن المثالية لرش العطر حيث يتدفّق الدم في الأوردة بالقرب من الجلد ما يزيد من حرارة هذه الأماكن، وتحمل الرائحة بشكلٍ أفضل. ومن بين أماكن النبض، هناك منطقة قد يغفل عنها الكثير من الناس وهي داخل المرفق، هذا الجزء من الجسم يُعتبر نقطة ساخنة وتحافظ على الرائحة فوّاحة لفترة طويلة.

الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود

أكتوبر 6, 2019

نرى الزيتون يُقدّم على موائد الطعام بأشكال مُختلفة، منها الأسود والأخضر وكذلك الكبير والصغير، أو حتى بنواة أو بدون.

هذا بالإضافة إلى أنه صحي ومُغذٍ ولا يسبب زيادة الوزن. ولكن ما الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود؟ وأيهما أفضل في نظام غذائي صحي ومتوازن؟

الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود

تجدر الإشارة إلى أن كليهما مصدرٌ للفيتامينات والمعادن والألياف والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.

أوضحت لينا روبليس، أخصائية التغذية، أن الفرق الرئيسي بين الأخضر والأسود هو أن “الأخضر يُجمَع قبل أن ينضج، ويُعالَج بمحلول قلوي ثم يُحفَظ في محلول ملحي. ويُجمع الأسود عندما ينضج تماماً”.

إذ يبدأ حصاد الزيتون عادةً في نهاية نوفمبر وينتهي في شهري فبراير أو مارس، ويكون حصاد الزيتون الأخضر في سبتمبر وأكتوبر، وبعده الزيتون الأسود.

أما من ناحية قيمته الغذائية، فيعد الزيتون غذاءً ذا قيمة غذائية كبيرة، وهي في الأسود أكبر من الأخضر؛ نظراً إلى استهلاكه بعد تمام نضجه.

ويُعد الزيتون غذاءً دهنياً، لكن 70% من هذه الدهون عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة. وتكمن كثير من الصفات الصحية للزيتون في حمض الأوليك (الذي يشكل 99% من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية).

يختلف المحتوى الدهني بين النوعين، إذ يبلغ محتوى الزيتون الأسود من الدهون 29.8%، في حين يبلغ محتوى الزيتون الأخضر 16.7%؛ ومن ثم فإن قيمة السعرات الحرارية للزيتون الأخضر أقل بكثير من الأسود؛ إذ يحتوي الزيتون الأخضر على 167 سعرة حرارية مقابل 299 سعرة حرارية في الأسود.

وعلى الرغم من أن الزيتون الأسود يحتوي على دهون أكثر، فتذكَّر أنها غالباً ما تكون عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة، خاصةً حمض الأوليك.

بالإضافة إلى ذلك، يلاحَظ أن الزيتون الأسود مصدر جيد للحديد، لذلك يُنصح بتناوله مع الأطعمة الغنية بفيتامين C (مثل عصير الليمون أو الفلفل الأخضر)، لتحسين امتصاص الحديد.

أيهما تختار؟

لا يختلف المختصون في إجابة هذا السؤال: “كلاهما صحيٌّ”.

لذلك يمكننا اختيار أي منها ولن يكون ضاراً بصحتنا، بل العكس تماماً، وبما أن الدهون الموجودة في الزيتون الأسود غالباً ما تكون دهوناً أحادية غير مشبعة، يمكننا أن نختار وفقاً لتفضيلاتنا وأذواقنا.

ليس هناك زيتون صحي أكثر من غيره، على الرغم من اختلافهما في التركيبة الغذائية، لذا فإن النصيحة هي اختيار كلٌّ منا ما يحبه، أو التنويع بين الأصناف المختلفة.

ويُنصح بتناول ما يقرب من 7 زيتونات يومياً، أي 25 غراماً في اليوم، وهي كمية تحتوي على نحو 37 سعرة حرارية.

ولا ينبغي لنا أن ننسى كمية الصوديوم الموجودة في الزيتون؛ فمن المهم أن يخفف الأشخاص الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم والذين يعانون مشاكل مع الملح من استهلاكهم، وأن يستشيروا الطبيب أو المختص بشأن المقدار المسموح به.

لماذا تنسى كلمات “كانت على طرف لسانك”؟

٦ في أكتوبر 25, 2019م

يختبر العديد من الأشخاص في فترات من حياتهم مشكلات تتعلّق بالذاكرة، كنسيان ما كُنت على وشك فعله بمجرد دخول غرفة أخرى، أو الانشغال بمهمة ما ونسيان النية الأصلية، أو عدم اليقين بشأن ما إن كُنت أنجزتَ مهمة ما أم لا في التو واللحظة، أو نسيان ما كُنت على وشك أن تقوله على الرغم من أن الكلمة كانت في ذهنك لكنها تلاشت بشكلٍ مفاجئ ولم تُفلح كل محاولاتك باسترجاعها في نفس اللحظة، وهي أكثر حالات مشاكل الذاكرة القصيرة شيوعًا!

“كانت على طرف لساني” !!

عبارة شائعة للغاية نسمعها أو نقولها بين الحين والآخر للتعبير عن ضياع الكلام بشكلٍ مفاجئ رغم استحضاره في الذاكرة منذ لحظة بسيطة تكاد تكون ثانية! وشعورك بالعجز من تذكّر كلمة كانت عى طرف لسانك! وعلى الرغم من تذكّرنا كلمات على نفس وزن الكلمة المفقودة ومشابهة لها في الحروف، لكن تبقى هذه الكلمة ضائعة كأنها حُذفت من الذاكرة تمامًا في تلك اللحظة!

لماذا ننسى كلمات كُنّا على وشك قولها؟

تُعرف هذه الظاهرة باسم “lethologica” أو “ليثولوجيكا”، وهي كلمة يونانية تتألف من شطريْن: “LETH” وتعني النسيان، و”LOGICA” وتعني اللغة، وفي بعض الأساطير اليونانية تعني أحد الأنهار الخمسة في العالم السفلي، والتي إن شربت منه أرواح الموتى فإنها تعود للحياة في أجساد جديدة وتنسى ما كانت عليه في الحياة السابقة، على حد وصف الأسطورة

أما علميًا، فإن لهذه الحالة وصف طبي يُعرف باسم “متلازمة طرف اللسان Tip of the tongue syndrome”، وكما يُوحي اسمها فهي تعني بأن هناك كلمة على طرف لساننا لكنها تأبى الخروج. ما يجعلنا في بعض الأحيان أن نفقد أعصابنا ونُصاب بالتوتر في سبيل تذكّر هذه الكلمة دون جدوى غالبًا.

وكان أوّل من أشار إلى هذه الحالة عالم النفس “كارل يونغ” الذي أدرج مصطلح “ليثولوجيكا” في معجم دورلاند الأمريكي الطبي عام 1951، وترجم معناها إلى العجز عن تذكّر الكلمة المناسبة. وفي شرحه لهذه الحالة، ذكر عالم النفس يونغ أن الذاكرة تعمل على إخراج الكلام حسب ارتباط المعلومات بنسق معيّن وليس حسب حاجتك إلى تذكّر كلمة ما. ما يعني أن الدماغ البشري يربط بين تذكّر كلمة ما وارتباطها بالمعلومات ونسق الكلام.

ومن بين الدراسات العديدة بشأن هذه الظاهرة، شرحت دراسة براون وماك نيل التي أُجريت عام 1966، عن ظاهرة “ليثولوجيكا” بأنها تتألف من مرحلتيْن، الأولى وهي محاولة استرجاع الكلمة التي نسيتها، والثانية هي الحوار الداخلي في عقلك في سبيل تذكّر الكلمة وكل الصراع الذي تمر فيه.

وفي خضمّ الصراع الداخلي مع عقلك وذاكرتك لتسترجع الكلمة المنشودة، قد تغفل عن حقيقة مهمة للغاية، وهي أن الذاكرة تُخزّن عدد لا محدود من الكلمات، وخلال المحادثات، فإن الكلمات الأقرب لسياق الحديث هي من تُعطى الأولوية لتخرج بسهولة، أنما تلك التي لا ترتبط من قريب بالمحادثة، أو لا تستخدمها كثيرًا، فإنه من الصعب على الذاكرة أن تسترجعها في وقتٍ قصير، بسبب عدم تشكيل روابط بينها وبين المعلومات المهمة الأخرى التي يسهل تذكّرها.

ولعل أكثر من يختبر هذه الحالة هم الأشخاص الذين يتحدّثون أكثر من لغة. فالكم الهائل في المصطلحات والكلمات الجديدة تجعل من الصعب على الذاكرة تذكّر مصطلحات صعبة أو تُستخدم بصفة قليلة في الكلام. كما يلعب السن دورًا كبيرًا في تحديد مدى انتعاش الذاكرة، وكلّما تقدّمنا في السن زادت صعوبات تذكّر بعض الكلمات، لأن الذاكرة تضعف كلّما أصبحنا أكبر.

ظاهرة مناخية سيئة

ظاهرة مناخية أثارت الجدل.. الفرق بين الإعصار والمنخفض المداري

كتب: عبدالرحمن قناوي

“مصر تشهد منخفضا مداريا وليس إعصارا”.. تصريح أدلى به الدكتور محمود شاهين مدير مركز التحاليل بهيئة الأرصاد الجوية، لـ”الوطن”، ردًا على ما أثير حول وجود إعصار من المحتمل أن يضرب مصر خلال الساعات المقبلة.

وانتشرت العديد من الفيديوهات عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن وقوع أعاصير في مدينة العلمين الجديدة ومحافظة الإسكندرية، في ظل الحديث حول ما نشرته إدارة الطيران والفضاء الأمريكية “ناسا”، عن وجود كتل سحابية عملاقة تقترب من أجواء مصر، تتسبب في إعصار مداري “غير عاد”. 

الاختلاف في الوصف والتسمية لا يغير من واقع وحقيقة وجود ظاهرة مناخية سيئة وقوية تضرب الإسكندرية والسواحل الشمالية لمصر، وفقًا للدكتور مجدي علام، الخبير البيئي، لافتًا إلى أن كلًا من المنخفض المداري والإعصار تكونهما نفس العناصر، والاختلاف يكون في سرعة الرياح فقط.

مجدي علام: الإعصار عبارة عن منخفض مداري عنيف

وأشار علام في حديثه لـ”الوطن” إلى ثلاثة عناصر أساسية مكونة لكل من الإعصار والمنخفض الجوي، تتمثل في التيارات الهوائية شديدة السرعة والسحب الكثيفة والأمطار الغزيرة التي تصل إلى حد السيول، وكلاهما ظاهرة تتسم بالعنف.

والمنخفض المداري هو منخفض جوي حراري عنيف، وإذا كانت سرعة الرياح المصاحبة له بين 63 و118 كيلو متر في الساعة، فإن المنخفض يكون عاصفة مدارية، وإذا تجاوزت سرعة الرياح هذه الحدود فإن العاصفة تتحول إلى إعصار مداري مدمر بفعل شدة الرياح وغزارة الأمطار المصاحبة. 

ولفت إلى أن وكالة “ناسا” أطلقت عليه اسم “ميديكين”، لأنه عبارة عن عاصفة تحدث في البحر الأبيض المتوسط، وهو عبارة عن مسطح مائي صغير ومغلق، مقارنةً بالمحيطات العملاقة التي تشهد أعاصير يطلق عليها “هوريكين”، حيث تبلغ سرعة الرياح فيها من 200 إلى 250 كيلو متر في الساعة.