ملتقى للمونو والديو دراما ومشاركة ل 12 عرضا للمسرح السعودي
28/11/2020

12 عرضاً مسرحيا في الملتقى المسرحي للمونودرما والديودراما لجمعية الثقافة في الدمام :

سعيا منها لخلق التنويع الثقافي في النشاط والبرمجة والتواصل مع الجمهور والمبدعين وتطبيقا للبروتوكول الصحي وحفاظا على السلامة العامة، تنظّم جمعية الثقافة والفنون بالدمام الملتقى المسرحي للمونودراما والديودراما،

حيث سيشكّل الملتقى فضاء للتعبير والأداء والكتابة والتنشيط والإخراج والمعالجات الدرامية في المونودراما والديودراما مع الاهتمام بالفنون المسرحية وحركتها المُتطوّرة والمُواكبة لكل الانفتاح الثقافي على المبدعين والهواة والمهتمين بالمسرح السعودي.

ينطلق الملتقى بحضور ورعاية مدير عام جمعية الثقافة والفنون الدكتور نايف الثقيل في 2 ديسمبر القادمِِ

وأوضح مدير الملتقى مشرف لجنة المسرح ناصر الظافر أن الملتقى سيتنوع بما سيقدم من دورة لأسس كتابة النص المسرحي، وندوات تطبيقية تلي كل عرض مسرحي وندوات فكرية تضم عدد من المسرحيين المتخصصين، والتي سعى لها الملتقى منذ الإعلان واستقبال العديد من العروض المسرحية..

وقد تم الفرز واختيار 12 عرضا من الدمام والقطيف وسيهات وأبها والطائف والقصيم..

وأضاف الظافر : إن الملتقى نظم مسابقة في النص المسرحي لمواكبة المسار الأدائي للمسرح من خلال ندوات نقاش وورش تدريب يشرف عليها مختصون في الفنون المسرحية، مستمراً الملتقى 4 أيام.

من.جهته , مدير الجمعية الأستاذ يوسف الحربي أشار بالقول ” في كل برنامج نتشرف بإلقاء الضوء على أسماء جديدة بفتح المجال للتعبير لأنها لها خصوصية التميّز والإبداع والبحث والتجديد مع الحفاظ على الهوية السعودية التي تنعكس في الأداء وفي النص والتعامل مع الخشبة التي تطوّعها القدرات والمواهب بالتفاعل الفردي أو الثنائي لتثير المتلقي خيالا وإحساس وفكرا ، وهو ما نبحث عن تنميته وتنويعه وإتاحته للجمهور، كما أن طرح مسابقة في الكتابة هي فرصة لإكتساب نصوص جديدة وطرحها، بالإضافة إلى خلق تعاون فني على مستوى التنظيم بين عدّة فضاءات في المنطقة من مسرح ومراكز فنية مع الحفاظ على السلامة العامة والالتزام بالبروتوكول الصحي والتعاون الجماعي من أجل ثقافة قادرة على خلق الوعي والتنوّع والتنمية.”،

وأعلن الحربي أنه ستم نقل جميع العروض والندوات على قناة الجمعية في اليوتيوب.

عام 2020 سورياً: سرعة الانهيار الاقتصادي تضاعفت 34 مرة!

 عماد طحان

Toni Habka
‏٢٠ نوفمبر‏، الساعة ‏١٠:٢٨ ص‏ ·
في مذكراتها سألت انديرا غاندي والدها الزعيم “جواهر لال نهرو”:
ماذا يحدث في الحرب ؟
رد والدها عليها: ينهار الإقتصاد
قالت: وماذا يحدث بعد إنهيار الإقتصاد؟
أجابها والدها: تنهار الأخلاق.
قالت: وماذا يحدث أيضاً لو إنهارت الأخلاق!؟
رد عليها بمنتهى الحكمة:
وما الذي يبقيك في بلد انهارت أخلاقه ؟
يستطيع الإنسان أن يتعايش في أي مجتمع فيه بعض النقص الغذائي الإقتصادي الترفيهي !!!
إلا انعدام الأخلاق والسبب:
يسود اللئام والسفلة وتذهب الأعراف والقوانين والخير ويتحول كل شيء إلى غابة وبهذا تصبح الحياة الكريمة شبه مستحيلة.

Mustafa Krpo
‏
💢…هل تساءلتم يوما .لماذا 《 االدولار 》
هو مقياس الاقتصاد العالمي ويتلاعب
بإقتصادات العالم كيفما يريد….؟؟
💥..السبب
اتفاقية برتون وودز عام 1944..( (. Bretton Woods )
تلك الاتفاقية التي جعلت الدولار هو المعيار النقدي
الدولي لكل عملات العالم حيث تعهدت أمريكا بموجب
تلك
الاتفاقية وأمام دول العالم بانها تمتلك غطاء من الذهب
يوازي ما تطرحه من دولارات ، وتنص الاتفاقية على أن
من يسلم أمريكا 35 دولارًا تسلمه أمريكا أوقية من
الذهب.
أي إنك إذا ذهبت إلى البنك المركزي الأمريكي بإمكانك
و استبدال ” 35 “دولا ر بأونصة من الذهب، و الولايات
المتحدة الأمريكية تضمن لك ذلك، وحينها صار الدولار
يسمى ( عملة صعبة )
واكتسب ثقة دولية، وذلك لاطمئنان الدول لوجود تغطيته
له من الذهب ،
فقامت الدول بجمع أكبر قدر من الدولارات في خزائنها
على أمل تحويل قيمتها إلى الذهب في أي وقت..
واستمر الوضع على هذا الحال زمنًا حتى خرج الرئيس
نيكسون في السبيعينات على العالم فجأة في مشهد
لا يتصوره أحد حتى في أفلام الخيال العالمي ليصدم كل
سكان الكرة الأرضية جميعًا بأن الولايات المتحدة لن
تسلم حاملي الدولار ما يقابله من ذهب!! ،😨😨
وليكتشف العالم أن الولايات المتحدة كانت تطبع الدولارات و بعيدًا عن وجود غطاء من الذهب

و أنها اشترت ثروات
الشعوب و امتلكت ثروات العالم بحفنة أوراق خضراء لا
غطاء ذهبي لها
أي أن الدولارات ببساطة عبارة عن أوراق تطبعها الماكينات و الأمريكية

ثم تحدد قيمة الورقة بالرقم الذي ستكتبه عليها
فهي 10 أو 50 أو 100 دولار، بينما الثلاث ورقات
هن نفس القيمة و الخامة ونفس الوهم فقط أختلف الرقم
المطبوع.
أعلن نيكسون حينها أن الدولار سيُعوم أي ينزل في السوق
تحت المضاربة، و سعر صرفه سيحدده العرض والطلب
بدعوى أن الدولار قوي بسمعة أمريكا و اقتصادها، وكأن
هذه القوة الاقتصادية ليست قوة مستمدة من تلك الخدعة ا الكبرى التي استغفل بها العالم !!

فلم تتمكن أي دولة من
الاعتراض أو إعلان رفض هذا النظام النقدي الجديد لأن
هذا الاعتراض سيعني حينها أن كل ما خزنته هذه الدول من
مليارات الدولارات في بنوكها سيصبح ورقًا بلا قيمة
و هي نتيجة أكثر كارثية مما أعلنه نيكسون !
سُميّت هذه .الحادثة والخديعة الكبيرة عالميًا بصدمة
نيكسون ( Nixon shock ) هي حادثة كتبت عنها آلاف
الصفحات والتحليلات و الدراسات ولكنها مغيبة عن الشعوب.
. نيكسون قال حينها كلمته الشهيرة :
(( يجب أن نلعب اللعبة كما صنعناها، و يجب ان
يلعبوها كما وضعناها. ))
و لا زال هذا النظام قائمًا حتى اليوم أمريكا تطبع ما تشاء
من الورق العادي و تشتري به أثمن بضائع وثروات جميع
الشعوب
. لذلك قال بوتين ( أمريكا تسرق العالم. ).

تكاليف المعيشة الشهرية والسكن للطالب في روسيا
الشركة العربية الروسية
مرحبا أحبتي، سعر صرف الروبل اليوم 7800 روبل لكل 100 دولار. سوف أخبركم في هذا المقال عن تكاليف المعيشة للشخص بدون ترفيه مبالغ فيه ( بدون تعليق )، مثلا السكن والنقل والطعام….
اولا” لكل شخص ميزانيته الخاصة التي يتحرك ضمنها في احد منشورات المكتبة العربية الروسية سالنا فيها ما ممكن ان تفعل ب 1000 روبل فيه اشخاص قالوا لا تكفي حتى لسهرة مخملية واخرين قالوا تكفي لثلاثة ايام طعام.
ثانيا المدن الروسية مختلفة في تكاليف العيش فيها لايمكن ان تقارن موسكو وبيتر وكازان واوفا وايكاترنبرغ مع فارونش وتامبوف واليانوفسك وسرانسك مثلا..
ثالثا طبيعة اقامة الشخص في روسيا، مواطن، مقيم، طالب، سائح، عمل..
سوف نخمن في المعدل

يحتاج الطالب تخمين بشكل وسطي من 300 إلى 400$
4 * 7800 = 30.200 الف روبل
اسعار بعض المواد الغذائية الاساسية بالمتوسط القريب منه.
الرز 80 روبل 1كغم لنقل يحتاج 5 كغم شهريا
80*5= 400 روبل شهريا
الرغيف 25 روبل يكفي ليوم ويزيد * 30 =750 روبل لشهر
السكر 1 كغم ب35 روبل *. لنقل 2 كغم 75 روبل شهريا
زيت 2 لتر ب 150 روبل شهريا
شاي علبه كبيرة ب 145 روبل تكفي لشهر
حليب ومشتقاته
حليب لتر ب 50 روبل * 5 لتر = 250 روبل شهر
البان لنقل 500 روبل لشهر
دجاج لنفرض 3 دجاجات حلال شهريا * 200=600 روبل
اللحوم 350 روبل للكيلوا لنفرض *3 =1050 روبل
الفواكه موز 75 روبل تفاحه 75 روبل..
لنفرض 10 كغم شهريا =750
المبلغ في المتوسط =3790 روبل
اي 55 دولار تقريبا لنفرض الكميات بالضعف سيكون 110 دولار اضافات اخرى بدون شامبانسكفا وفودكا وويسكي طبعا لان مستهلك هذه المشروبات يحتاج ضرب الرقم في 10 شهريا.
لنا مقال سابق اثار سخط الطلاب الدارسين في روسيا علينا عندما كتبنا.
ايها الاباء احذروا من ابنائكم الدارسين في روسيا
العديد قال هذه مبالغ غير حقيقية ومبالغ فيها.

مع العلم ان اسعار المواد الغذائية وخاصة الجافه واللحوم ومنتجات الحليب بنفس السعر من اقصى الشرق الروسي الى اقصاه.

((لانذكر نفقات الدراسة والنقل الجوي )).

صراحة اغلب الطلبة يكذبوا على ابائهم بالمصروف الحقيقي الشهري للحاجات الضرورية، كنت اسمع عن شاب قبل سنوات يطلب من اهله 2000 دولار شهريا لغلاء المعيشة والدراسة وكان في الحقيقية يجمع المال لشراء سيارة واشترى السيارة وعمل فيها حادث وتوفى وسط ذهول اهله بعد سماع الخبر. من اين جاءت السيارة؟
لذى نعود لموضوعنا هذه التفاصيل لايحبذ سماعها الطلاب العرب لاغراض معروفه.
نعود لباقي التكاليف – النقل
بالنسبة للنقل الطلاب في اغلب الجامعات الروسية لديهم كارت نقل شهري مجاني (عدى طلبة التحضيري)، اما الشخص غير الدارس
للنقل نفترض يتنقل 4 مرات في اغلى المدن، وبالمترو الذي يعد اغلى الوسائط عدى التكسي معناه يحتاج 240 روبل يوميا (صراحه لا احد يصرف هكذا مبلغ الا مع التكسي)
*30=7200 روبل اي تقريبا 95 دولارشهريا

ونلختمها ب 100 دولار +110 دولار للغذاء
=220$ لشهر
اي لو كان الجامعة او العمل قريب من السكن
نطرح 100 دولار من المبلغ اعلاه.
السكن
يفضل اغلب الطلبة العرب السكن في شقق خاصة في المدينة
نزل الجامعات يختلف حسب المدن والجامعات
من 180 دولار للسنه الى 1500 دولار للسنه

ايجار الشقق في المتوسط

يختلف ايضا حسب المدن الروسية وحداثة الشقه وموقعها وامكانية عمل تسجيل من عدمه. (اي الايجار للمواطن الروسي ارخص بكثير من الاجنبي).
يتراوح الاجار في روسيا من الشرق الى الغرب
عموما من 100 دولار الى 1000 دولار.
المعدل للطلبه العرب غالبا بين 150 دولار الى 500 دولار.
ايجار شقه في سنتر بيتر او موسكو يختلف عن مدينة بلاشوف مثلا 10 اضعاف.
الملابس
الملابس يوجد في روسيا الكثير من المتاجر ذات العلامات التجارية الشهيرة منها العالمية والروسية. مستوى أسعار الملابس هو عمومًا أعلى مما هو الحال عليه في الدول العربية ،
كون جميع الماركات حقيقية وغير مقلده وتتحكل ضرائب ولكن في أيام التخفيضات يمكنك أن تجد دائمًا الملابس ذات الجودة العالية والرخيصة الثمن. كما هناك تفاوت في الاسعار بين العلامات يمكنك العثور على تي شيرت مقابل 500 روبل مثلا (7$) أو جينز مقابل 1500 روبل (21$).
لا ينصح بجلب ملابس كثيرة من البلد الام وخاصة العربي عدى ملابس السفر الاول لكون هذه الملابس (لاتقي من برد ولاتطعم من جوع)
يفضل شراء ملابس الشتاء من روسيا كونها ملائمه لطقسهم ومناخهم وتقلباته.
الكوت ومعاطف الفراء الاصلية غالية وقماصل الجلد ايضا كونها طبيعيه وماركات حقيقية.
تكون اسعارها من 700 روبل الى 250 الف روبل.
الاتصالات
روسيا تتميز بكونها في المرتبة السابع عالميا بسرعة الانترنيت وكذلك رخص الخدمة الى حد كبير عما موجودة في دولنا العربية ب 5 مرات
من حيث التكلفة و ب 15 مره من حيث سرعة الانترنيت
الاتصالات الخليوية، الانترنت تباع شرائح (SIM) الهواتف المحمولة والأجهزة اللوحية في متاجر الاتصالات (لا تشتريها من باعة الشارع). للشراء يجب أن يكون معك جواز السفر (مع التسجيل في مكان الإقامة) وبطاقة الهجرة.
اسعارها حسب الخدمة من 150 روبل الى 350 روبل شهريا. مع خدمت انترنيت مستمره.
انترنيت الشقق بمبلغ زهيد جدا شهريا
من 200 روبل الى 500 روبل حسب الشركات
وسوف يساعدك موظفو متجر الاتصالات على اختيار أفضل سعر (تكلفة المكالمات والرسائل القصيرة ومقدار الانترنت الخاص بالموبايل وما إلى ذلك). تكلفة الحزمة القياسية من الخدمات تتراوح بين 300 و 400 روبل (4-6$). وعند شراء شريحة (SIM)، يتم ارسال المبلغ إلى حساب الهاتف وينبغي لاحقًا تعبئة الرصيد وفق خطة التعرفة الخاصة بك.

توجد شركات اتصالات اخرى عدى ام تي اس منها بي لاين وميغافون وروستليكوم و وتتكا وغيرها.

اذا عجبتك المقالة شاركها

اكتب في التعليقات اي خطأ وقعنا فيه او تعديل

نأسف للبعض! لكونه سيتحامل علينا وخاص الطلاب العرب الدارسين في روسيا.

فريق عمل#المكتبة_العربية_الروسية

Salman AlAhmad الغرف الزراعية السورية

طارق اسماعيل كاخيا

درجة أو قيمة الـ pH , pH Value
يسألني العديد من الأصدقاء كيميائين أو غير كيميائين ما معنى درجة أو قيمة الـ pH ,,, pH Value وماهو تركيب المحلول الذي نقيس به درجة pH محلول ما فأجيب :
درجة أو قيمة الـ pH هو رقم يستعمل لتوضيح نشاط حموضة او قلوية أية مادة سائلة . فالماء بدرجة 18 م يحمل قيمة 7.07 pH =لكنها تعطى عادة كـ 7 . وهو معيار مختار للتعادل المطلق ، عندما يكون تركيز شوارد H و OH متعادلين تماماً .
وإن إضافة أي حمض أو أية مادة قلوية ، ستقلب هذا التوازن حالاً ،
إذ يسبب الحمض زيادة في شوارد H ، ونقصاً موازياً في شوارد OH ، ونتيجة لذلك تنخفض قيمة الـ pH إلى ما دون 7 . ومن ناحية أخرى تسبب المادة القلوية نقصاً في شوارد H ، وزيادة في شوارد OH؛ ولذلك تصبح قيمة الـ pH في جميع المحاليل القلوية أعلى من 7 . ويشار إلى مختلف التراكيز بالأبعاد النسبية عن رقم التعادل العياري 7 .
الدليل العام للـ pH :
تم استنباط طريقة المحلولين لتعيين قيمة pH لسائل بواسطة دليل عام . وأحد المحلولين لتعيين pH المحاليل الحمضية خلال مدى من 1-7 ، أما المحلول الثاني فيغطي المدى القلوي من 7-14 .
يحتوي المحلول الأول المستعمل مع المواد الحمضية على المواد التالية :
أزرق التيمول Thymol Blue 0.035 غ
تروبيولين Tropeolin OO 0.20 غ
أزرق بروم فينولBrome Phyenol Blue 0.01 غ
أخضر بروم كريزولBrome Cresol Green 0.03 غ
أزرق بروم كريزول Brome Cresol Blue 0.04 غ
50 % كحول 100 سم3
ويظهر هذا المحلول الألوان المميزة التالية :
pH 1 اللون الأحمر القاني
pH 2 الأصفر البرتقالي
pH 3 الأصفر
pH 4 الأخضر الضارب إلى صفرة
pH 5 الأخضر
pH 6 الأزرق الضارب إلى خضرة
pH 7 اللازوردي
ويحتوي المحلول الثاني المستعمل مع المواد القلوية على المواد التالية :
أحمر محايد Neutral Red 0.035 غ
أزرق التيمول Thymol Blue 0.015 غ
تيمول فثالين Thymol Phthalin 0.025 غ
نيتامين Nitamine 0.100 غ
ميتا نترو فينولm-Nitro Phenol 0.060 غ
50 % كحول 100 سم3
والألوان من أجل هذا المحلول هي :
pH 7 اللون الأحمر القاني
pH 8 الأصفر
pH 9 الرمادي الضارب إلى الصفرة
pH10 الأخضر الضارب إلى الرمادي
pH11 الأزرق الضارب إلى الرمادي
pH12 البنفسجي الضارب إلى الرمادي
pH13 البنفسجي الضارب إلى البني

السياحة في سورية & Tourism in Syria
بتعرفو حدا روح قلبو الراحة بالفستق 😍😋

طريقة عمل راحة الحلقوم بالفستق
كتابة Aysheh Osama – ٢٩ سبتمبر ٢٠١٥

عمل راحة الحلقوم:
راحة الحلقوم أو الملبن والحلقوم من الحلويات التي تشتهر بها الدول العربية والإسلامية، حيث إنّها تُقدم في المناسبات الدينية، غير أنّها من الحلى الذي يُقدم عند عودة الحجاج لديارهم سالمين، وهذه من العادات والتقاليد المتبعة عند بعض الدول الإسلامية، وتُحضر راحة الحلقوم بالعديد من النكهات والألوان الزاهية مع رشها بالقليل من السكر الناعم، وكذلك تتم إضافة المكسرات مثل: الفستق الحلبي، واللوز، والجوز، وهنا سوف نحضرها معاً مع حشوة الفستق الحلبي. المكونات أربع كؤوس من النشا. ست كؤوس من الماء. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقة فانيلا سائلة. ثماني كؤوس من السكر الناعم. ملعقتان من الزيت لدهن الصينية. كأس كبير من الفستق الحلبي كامل الحبة. نصف كأس فستق حلبي مطحون. طريقة التحضير أضيفي نصف كمية السكر وهي أربع كؤوس مع ست كؤوس من الماء على النار حتى يغلي الخليط جيداً، في وعاء ويُفضل أن يتحمل الحرارة العالية وأن يكون من النوع الذي لا يلتصق. أضيفي النشاء على الكمية المتبقة من الماء وحركي حتى يذوب بشكل جيد، ثم أضيفيه للخليط السابق على النار مع التحريك المستمر على نار عالية حتى يُصبح الخليط ذا كثافة عالية، أضيفي ماء الزهر، والفانيلا، واستمري بالتحريك حتى تختلط المكونات معاً. اسكبي الفستق الحلبي المطحون على الخليط وحركيه جيداً. ادهني الصينية أو البايركس بالقليل من الزيت ويمكنك دهنه بالقليل من النشا، ثم اسكبي الخليط وافرديه جيداً. ضعي حبات الفستق الحلبي بشكل متساوٍ على الصينية مع الضغط عليها قليلاً للداخل، بحيث أن تكون عند التقطيع جميع القطع محتوية على عدد لا بأس به من حبات الفستق الحلبي. اتركي الصينية في مكان بارد بعيداً عن الماء حتى تتماسك وتصبح جافة، ثم قطّعيها لمربعات حسب الرغبة. رشي عليها القليل من النشاء بعد التقطيع لتجنب إلتصاقها مع بعضها البعض، ويمكنك تزيينها بالفستق الحلبي المطحون عند التقديم. قدمي راحة الحلقوم بالفستق الحلبي باردة. إضافة الملوّنات لراحة الحلقوم يمكنك أن تصنعي راحة الحلقوم المحشوة الفستق الحلبي غنيّة بالألوان الزاهية، ويتم ذلك من خلال إضافة ملونات الطعام على خليط النشاء بمقادير قليلة حسب درجة اللون التي ترغبين الوصول إليها، ولكن عليك الحذر من أنّ بعض الملوّنات تحتوي على طعم مرارة عند الزيادة في المقدار، لذا يمكنك استعمال الملونات السائلة فهي تعطي نتائج أفضل وألوان قريبة للطبيعية، وبعد ذلك أكملي باقي الخطوات بإضافة المكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل الحلقوم
كتابة وفاء الشيحان – ١٤ مايو ٢٠٢٠

الحلقوم
الحلقوم :هوأحد أنواع الحلويات التي اشتهرت بها البلاد التركية، ثمّ انتقلت إلى العالم العربي والعديد من الدول الغربية. يتميّزالحلقوم بالطعم الشهي والمميز، كما أنّ له قواماً بين الكثيف والطري اللين، وهو سهل المضغ والبلع ويمكن أن يأكله الأطفال دون القلق منه فهو يذوب بسرعةِ في الفم، ويُحضر الحلقوم بطريقةٍ بسيطةٍ وسهلة للغاية في المنزل ولكن يحتاج للقليل من الصبر حتى ينجح جيداً، وللحصول على حلقوم بجودة عالية، يمكن تحضيره بعدة نكهاتٍ حسب الرغبة وذلك باستخدام المنكهات مع الملونات التي تناسب الطعم وإضافتها للخليط لنحصل على الحلقوم المنكه، وفيما يلي نبيّن طرق إعداد الحلقوم. الحلقوم الأحمر المكوّنات كوبان من السكر الأبيض. ثلاثة أكواب من الماء الدافئ. أربع ملاعق كبيرة من الجيلي البودرة المنكه، كما يفضل أن يكون أحمر اللون. كوب من السكر البودرة. نصف كوب من الدقيق الناعم المنخل جيداً. ملون طعام أحمر بمقدار ثماني نقاط. ملعقة صغيرة من ماء الورد. كوب سكر بودرة للوجه. طريقة التحضير تحضير وعاء ويفضل أن يكون وعاءً يمكن وضعه في الميكرويف، وضع فيه السكّر والماء والجيلي، ثمّ وضعه في الميكرويف لمدّة سبع دقائق، بعد ذلك نخرجه من الميكرويف ونحركه جيداً، ثمّ نعيده إلى الميكرويف مرةً أخرى لمدّة سبع دقائق. إخراجه من الميكرويف وإضافة له السكر البودرة والدقيق وإدخاله إلى الميكرويف مرةً أخرى لمدّة خمس دقائق، بعد ذلك نخرجه ونضيف له ماء الورد وملون الطعم ونحركه جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً. تحضير الصينية ودهنها بالقليل من الزيت النباتي ووضع الخليط في داخلها وفرده بشكلٍ مستوٍ. وضع الصينية في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات. إخراج الصينية من الثلاجة وتقطيع الحلقوم إلى مكعباتٍ صغيرة، ورشها بالسكر البودرة، كما يمكن رشها بالنّشا لمنع التصاقها ببعضها وفساد الشكل بعد ذلك. تقديم الحلقوم بارداً ويمكن تقديمة مع بسكويت الشاي. الحلقوم بالبندق والفستق المكوّنات كوبان ونصف من السكر. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين. ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف كوب من النشا. بندق وفستق -حسب الرغبة-. ألوان طعام -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع السكر، ونصف كوب من الماء في قِدر على النار، وترك المزيج إلى أن يغلي. تذويب النشا في نصف كوب من الماء. تذويب الجيلاتين في ربع كوب من الماء، ثمّ إضافة ربع كوب من الماء الدافئ وتحريكه إلى أن يذوب الجيلاتين. تكسير البندق والفستق. إضافة الجيلاتين الذائب مع مزيج السكر، ومن ثمّ تحريك المزيج جيداً. إضافة النشا المذاب بالماء بالتدريج إلى مزيج السكر والجيلاتين. إضافة صبغة طعام حمراء. تحريك المزيج لتندمج المكوّنات. ترك المزيج على النار إلى أن يغلي لمرتين ثمّ إزالته عن النار. إضافة الفستق والبندق إلى مزيج الحلقوم وتحريك المزيج. إضافة ماء الورد إلى المزيج وتحريكه جيداً. جلب صينية ووضع بها ورق الألومنيوم، ورش الورق باستخدام السكر البودرة. وضع المزيج داخل الصينية. ترك الصينية إلى أن تبرد المزيج، ثمّ إدخالها في الثلاجة إلى أن يصبح قوام الحلقوم جامداً. تقطيع الحلقوم على شكل مربعات بعد إخراجه من الثلاجة. الحلقوم بالكاكاو مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 12 شخصاً طريقة الطهي الغلي المكوّنات مكوّنات الحلقوم: أربعمئة وخمسون غراماً من الفستق الحلبي. أربعمئة وعشر غرامات من السكر. ثلاثمئة وخمسون غراماً من الماء. مئتان وتسعون غراماً من الجلوكوز السائل. مئة وستون غراماً من مسحوق الكاكاو. عشرون غراماً من نشا الذرة. ثمانية عشر غراماً من البكتين. أوراق ذهبية للزينة. مكوّنات الطبقة الخارجية : مئة غرام من السكر البودرة. مئة غرام من مسحوق الكاكاو. طريقة التحضير تجهيز قالب الحقوم عن طريق رشّه بالزيت وتبطينه بغلاف بلاستيكي ومن ثمّ رشّه مجدداً بالزيت. خلط السكر، ومسحوق الكاكاو مع البكتين ونشا الذرة معاً. وضع الماء والجلوكوز في قِدر ذي قاعدة ثقيلة. وضع القِدر على نار هادئة إلى أن يذوب الجلوكوز. إضافة المكوّنات الجافة معاً، وخلطها عن طريق استخدام الخلاّط اليدوي. وضع المزيج على نار متوسطة، وتحريكه بشكل مستمر. طبخ المزيج على درجة حرارة 116 درجة مئوية مع مراقبة درجة الحرارة من خلال استعمال ميزان الحرارة الخاص بالسكر. تحميص الفستق الحلبي في مقلاة. إزالة المزيج عن النار ثمّ إضافة الفستق الحلبي. سكب الحلقوم في القالب المُعد مسبقاً. ترك المزيج إلى أن يبرد في درجة حرارة الغرفة. رش السطح بالقليل من الزيت بعد مرور ثلاث دقائق من وضع الحلقوم في الصينية. تغطِية الوجه باستخدام الغلاف البلاستيكي. تقطِيع الحلقوم بالكاكاو على شكل مربعات متوسطة الحجم. تغليف المكعّبات بخليط الكاكاو والسكر البودرة.