Author: almooftah

  • تعرفوا معنا ما هو مرض الروماتويد rheumatoid arthritis و ما هو علاجه و اعراضه والأسباب المؤدية لمرض الروماتويد

    ما هو مرض الروماتويد و ما هو علاج و اعراض اسباب مسببات الروماتويد

    مرض كثيراً ما يكون غامضاً ولا يوجد له حل نهائي وجذري ..
    الروماتويد … المعالجة تهدف إلى التحكم بالأعراض !

    قد يمتد الالتهاب ليشمل المناطق المحيطة بالمفاصل
    في كثير من الأحيان يشتكي المرضى من آلام متفرقة في الجسم وتكون لديهم فكرة أو اعتقاد بأنهم يعانون من مرض الروماتزم. والواقع هو أنه لايوجد شيء اسمه مرض الروماتزم. فكلمة روماتزم تعني مشكلة في المفاصل وهي ليست تشخيصاً أو مرضاً. وللأسف الشديد فإن كثيراً من الأطباء يطلقون اسم مرض الروماتزم على مجموعة كبيرة من أمراض والتهابات العظام والمفاصل مما يؤدي إلى انتشار هذا الاسم واعتقاد المريض بأنه يعاني من مرض الروماتزم. ويجب التفريق بين مرض الروماتزم ومرض الروماتويد (rheumatoid arthritis). وفي ما يلي سوف نستعرض مرض الروماتويد الذي هو مرض شائع ويصيب الكثير من الناس وتكون أعراضه غامضة لبعض الناس ولكثير من الأطباء وقد يتم الخلط بينه وبين أمراض أخرى.

    تحاليل الدم ذات أهمية كبرى في تشخيص هذا المرض
    ماهو مرض الروماتويد؟

    إن مرض الروماتويد هو عبارة عن مرض مناعي ذاتي (autoimmune disease) يسبب التهاباً مزمناً في المفاصل. وقد يمتد الالتهاب ليشمل المناطق المحيطة بالمفاصل مثل الأربطة والأوتار بل قد يمتد ليشمل أجزاء أخرى من الجسم. ومعنى مرض مناعي في هذه الحالات يشير إلى أن المرض يحدث عندما لا يستطيع الجسم التفرقة بين أنسجته والأنسجة الخارجية مما يؤدي إلى ظهور ردة فعل مناعية ضد أغشية الجسم ويؤدي إلى حدوث هذه الالتهابات. فعندما يعتقد الجسم أن الأغشية غريبة عنه يبدأ بالهجوم عليها بكريات الدم البيضاء وغيرها من الأسلحة الذي يستخدمها الجسم كمناعة ضد الالتهابات والجراثيم. وهذا الهجوم يؤدي إلى ظهور الالتهابات في المفاصل والأجزاء الأخرى من الجسم. أما أسباب مرض الروماتويد فهي غير معروفة. وهناك الكثير من الأبحاث التي أجريت في السابق ولا تزال تجرى في محاولة لمعرفة السبب ولكن من غير دليل نهائي. وقد اعتقد العلماء في السابق أن هذا المرض قد يأتي نتيجية التهاب بفيروسات أوبكتيريا أو فطريات تؤدي إلى تحفيز الجهاز المناعي ومن ثم ظهور هذا المرض. كما أن بعض العلماء ربط المرض بالناحية الوراثية حيث إنه قد يظهر أكثر من شخص مصاب بهذا المرض في نفس العائلة. وفي أحيان أخرى تم ربط المرض بعوامل بيئية مثل التغير في المناخ أو حتى التدخين المزمن. وبغض النظر عن السبب وراء هذا المرض إلا أن المحصلة هو تحفيز جهاز المناعي للجسم بطريقة مرضية بحيث إنه يبدأ بمهاجمة أغشية الجسم المختلفة كما ذكرنا سابقاً.

    روماتيزم تعني مشكلة في المفاصل
    الأعراض

    أعراض مرض الروماتويد تكون مزمنة وتذهب وتأتي حسب تهيج الأغشية والتهابها نتيجة الخلل المناعي. وعندما تكون الأعراض شديدة والأغشية ملتهبة فإن المرض يكون في حالة هيجان أما عندما تقل الالتهابات فإن المرض يكون في حالة خمول. وحالة الخمول قد تستمر لأسابيع أو أشهر أو سنين. وفي حالة الخمول يشعر المريض بأنه طبيعي. ولكن عندما تعود الأعراض فإنه يبدأ في الشعور بالأعراض المختلفة لهذا المرض. والأعراض عادةً ماتتلخص في الشعور بالخمول العام وفقدان للطاقة وفقدان للشهية وارتفاع خفيف في درجة حرارة الجسم وآلام في العضلات والمفاصل وتيبس فيها. وعادةً ما يحدث الألم والتيبس في المفاصل بعد فترات الراحة وليست بعد فترات النشاط فالمريض أو المريضة قد يشتكي من الألم في الأصابع عند الاستيقاظ من النوم. كما أن المفاصل تصبح متورمة ومؤلمة ومحمرة. وهذه الأعراض كلها بسبب التهاب الأغشية المحيطة بالمفاصل نتيجة الهجوم عليها من قبل الخلايا الدفاعية في الجسم. أما بالنسبة للمفاصل الأكثر إصابةً في هذا المرض فهي المفاصل الصغيرة لليد والرسغ. ولكن المفاصل الكبيرة مثل مفصل الركبة أو الورك أو مفاصل العمود الفقري في الفقرات العنقية كلها يمكن أن تصاب بهذا المرض. وبالإضافة إلى إصابة أعضاء الهيكل العظمي والمفاصل فإن أجزاء أخرى من الجسم قد تصاب بالالتهاب الذي يحدث في مرض الروماتويد مما يؤدي إلى أعراض في العينين مثل جفاف العينين وتورمهما وإحمرارهما كذلك جفاف في اللعاب والتهابات في الرئة أو حتى في الغشاء الذي يغلف القلب وحتى تضخم في الطحال أو التهابات في الأوعية الدموية. وبالنسبة للمفاصل فإن الالتهاب المزمن في الأنسجة المحيطة بها يؤدي إلى تآكل وخشونة في الغضاريف التي تكون المفصل.

    كيف يتم تشخيص مرض الروماتويد

    يتم التشخيص بعد الاستماع للتاريخ المرضي الذي يبين وجود الأعراض الذي ذكرناها سابقاً بالإضافة إلى الفحص السريري الذي يبين وجود الأعراض المرضية لهذا المرض وكذلك يمكن عمل الأشعات السينية التي تبين وجود التهاب المفاصل وخشونة المفاصل وتآكلها في المفاصل المريضة. بالإضافة إلى ذلك تحاليل الدم هي ذات أهمية كبرى في تشخيص هذا المرض كما يجب على الطبيب أن يقوم بفحص المريض كاملاً بما في ذلك العينين والفم والصدر والقلب والجلد لمعرفة مدى تأثر الجسم بهذا المرض. وعادةً ما يتم التشخيص عن طريق استشاري أمراض الروماتزم. وبالنسبة للأشعة السينية للمفاصل فهي تبين مدى حجم الضرر الناتج في هذه المفاصل مما يؤثر مستقبلاً على الخطة العلاجية.

    طريقة العلاج

    لايوجد حل نهائي وجذري لعلاج مرض الروماتويد. وحتى اليوم فإن الهدف من علاج هذه الحالات هو التحكم بالأعراض عن طريق التقليل من الالتهاب في المفاصل والأنحاء الأخرى من الجسم. وهذا كله يهدف إلى راحة المريض وإعادته لممارسة حياته بشكل يومي كما كان في السابق والتدخل المبكر بعد التشخيص لبدء الخطة العلاجية فهي مهم جداً لمنع الأعراض من التطور ومنع المرض من الانتشار في الجسم والتأثير على أجزاء أخرى من الجسم. وبالنسبة للخطة للعلاجية فهي تتكون من تجنب الإجهاد وأخذ أقساط من الراحة واستخدام العلاج الطبيعي واستخدام الأجهزة المساندة مثل العكاكيز الطبية والأحذية الطبية والأربطة الطبية. بالإضافة إلى ذلك فإن العلاج الدوائي مهم جداً في هذه الحالات وهو يتكون من أدوية الصف الأول كما تسمى أدوية الصف الثاني. أدوية الصف الأول تشمل أدوية مثل الأسبرين والكرتزون وهي تستخدم لتخفيف الالتهاب والتهيج الحاصل وبالتالي إلى تخفيف الآثار.أما أدوية الصف الثاني فتساعد على وضع المرض في الحالة الخاملة لفترات طويلة وبالتالي فهي تبطئ كثيراً أو توقف تطوره وآثارة المدمرة على الجسم. وفي بعض الحالات قد يتم اللجوء إلى التدخل الجراحي وذلك في محاولة لإزالة الأغشية الملتهبة حول المفصل أو لعمل تثبيت للمفصل المريض المخلخل أو لعمل جراحة استبدال مفصل الورك أو الركبة في الحالات الشديدة التي يكون فيها المفصل مدمراً بسبب مرض الروماتويد.

    النصائح والتوصيات

    في الواقع فإن مرض الروماتويد هو مرض غير شائع جداً ولكنه موجود ويؤثر على حياة جزء كبير من الناس. والتشخيص قد يكون صعباً في البداية ولكن بعد أن يتم التشخيص يجب على المريض أن يحافظ على مراجعة الطبيب ومتابعة الخطة العلاجية.

    العلاج الدوائي مهم جداً في هذه الحالات

  • كتبت جائزة حمدان للتصوير (هيبا) في فوتوغرافيا. كوكب اليابان يلتقط أول صورة ذهنية في العالم.

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	Screenshot_٢٠٢٤٠١٠٨-٠٩٤٥٤٥_Gmail.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	75.8 كيلوبايت 
الهوية:	185367

    كتبت جائزة حمدان للتصوير (هيبا) في فوتوغرافيا. كوكب اليابان يلتقط أول صورة ذهنية في العالم.

    فوتوغرافيا
    كوكب اليابان يلتقط أول صورة ذهنية في العالم
    كشف علماء يابانيون عن نجاحهم في إنشاء أول صور ذهنية في العالم للأشياء والمناظر الطبيعية من نشاط الدماغ البشري باستخدام تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي، وفق البحث الذي نشرته نتائجه في مجلة “Neural Networks”. وقد تمكّن فريق العلماء من “المعاهد الوطنية لعلوم وتكنولوجيا الكم”، ومعهد وطني آخر وجامعة أوساكا، من إنتاج صور تقريبية لنمر، مع فمٍ وأذنين ونمطٍ مُرقّط يمكن التعرف عليه، بالإضافة إلى أجسام مثل طائرة ذات أضواء حمراء على أجنحتها. وأثناء البحث، تم عرض 1200 صورة للأشياء والمناظر الطبيعية على المشاركين، مع تحليل العلاقة بين إشارات الدماغ والصور وقياسها باستخدام الرنين المغناطيسي الوظيفي، فيما تم إدخال الصور نفسها في الذكاء الاصطناعي التوليدي لمعرفة مدى توافقها مع نشاط الدماغ.
    التقنية التي يطلق عليها اسم “فك تشفير الدماغ”، تتيح تصور المحتويات الإدراكية بناء على نشاط الدماغ ويمكن تطبيقها في المجالات الطبية والرعاية الاجتماعية، بحسب موقع “The Japan Times”. كما يمكن استخدام هذه التكنولوجيا في تطوير أجهزة الاتصال وفهم آليات الهلوسة والأحلام في الدماغ، بحسب المقال. وأظهرت الدراسات السابقة أن الصور التي شاهدها المشاركون يمكن إعادة بنائها من نشاط الدماغ المقاس باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي، على الرغم من أنها كانت مقتصرة على مجالاتٍ مُحدّدة مثل الحروف الأبجدية. التقنية التي طوّرها العلماء اليابانيون تقوم بتحويل إشارات الدماغ إلى قيم رقمية، يقوم على أساسها الذكاء الاصطناعي المُدرَّب بإعادة إنشاء الصور.
    فلاش:
    الدماغ البشري يعشق الصور .. حتى اللغة يُترجمها بصرياً !
    جائزة حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم الدولية للتصوير الضوئي
    www.hipa.ae

  • تعالوا نقدم لكم أشهر الأكلات المشهورة في الجمهورية المصريه..

    أشهر الاكلات المصريه


    الاستاكوزا، الجمبري والحمام المحشي
    أكلات ذات
    علاقة خاصة بالمصريين الذين يطلقون عليها «طعام الاكابر». والسبب في ذلك هو
    غلاء أسعارها واقتصار تناولها على الطبقات الثرية فقط، حيث يتراوح سعر
    كيلو الجمبري على سبيل المثال بين 120 ـ 300 جنيه مصري، بينما يصل سعر
    واحدة الاستاكوزا من الحجم المتوسط الى 45جنيها.

    ويعد الحمام أرخص هذه الاكلات حيث يباع الزوج منه بسعر يتراوح من 15 ـ 20
    جنيها مصريا. والى جانب غلاء سعر هذه الاكلات نجد أنها تحتل قائمة أهم
    مصادر الفحولة لدى الرجال، مما جعل العديد من الأساطير والخرافات تنسج
    حولها، منها ما قيل بأن الملك فاروق كان يتناول في فطوره بهريز100حمامة حتى
    يظل محتفظاً بفحولته، لهذا يحرص المصريون من الطبقة الوسطى على وجود
    الحمام المحشى في عشاء العروسين ليلة الزفاف. وتلجأ إليه بعض الزوجات إذا
    شعرن بفتور العلاقة الحميمة مع أزواجهن.

    أما العرائس من الطبقة العليا فيحرصون على أن يكون الطبق الرئيسي على مائدة
    العشاء جمبري واستاكوزا. وللاسماك على وجه العموم اهمية غذائية كبيرة، حيث
    تحتوي على خليط من الاحماض الدهنية من نوع «أوميجا3» والتي لها دور صحي
    إيجابي على القلب والاوعية الدموية والدماغ. كما اثبتت العديد من الدراسات
    قدرة الاسماك وبخاصة الجمبري والاستاكوزا على علاج الاكتئاب والاحباط
    وتحسين النشاط الذهني للانسان وتحقيق الاستقرار في الحالة النفسية
    والمزاجية.


    يؤكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري قسم التغذية بالمعهد القومي للتغذية
    بالقاهرة، أن الجمبري والاستاكوزا لا تختلف قيمتهما الغذائية عن باقى
    الأسماك التي تحتوي على مواد بروتينية حيوانية بنسبة 20% من وزن لحمها كما
    تحتوي على اليود وهو من العناصر الضرورية جداً لسلامة النمو والقدرة
    الذهنية وسلامة عمل العمليات الحيوية للغدة الدرقية.

    كما تحتوي الأسماك ومنها الجمبري والاستاكوزا على عنصر الفوسفور. وقد يعود
    ربط البعض بين هذه الأكلات وزيادة القدرة الجنسية لدى الرجال إلى توفر عنصر
    الفوسفور فيها بنسبة كبيرة.

    أما الحمام فهو من الطيور التي ترتفع فيها نسبة البروتين عن الدواجن
    الأخرى، إلى جانب توفره على نسبة عالية من حامض البوليك، مع العلم انه حامض
    يؤثر سلبا على مرضى النقرس، وبالتالي عليهم تجنبه، هذا عدا عن تسببه في
    زيادة نسبة الكوليسترول في الدم. ويؤكد دكتور مجدي على أن السعرات الحرارية
    بهذه الاطعمة تختلف باختلاف طريقة إعدادها فمن المعروف أن سلق الطعام وشيه
    يساعد في تقليل نسب الدهون به. ومن اشهر
    المطاعم التي تقدم الاستاكوزا والجمبري في القاهرة «مطعم قدورة» الذي يقع
    في شارع جامعة الدول العربية في حي المهندسين، فضلا عن مطاعم فنادق الخمس
    نجوم وعلى رأسها فندق «جراند حياة» و«الفورسيزون».
    الجمبري :

     

    المقادير:
    – كيلو جمبرى مقشر ومنظف جيداً. – ملعقة صغيرة زيت زيتون. – ملعقة صغيرة
    إكليل الجبل طازج ومفري جيداً. – ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم جيداً. –
    ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم. – ملعقة صغيرة فلفل أسود وفلفل حار. وعصير
    ليمون.

    الطريقة:

    تخلط جميع المكونات، ويقلب الجمبري مع هذه المكونات جيدا، ثم يترك جانباً لمدة 20 دقيقة.

    يسخن إناء الطبخ فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق، ثم يضاف الجمبري
    بحيث يشكل طبقة واحدة ويقلب على كلا الجانبين حتى ينضج، ثم نكرر نفس
    العملية مع باقي المكونات. بعدها يكون الجمبري جاهزا للتقديم وكل ما نحتاج
    إليه هو عصر الليمون اليه وتزيينه به.


    الاستاكوزا:

     اشهر الاكلات المصريه .. 6525807

    المقادير:

    – حبتان من الاستاكوزا الطازجة (متوسط وزن الحبة 750 جراماً).

    – ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.

    – بصلة صغيرة مبشورة.

    – ملعقة كبيرة عصير ليمون.

    – كمون + فلفل اسود + كزبرة مطحونة + ملعقة صغيرة من الزنجبيل المسحوق+
    ملعقة صغيرة من القرفة + ملح + شرائح رقيقة من الفلفل الاخضر الحار.

    الطريقة:

    لشوى الاستاكوزا يتم فتح الدرقة القاسية لها من الاعلى باستخدام مقص السمك
    وتخلط المكونات المذكورة بلحم الاستاكوزا لتتبيلها وتترك لمدة ساعتين يتم
    بعدها إدخالها الى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة، ثم تقدم بعد تجميلها
    بحلقات من البصل والفجل الأحمر وشرائح الفلفل الحلو.

    اما للقلي فيتم فتح الاستاكوزا بالضغط على غضاريف البطن واستخراج اللحم
    وتقطيعه إلى شرائح ثم تتبيله بنفس الخلطة المشار اليها، ويمزج بالدقيق قبل
    ان يقلى لمدة ثلاث دقائق في الزيت، ويستحسن تقديمه مع سلاطة الطحينة واوراق
    الجرجير والفجل الأحمر.

    الحمام المحشي:

     اشهر الاكلات المصريه .. 31783_1329192111703_1287971006_30781047_1993204_n

    المقادير:

    – 3 بصلات مبشورات. – حبتا طماطم مبشورتان. – 4 ملاعق أرز( أو فريك) لكل
    حمامة حسب الرغبة على أن يتم نقع الارز لمدة ربع ساعة في الماء قبل
    استخدامه في حشو الحمام. اما الفريك فيتم نقعه قبلها بأربع ساعات على
    الأقل. للتتبيل: ملح + فلفل أسود + قرفة + جوزة الطيب + زنجبيل + شرائح
    دقيقة من الفلفل الأخضر الحريف. – كبد وقوانص الحمام. – ورقة اللاورا
    (الغار).

    الطريقة:

    يخلط البصل والطماطم والكبد والقوانص بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم يضاف
    إليها الملح والفلفل والكمون وملعقتان من السمن. يمزج الخليط باليد جيداً
    قبل إضافة الأرز. في هذه الأثناء يحضر الحمام مع الحفاظ على جلد الرقبة
    سليما، يضغط برفق من تحت الجلد على صدر الحمام لوضع الحشو مع ملاحظة عدم
    ملئها كثيراً حتى ينضج الحشو. بعد الانتهاء من الحشو تلف كل حمامة في ورقة
    ألمنيوم للحفاظ على قوامها أثناء السلق. يسلق الحمام بالطريقة المعتادة
    ويضاف لماء السلق بصلة صغيرة مع ورق اللاورا ويترك على النار لمدة 25 دقيقة
    وبعد النضج يحمر في السمن

  • نقدم لكم فكرة عن سرطان الثدي عند النساء و الرجال ما هي أعراضه وما علاجه..

    سرطان الثدي عند النساء و الرجال ما هي اعراضه وماعلاجه

    بحث الاسبوع مهم جدا للسيدات وهو عن سرطان الثدى

    وكما تعودنا لابد من التعريف اولا بالعضو ثم نعرف المرض وتشخيصه واعراضه وعلاجه.(لن يتم وضع صور للأسف لاسباب متعلقة بالموقع)

    اولا:ما هو الثدى Breast؟
    الثدى هو عضو الارضاع فى الاناث..ويوجد فى منطقة الصدر العلوية من ناحية البطن Upper Ventral Region..ويوجد فى صورة زوج متماثل Identical & Homogenous Pairs..حيث يتكونا الاثنان فى المرحلة الجنينية Embryonic Phase من نفس الطبقة الجنينية Dermatome.
    ثانيا:ما هو التركيب التشريحى Anatomy للثدى؟
    يتكون الثدى من
    1:طبقة الجلد الخارجية Skin :حيث توجد منطقة ملونة باللون البنى الغامق او الفاتح تحيط بالحلمة Nipple يطلق عليها Areola.وتحتوى الحلمة على نهايات قنوات الغدد الثديية Ends Of Mammary Glands لتتجمع كلها فى نهاية الحلمة ليقوم الطفل بنهل اللبن منها للرضاعة.كما تحتوى الحلمة على نهايات عصبية من نوع Free Nerve Endings سريعة الاستثارة ولها دور كبير فى الرضاعة وافراز اللبن.
    2:الغدد الثديية Mammary Glands:وتقوم هذة الغدد بأفراز اللبن Milk بأستثارة هرمونية Endocrinal Stimulation بتوجيه من هرمون البرولاكتين Prolactine وهو احد هرمونات الفص الامامى للغدة النخامية.وتوجد الغدد على هيئة فصوصLobes.
    3:النسيج الدهنى Adipose Tissue:وهذا النسيج هو الذى يكون الكثافة والقوام للثدى Consistancy Of The Breast وهو لأنتاج الطاقة اللازمة لتكوين اللبن.وبالمناسبة هذا هو النسيج الذى يزال فى عمليات تكبير وتصغير الثدى.
    4:العضلة الصدرية الكبيرة Pectoralis Major:وتمتد هذة العضلة من الضلع الثانى الى الضلع السادس للقفص الصدرى.وتستقر عليها كل مكونات الثدى التى ذٌكرت سلفا.
    5:النسيج الثدييى Mammary Tissue:ويبدأ من الترقوة حتى نهاية الضلع الثامن.

    ملاحظة:لن توضع صور لأسباب تتعلق بالموقع.
    والان بعد ان تعرفنا على الثدى وتركيبه ووظيفته.حان الان الوقت لندخل موضوعنا الرئيسى.
    ثالثا:ما هو سرطان الثدى؟
    -سرطان الثدى هو نمو غير طبيعى وعشوائى لأنسجة الثدى كلها.وهو من أخطر السرطانات التى تصيب السيدات بصفة عامة بعد سرطان الرئة.وتسجل اعلى معدل للوفيات سنويا بسبب هذا السرطان.وتعد نسبة النجاة من هذا السرطان ضئيلة جدا (حوالى 1%) اذا لم يعالج مبكرا.ويصاب ايضا بهذا السرطان الرجال.ولكن بنسبة تصل الى 1:1000
    رابعا:ما هى انواع سرطان الثدى؟
    بالطبع لهذا السرطان انواع ومن اهمها:
    1: DCIS :أى Ductal Carcinoma In Situ:ويصيب هذا النوع من السرطانات قنوات الغدد الثديية التى ذكرناها.
    2:LCIS :أى Lobular Carcinoma In Situ:ويصيب هذا النوع من السرطانات فصوص الغدد الثديية.
    3:IDCIS :أى Invasive Ductal Carcinoma In Situأكثر فتكا)وهذا النوع من السرطانات يصيب قنوات الغدد الثديية وينتشر بعدها لباقى الثدى بسرعة تبلغ 6 مرات ضعف السرطان العادى DCIS

    4: ILCIS: أى Invasive Ductal Carcinoma In Situأكثر فتكا) وهذا النوع من السرطانات يصيب فصوص الغدد الثديية ويقوم بنفس التأثير الانتشارى المدمر للنوع الثالث.
    5:Inflammatory Breast Cancer:وهذا النوع من السرطان هو اخطر انواع سرطانات الثدى على الاطلاق والسبب فى ذلك انه لا يكتشف عن طريق اشعة اكس منخفضة الكثافة Low Dense X-Ray او عن طريق الاشعة بالموجات فوق الصوتية Ultra Sound Ray(يعنى الاشخاص الذين يقومون بالفحص الدورى المعتاد قد لا يكتشف عندهم هذا السرطان).ويشخص هذا النوع من السرطانات من خلال بعض الاعراض الهامة ومنها التهاب الثدى للسيدات المرضعات وغير المرضعات..ويطلق على هذا العرض اسم Mastitis
    6:مرض باجيت الثدييى Paget’s Disease Of The breast:وهذا النوع من السرطانات يصيب الحلمة ويسبب لها التهابا مزمنا قد يؤدى الى تغيير لونها وتغيير لون المنطقة المحيطة بها.واعراضه تشبه الاكزيما.
    خامسا:ما هى العوامل التى تزيد من احتمالية اصابة المرأة بسرطان الثدى؟
    1:السن:
    تزداد احتمالية اصابة المرأة بسرطان الثدى مع التقدم فى السن..وياللعجب عندما نشاهد احصائية عالمية تؤكد ان 92% من المصابات بسرطان الثدى من السيدات الصغيرت فى السن..ويصابون بالنوع الخامس من هذا السرطان(الاخطر).
    2:تناول الكحوليات:
    يزيد تناول الكحوليات من احتمالية اصابة المرأة بسرطان الثدى.

    3:السمنة:
    تزيد السمنه من احتمالية اصابة المرأة بسرطان الثدى وخاصة اللواتى فى سن اليأس.
    4:الجينات والوراثة:
    تلعب الوراثة دورا هاما فى الاصابة بسرطان الثدى..حيث اكتشف العلماء ان هناك جينين مسئولين عن الاصابة بهذا المرض الا وهما BRCA1&BRCA2..ويلعب الجين BRCA2 الدور الاكبر اذا وجد فى حالة اتحاد مع BRCA1 فى الاصابة بهذا السرطان.ويجب عمل التحاليل الوراثية للتأكد من هذا.
    5:الهرمونات:
    تلعب الهرمونات المفرزة من الطبقة الداخلية للغدة الكظرية ADRENAL ANDROGENS دورا فى الاصابة بسرطان الثدى.فأذا حدث زيادة مفرطة فى هرمون الاستروجين فأنه يؤدى الى ارتفاع احتمالية الاصابة.والعكس اذا حدثت زيادة فى هرمون البروجسترون فأنه يؤدى الى انخفاض احتمالية الاصابة بهذا السرطان.
    6:الاجهاض:
    يزيد الاجهاض المتكرر من احتمالية اصابة المرأة بسرطان الثدى.

    سادسا:ما هى اعراض المرض؟
    للمراحل المتأخرة فقط
    -ظهور كتلة غير مؤلمة على الابط.
    -التهابات فى جلد الثدى.
    -تغير فى لون حلمة الثدى مع ضعف الاحساس بها.
    ويلاحظ ان احتمال هجرة هذا المرض كبيرة اذا لم يعالج فى مراحله الاولى
    والجدير بالذكر تشخيص وجود الورم(وهجرته) يتم عن طريق:
    1: الفحص اليدوى الذاتى.
    2:الاشعة بموجات اكس منخفضة الكثافة (لا تظهر النوع الخامس) .
    3:الاشعة بالرنين المغناطيسى MRI(تظهر النوع الخامس فى مراحله الاولى).
    4:أخذ عينه من الثدى Breast Biopsy
    5:اشعة على الصدر Chest X-Ray
    6:اشعة CT Chest
    7:الاشعة النوويةPositron emission tomography (PET..وهى افضلهم على الاطلاق
    8:اختبارات دلالات الاورام ومن اهمها بالنسبة لسرطان الثدى هو اختبار انتجين الكربوهيدات Carbohydrate Antigen (CA15.3

    سادسا:ما هى مراحل سرطان الثدى
    تنقسم مراحل تطور سرطان الثدى الى ثمان مراحل مختلفة
    1:المرحلة صفر:السرطان فى مكانه ولم يبدأ الانتشار بعد.
    2:المرحلة الاولى:بدأ السرطان بالانتشار فى حدود 2 سم ولم تتم اصابة الخلايا الليمفاوية او العصبية.
    3:المرحلة الثانية:وتنقسم بدورها الى مرحلتين:
    A:الورم بدأ يكبر فى الحجم(من 2:5 سم) وبدأت اصابة الخلايا الليمفاوية.
    B:الورم اكبر من 5 سم واصابة الخلايا الليمفاوية موجودة.وبدأت اصابة العقد الفرعية AXILLARY NODES ولكن أقل من اربع عقد
    (العقد الفرعية هى جزء من الغدد الثديية)
    3:المرحلة الثالثة:وتنقسم بدورها الى ثلاثة مراحل:
    A:الورم اكبر من 5 سم.والاصابة فى العقد الفرعية اكبر من 4 عقد.
    B:الانتشار بدأ يصل الى الغشاء المبطن للصدر والجلد.وتصل الاصابة فى العقد الفرعية الى اكثر من 10 عقد.
    C:يصل انتشار الورم الى ذروته وتبدأ اصابة الاعصاب ذاتها وتصل اصابة العقد الفرعية الى اكثر من 10 عقد.ومن اهم الاعصاب التى تصاب بهذا السرطان/
    1:العصب العلوى للترقوة SupraClavicular Nerve
    2:العصب الثدييى الداخلى Internal Mammary Nerve
    3:العصب السفلى للترقوة InfraClavicular Nerve
    4:المرحلة الرابعة:الهجرة ****stasis.يبدأ الورم فى الانتشار خارج منطقة الثدى.ومن اشهر المناطق التى تحدث فيها الاصابة هى منطقة العظام.

    سابعا : ما هو علاج سرطان الثدى
    1:الجراحة:وتعتبر حلا فعالا ولكن للمراحل الاولى (الاولى والثانية فقط) ويمكن عمل العلاج الكيماوى بعدها للتأكد من عدم وجود الورم.
    2:العلاج الاشعاعى.
    3:العلاج الكيميائى.
    4:العلاج بالادوية التى تدمر الخلايا السرطانية فى الجسم كله عن طريق السريان فى دورة الدم النظامية Systemic ويشتمل على ثلاثة انواع من العلاجات:
    A:العلاج الكيماوى.
    B:العلاج المناعى.
    C:العلاج بالهرمونات.
    5:العلاج الهدفى Targeted Therapy:
    ويقوم هذا النوع من العلاجات بتدمير البروتينات الاساسية التى يكونها الورم.ويعطى فقط للاشخاص الذين يعانون من زيادة فى بروتين HER2..ومن اشهر تلك الادوية طبعا Herceptin
    واخيرا الوقاية خير من العلاج….
    د.أيمن حسين فوزى
    دكتوراة امراض النساء والولادة والامراض الباطنيه

  • ملف عن بعض الأمراض الشائعة في عصرنا

    ملف عن بعض الأمراض الشائعة في عصرنا

    التدخين يؤدي لنشاط الصدفية
    د. عبدالله أبانمي*
    الصدفية مرض جلدي مزمن وغير معد من أكثر الأمراض الجلدية شيوعاً ولا تقتصر على الجلد فقط بل تشمل الأظفار وفروة الرأس وكذلك اصابة المفاصل، وهو مرض منتشر حيث تراوح نسبة حدوثه بين 1 و3% ويصيب كافة الأعمار وتلعب الوراثة دوراً محدوداً في ظهور المرض، ومرض الصدفية يحدث نتيجة سرعة انقسام خلايا الجلد.
    وتتميز الصدفية بظهور بقع حمراء تغطيها قشور ذات لون فضي بأحجام مختلفة وتظهر غالباً على فروة الرأس والركبتين والمرفقين وأسفل الكاحل وأظفار اليدين والقدمين والصدر والبطن والأعضاء التناسلية وتؤدي الى تغير لون الجلد، عادة الصدفية مرض مزمن ولكن قد تحدث بصورة حادة وفي بعض الحالات تنتشر الصدفية في جميع أجزاء الجسم مع ظهور أعراض حادة وشديدة قد تستدعي تنويم المريض في المستشفى.
    أسباب المرض:
    مرض الصدفية مثل العديد من الأمراض غير معلوم سبب حدوثه على وجه الدقة ولكن هناك العديد من الظواهر الطبية التي تفسر سبب حدوثه ومنها:
    – الوراثة فهناك حوالي 20% من مرضى الصدفية لديهم على الأقل اصابة أحد أفراد العائلة بالصدفية، وقد اكتشف الباحثون مؤخراً واحد من الجينات وثيقة الصلة إصابة بالصدفية وهذا الأمر يدعو للتفاؤل بقرب التوصل لعلاج فعال لهذا المرض المزمن.
    – الهرمونات حيث تنعكس التغيرات الهرمونية على الإصابة بالصدفية، حيث يزداد انتشارها عند سن البلوغ وكذلك تتغير طبيعة الصدفية أثناء الحمل عند المراة.
    – بعض العقاقير تزيد من حدة الصدفية وانتشارها، مثل مضادات الملاريا وبعض ادوية ضغط الدم والقلب وبعض أدوية الأمراض النفسية.
    – الانفعالات والتوترات النفسية وكذلك التدخين ثبت أنها جميعاً تؤدي لنشاط الصدفية.
    – الالتهابات البكتيرية وخاصة التهاب الحلق المتكرر يؤدي الى ظهور وزيادة أعراض الصدفية.
    أنواع الصدفية:
    – الصدفية اللويحية المزمنة (Ch.plaque psoriasis ) وهى أكثر الأنواع انتشاراً وتظهر عادة بالأكواع وأسفل الظهر وقشرة الرأس.
    – صدفية فروة الرأس ( scalp psoriasis) قد تظهر كحالة منفردة وغالباً ما تكون مصاحبة للصدفية اللويحية.
    – صدفية القطرات (Guttate psoriasis) وسميت هكذا لأنها تبدو كقطرات المطر المنتشرة على سطح الجلد على شكل حبيبات صغيرة وعادة تصيب الأطفال وتحدث نتيجة تكرار التهاب الجلد بالميكروسكوب السبحي.
    – صدفية الأظفار (nail psoriasis) تظهر بأشكال متعددة وتصيب حوالي 50% من مرضى الصدفية ويزيد معدلها لحوالي 80 % عند الإصابة بالتهاب المفاصل الصدفي.
    – صدفية ثنايا الجلد (Flexural or inverse psoriasis) يصيب هذا النوع تحت الإبطين وبين الأفخاذ وتحت الصدرلدى السيدات. وعادة ما تظهر على شكل بقع حمراء ملساء بدون قشور نتيجة احتكاك الجلد المستمر.
    – صدفية اليدين والقدمين (palmoplanter psoriasis ) وتكون على هيئة مساحات ملتهبة سميكة مصحوبة بالكثير من القشور والتشققات.
    – هناك أنواع نادرة مثل الصدفية المتقيحة (pustular psoriasis) حيث تنتشر البثور الصديدية على معظم سطح الجلد وكذلك الصدفية الإحمرارية (Erythrodermic psoriasis) وهذه من الحالات الشديدة والحادة التي تستدعي تنويم المريض واعطائه علاجات قوية وفعالة للسيطرة على المرض ومنع حدوث مضاعفات.

    صدفية فروة الرأس

    العلاج:
    الصدفية مرض غير معد وأغلب أنواعه ليس لها أي مخاطر على الحياة ما عدا من الناحية الجمالية، وعلاج الصدفية يحتاج الى وقت طويل ويجب المتابعة مع طبيب مختص وعدم استخدام اي وسائل علاجية دون استشارة الطبيب مع اتباع بعض النصائح العامة مثل:
    – الراحة النفسية والإبتعاد عن الإنفعالات الحادة قدر المستطاع مع التوقف عن التدخين وكذلك الأدوية والعقاقير التي تزيد من حدة المرض بعد استشارة الطبيب.
    – استعمال مرطبات الجلد وكذلك الصابون المرطب وارتداء الملابس القطنية لتقليل تهيج الجلد.
    – التعرض المعتدل لأشعة الشمس للإستفادة من الأشعة فوق البنفسجية خلال فترة الصباح وبعد العصر، مع تجنب الإفراط في التعرض للشمس لذوي البشرة البيضاء لما له من نتائج سلبية.
    – استعمال المياه المالحة للإستحمام والعلاج مثل العلاج في البحر الميت.
    علاج الصدفية:
    – ينقسم علاج الصدفية لعدة مراحل حسب حدة وانتشار المرض.
    (أ) العلاجات الموضعية:
    – مشتقات الكورتيزون وتستخدم لعلاج حالات محددة من المرض، ويجب عدم استخدامها بدون اشراف طبي متخصص لما لها من آثار جانبية.
    – مركبات القطران وهى مراهم وشامبوهات مضادة للإلتهابات ذات تأثير علاجي جيد إلا انها نفاذة الرائحة ولونها أسود . وقد تسبب تصبغ للجلد والملابس.
    – الانثرالين أو الدثرانول (Dithranol) مركب فعال يهدي من سرعة انقسام خلايا البشرة، إلا أن استخدامه يحتاج لخبرة وإشراف متخصص نظراً لما قد ينتج عنه من حساسية شديدة، وخاصة عند استخدام تركيزات عالية ويجب استعماله في المستشفى.
    – فيتامين د. 3 الموضعي (calcipotriol) يستخدم على شكل مرهم أو كريم وله فعالية عالية .
    – حمض السليسلك له فعالية عالية في تخفيف القشور ومنع تراكم طبقات البشرة، ويستخدم على شكل مراهم أو زيوت مضافة اليه مركبات أخرى ولايستخدم للأطفال لخطورته.
    – فيتامين (أ) الموضعي له فعالية كبيرة في علاج بعض أنواع الصدفية ولكن لايجب استعماله للمرأة الحامل.
    (ب) العلاج الضوئي (photo Therapy):
    – يعتمد هذا النوع من العلاج على الأشعة فوق البنفسجية بدرجاتها المختلفة ويعتبر من أفضل طرق العلاج للحالات المتوسطة، وشديد الانتشار.
    – العلاج الضوئي طويل الموجة (UVA) مع عقار السورالين . عادة يتم تعريض المريض للأشعة بعد ساعتين من استخدام عقار السورالين بالفم وذلك ثلاثة مرات بالأسبوع، وهو علاج ناجح إلا أنه يحتاج الى إجراء فحوصات دورية لوظائف الكبد وكذلك فحص العين وارتداء نظارات خاصة طوال يوم العلاج.
    – الأشعة فوق البنفسجية متوسطة الطول (UVB) وهى نوعان: واسعة الطبقة وضيقة الطبقة وقد أصبح النوع الأخير أكثر أنواع العلاج الضوئي استخداما لمرضى الصدفية لفعاليته العالية ولكونه أكثر آماناً وأقل من حيث الآثار الجانبية.
    – أشعة الليزر باستخدام الاكزايمر (Excimer Laser) يعالج الصدفية المحددة عن طريق موجات ليزر تشبه الى حد بعيد الأشعة فوق البنفسجية متوسطة الطول.
    (ج) العلاج الداخلي (System Therapy) ويتم باستخدام العقاقير الطبية عن طريق الفم والحقن بالعضل أو الوريد أو تحت الجلد منها :
    – عقار الميثوتريكسيت ويؤخذ أما بالفم أو عن طريق الحقن بالعضل وهو علاج فعال وخاصة لمن لديهم صدفية المفاصل، ولكن هناك أثار جانبية لهذا الدواء وخاصة على وظائف الكبد ونخاع العظام ويجب عدم اعطائه للمراة التي تريد انجاب الأطفال .ويجب اجراء فحوصات دورية قبل وأثناء العلاج.
    – مشتقات فيتامين (أ) على شكل حبوب تعطي عن طريق الفم وذات فاعلية عالية لعلاج الصدفية الا أن هناك مشكلتان رئيسيتان لهذه الأدوية:
    أولاً : انها تسبب تشوهات للجنين في حالة حدوث حمل للمريضة التي تستخدم هذا الدواء الأمر الذي يلزم باستعمال موانع الحمل طوال فترة العلاج ولمدة لاتقل عن 2- 3 سنوات بعد الأنتهاء منه.
    ثانيا :هناك العديد من الأثار الجانبية لهذه الأدوية على وظائف الكبد ونسبة الدهون في الدم وكذلك على نمو العظام عند الأطفال لذا يجب العلاج تحت اشراف طبي دقيق وفحص عند استعمالها.
    – عقار السيكلوسبورين من العقاقير الفعالة في علاج الصدفية الا أن له أيضا الكثير من الآثار الجانبية وخاصة على وظائف الكلى ويؤدي الى ارتفاع ضغظ الدم.
    – الأدوية البيولوجية هى آخر اكتشافات العلم في علاج هذا المرض المزمن ويتم تحضير هذه الأدوية باستخدام التكنولوجيا البيولوجية حيث يتم انتاجها من الكائنات الحية (مثل الميكروبات) وهى عملية معقدة علمياً وعالية التكاليف وتكون هذه العلاجات على هيئة بروتينات معدلة جينياً حتي تكون مطابقة أو مشابهة لتلك التي ينتجها الجسم لتتفاعل مع بروتين سطح الخلية وبالتالي يتوقف نشاط المرض وذلك من دون التأثير على الخلايا أو الأنسجة الطبيعية وهذه الأدوية عادة تعطى عن طريق الحقن بالوريد أو تحت الجلد وتكون عادة مرة إلى مرتين أسبوعياً، ومشكلة هذه الأدوية غلاء سعرها وقد تسبب نقص مناعة الجسم . ويجب عمل فحوصات للمريض قبل استعمالها، ويجب الحد من استعمالها الا عند الضرورة القصوى.
    أخيراً مرض الصدفية مرض مزمن ويحتاج الى فهم من المريض ومساعدة من الأطباء ويجب أن تكون هناك منتديات خاصة بمرض الصدفية لمناقشة جميع المسائل المتعلقة بهذا المرض وأغلب مرضى الصدفية يعيشون حياة متأقلمة مع هذا المرض.

    * استشاري طب الأمراض الجلدية والعلاج بالليزر

  • نقدم لكم بانوراما عن علاج كسور العظام..

    علاج كسور العظام

    التحام الكسور

    إن لعلاج الكسور والتحامها طرق مختلفة , تعتمد على درجة ارتفاع أو سيلان الدم إلى العظم , وعلى نحو العظم , وعلى درجة ومكان الإصابة , وعلى عمر المريض , وأخيرا على طريقة العلاج المستخدمة .

    فكسر العظم يعني دائماً ضعف ورود الدم إلى العظم , وكل اضطراب في ورود الدم يعوق عملية شفاء العظم والتحامه , في حين أن نشاط وحيوية الأوعية الدموية يعتبر من الأمور الضرورية في عملية التعظم , ولهذا فإن شفاء قصبة العظام المستطيلة يكون ضعيفاً بينما تشفى فوراً الأطراف القاعدية للعظم , والمنطقة المسؤولة عن الانقسامات ( الخلوية العظمية ) لأنها غنية بالحيوية , وليس عن طريق السمحاق الذي يكسو العظم وعن طريق أغلقة المفصل والأربطة والأوتار .

    إن الخلية البانية للتعظم ( الالتحام ) تتكون على سطح العظم المكسور , وفي العظم اللين ( الأسفنجي ) يكون السطح المغطى ضخماً جداً , في حين أن العظم المكتنز
    ” المتماسك الشديد ” يكون محدوداً على وجه الحصر في بطانة قناة الحبل الشوكي المركزية , وعلاوة على ذلك فالعظم اللين ( الأسفنجي ) يكون أحسن تغذية بالدم , ولذلك فإن التصاقه يكون أسرع من العظم المكتنز ( Compact ) .

    مراحل التحام الكسر

    يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار , عند تقييم فترة العلاج , فإن تدفق سيل الدم الكلي في إحدى شظايا كسر عظمة عنق الفخذ أو الرسغ يطيل كثيراً من فترة التصاق العظم .

    التحام الكسور في صور الأشعة

    إن الاحتقان الدموي يكون ناتجاً عن الكسر . وخلال أثني عشر يوماً يخضع الاحتقان لنظام معين . وفي هذه المدة فإن حركة شظايا العظم يمكن ملاحظتها , في حين تظهر في الأشعة شقوق الكسور الحادة أو البسيطة وبعد عملية امتصاص الاحتقان يظهر النسيج الضام الالتحامي في الحال .

    إن الالتحام العظمي الأولي الذي يحدث في الأنسجة العظمية يحتوي على أجزاء من هيدروكسي أبنيت , ويظهر في الأشعة مثل رقاقات الصوف ( غزل الصوف ) . وأطراف العظم ليست حادة , وتظهر على شكل الضباب ( في صغار السن فإن هذا يظهر خلال عدة أيام , وفي الكبار من ثلاثة إلى أربعة أسابيع ) .

    وبيولوجيا ( حيوياً ) فإن الالتحام العظمي يظهر على الأشعة مثل العظم الأسفنجي , ويشاهد بوضوح حول العظم المستطيل .

    والالتصاقات العظمية تأخذ مكانها خلال ثلاثة إلى ستة أشهر , ومع ذلك فإن الشق الكسري يمكن أن يشاهد أحياناً بعد سنة ونصف , وبعد أتلك المدة , أو عندما يحدث الالتحام الكلي للعظم من جديد , حيث سيختفي مكان الكسر تماماً .

    إن المعلومات المذكورة هي للأهمية التوجيهية فقط , وأما المهمة القانونية فهي تتطلب استعداداً وعناية خاصة لتحديد الإصابة , وتاريخ حدوثها ومخلفاتها .

    التحام كسور الهيكل العظمي وشفاؤها لدى الكبار يتطلب تثبيتاً تقويمياً محدوداً بفترات زمنية ( العلاج والوقائي ) كالتالي :

    نوع العظم

    مدة التثبيت

    الكتف
    الجزء العلوي من عظم الكعبرة
    الجزء السفلي من عظم الكعبرة
    جسم عظمة الكعبرة
    الساعد ( عظمة واحدة )
    ( عظمتان )
    رقبة عظم الفخذ
    منطقة المدور الفخذي
    الجزء السفلي من الفخذ
    الجزء العلوي من الساق
    قصبة الساق
    الجزء السفلي من الساق
    منطقة الكاحل

    3– 5أسابيع

    4– 5أسابيع

    4– 6أسابيع

    8– 10أسابيع

    6– 8أسابيع

    10– 12 أسبوعاً

    12– 16 أسبوعاً

    8– 10أسابيع

    10– 12 أسبوعاً

    8– 10أسابيع

    10– 16 أسبوعاً

    10– 16 أسبوعاً

    4– 12 أسبوعاً

    فسيولوجية التحام الكسور

    ينشأ الاحتقان الدموي من إصابة الأوعية الدموية , التي تتجلط خلال 6– 8 ساعات . والجلطة المرتبطة بكسر في العظم تعمل كوسيط لتكاثر خلايا جديدة في خلايا
    النسيج الضام بين شظايا العظم ولتكوين نواة منبت العظم الجديد . وفي الأيام الأولى
    التالية للكسر , يوجد النسيج الضام بين شظايا العظم , ثم تظهر بسرعة الأنسجة الندبية
    , أو الحبيبية . وفي المرحلة التالية , وحول الأوعية الدموية المتكونة حديثاً , تترسب
    المواد المكونة العظمية ( كيساً عظمياً ) وينتج ما يسمى بالعظم المتماسك , وتعني
    هذه المرحلة اتصال الشظايا بالمادة الأولية لالتحام ( Callus ) العظام المكسورة
    مثل الاتحاد العظمي السريري الذي يتطلب فترات عدة , تعتمد على نوع وحجم العظم .

    وفي المرحلة التالية للعلاج , فإن امتصاص الخلية البانية للعظم يؤدي إلى استبدال العظم المتماسك بالعظم المصفح الذي يتعلق تركيبة بخطوط قوى الضغط وحمولة العظم ( تحمله ) .

    إن الطريقة الموصوفة في الالتحام العظمي تأخذ مكانها تحت ظروف معينة . وعلى سبيل المثال : ضعف عملية التثبيت ( التجبير ) ومضاعفات التثبيت التقويمي لا تكون فقط مزعجة بشكل خطير , بل توفر بالتالي التصاق العظم وتكوين مفصل زائف ( كاذب – اتصال عظمي وهمي ) .

    هذا , وان تلوث والتهاب وعدوى مكان الكسر العظمي يمكن أن يعطل التحامه لمدة شهر أو سنين , ولهذا فإن شل عملية الالتحام العظمي الملوثة تأخذ وقتاً أطول .

    إن علاج الكسور يتطلب مراعاة عدة شروط كيماوية وبيولوجية نسيجية , وميكانيكية … وإن تقويم الكسور من الأمور الهامة بالنسبة لشخص رياضي ليتمكن من ممارسة رياضته .
    اضطرابات التحام الكسور
    الضمور العظمي من الدرجة البسيطة , خصوصاً في حالات الشظايا الكسرية السطحية , يكون طبيعياً في التطور الالتحامي العظمي للكسر . يعتبر عارض سوديك من المضاعفات الخطيرة الذي يؤثر على حركية وقوام القدم . في الطور الأول ثمة مضاعفات على قاعدة من التأثير الغذائي للأعصاب تكون على شكل انتفاخات ظاهرة واحمرار الجلد .

    وصور الأشعة تظهر ضموراً عظمياً بقعي ( فقط ) . إذا استمر تطور الحالة المرضية والعوارض ما زالت قائمة فإنه يمكن أن يحصل تضخم نسيجي عظمي Hyper plastic bone) ) .

    تأخير أو غياب الالتصاقات من المضاعفات المعقدة الهامة في عملية الالتحام العظمي . الالتصاقات المتأخرة تأخذ مكانها مع استمرارية التثبيت التقويمي
    ( immobilization ) المناسب وإعادة التركيب الصحيح لأطراف وشظايا كسر العظم , ومن خلال الأشعة تظهر تباعد نهايات أطراف الكسر العظمي واتساع الشق الكسري .

    الالتصاقات المتأخرة يمكن أن تكون في حالة اضمحلال الالتحام العظمي وإفراطه , ولهذا فإن ظاهرة تحلل العظم وترققها تصاحب هذه الحالات .

    يمكن تكوين المفصل الكاذب بين أطراف الكسر , ويكون هذا في حالة اضمحلال أو عدم ملائمة الطرق الترميمية ( أسباب خارجية وداخلية ) . صورة الأشعة تظهر نقص الالتحام العظمي , استدارة تدريجية , وتشكيل نموذجي لأطراف الكسر العظمي . وإغلاق القنوات النخاعية العظمية واتساع الشق العظمي , وتكون المفصل الكاذب بدلاً من الالتحام العظمي وعلى وجه التقريب فإن له علاقة بعظام الفخذ والعضد ولا تتعدى عظام اليد والقدم .

    إن ظهور زيادة في الحزم الواضحة من التكلس لأطراف العظم المكسور وإغلاق تدريجي للقنوات النخاعية وضعف تفاعل القشرة العظمية واتساع الشق العظمي لمنطقة الكسر جميعها تعطي تشخيصاً واضحاً عن عملية الالتصاق المتأخر وتكوين المفصل الكاذب .

    ولسوء الحظ , فمن الطبيعي جداً أن يتأخر إجراء تغيير في مسار الحالة التي وصلت إليها الإصابة . وعلى هذا ففي حالات تشخيص الحالات الصعبة تحتاج إلى تصوير تطبيقي وصور أشعة مكبرة لإيضاح الحالة .

    التصوير التطبيقي برغم ضبابية وتركيب الحاجز العظمي فإنها توضح جيداً مدى وتمدد نهايات العظم المكسور المتصلبة ( Sclerosis ) . الصور المكبرة تمكن من إعطاء تفاصيل أكثر وضوحاً للتركيب العظمي , وترميم العظم من جهة أخرى . نتيجة للإصابات الفردية , التي يصاحبها تعدد الكسور , يمكن أن يصاحبها تكلس عضلي بعد الإصابة , وبدرجات مختلفة بسبب تمزق القشرة العظمية لشظايا الكسور , والعضلة العضدية الذراعية من أكثر العضلات تعرضاً للتكلس .

    التكلس العظمي يمكن رؤيته فوق النتوء الإكليلي ( تظهر بشكل تكلس ضبابي وبعد ذلك تأخذ شكلاً أسفنجياً ) . كما يمكن رؤية التكلس فوق العضلة المثلثية والعضلة الآخذة للداخل الفخذية . التكلس والتبدل النسيجي الكامل يطوق ( يحاصر ) الأنسجة الضامة لأجزاء العضل المتداخلة . مثل هذه العضلات المتكلسة تظهر في الأشعة خلال 3– 5أسابيع , وتزيد إلى 6– 8أشهر , من بعد الإصابة . إن الاطلاع على هذه المضاعفات والعوائق مهم جداً , لأنه يكشف مبكراً عن العضلات المتكلسة .

    الكسور المزمنة

    تنتج هذه الحالات عن التحمل الزائد المستمر للعظم , إذ يعمل على إفراط في المقاومة الفيزيولوجية , وسهولة حدوث الإصابات الدقيقة , وخصوصاً المتعلقة بالرياضة ( الكسور المنهكة أو المتعبة من المناطق المعرضة لزيادة التحمل مثل الفقرة الثانية والثالثة والرابعة من الفقرات الرقبية , والقدم والفخذ , ما عدا السطح الداخلي لعظم الفخذ والقصبة والكعب ) . وفي كثير من حالات الكسور لا يمكن لا يمكن رؤية الشق بصورة الأشعة , وهذا يفسر التحاماً غنياً وتفاعلاً في قشرة العظم ( السمحاق ) , وإذا أخذت صورة الأشعة مبكراً فإنه يمكن رؤية الشق بوضوح .

    المفصل الكاذبPseudoarthrosis

    يتكون هذا في مكان الكسر , الذي ـ وبسبب بعض الأسباب ـ لا تلتحم فيه أطراف الكسر مع بعضها البعض . وبعد شهرين أو ثلاثة أشهر وفي مكان الكسر , وبدلاً من تكون الالتحام العظمي , يتكون نسيج غضروفي ( هش ) وبهذا يكون مفصلاً وهمياً . وفي مثل هذه الأحوال فالجراحة هي العلاج الوحيد , وهذه تتكون في النقاط التالية :
    1- إزالة التكوين الغضروفي
    2- إنعاش حواف أطراف الكسور ويستعمل التقليم العظمي.
    3- عمل تثبيت معدني اضطراري (osteosinthesis) .
    التقليم العظمي يتم بأخذ قشرة عظمية من الساق من المنطقة العلوية لمنطقة النشء العظمي(epiphysis) . ويحفر قناة طويلة بين شقي الكسر و يوضع القلم العظمي في مجرى القناة، ويثبت هذا عادة بالمثبتات المسمارية المعدنية.
    يوضع العضو المصاب والمقلم كسره في تثبيت جبسي لمدة 3-6 أشهر. وإذا حدث ميلان في محور العظم آخر وبعده نموه أي بعد التدخل الجراحي ، فلا مانع من تدخل جراحي آخر لتقويم الاعوجاج الحاصل، و إجراء تعديل عظمي(osteotomy) . ويراعي هنا طول العضو المصاب المصاب، خوفا من حصول قصر ما .
    يرى الكثير من العلماء أن أسباب حدوث المفصل الكاذب تكمن في عوامل هرمونية توثر في عملية التمثيل الغذائي لمكونات العظم وعلى رأسها الكالسيوم، إضافة إلى ليونة العظم المكتسب عند بعض الأشخاص.

    ضمور سوديك العظمي :

    وهو عارض زوال الأملاح المعدنية من العظم المصاب، وفقدان مرونة الأنسجة الطرية المحيطة بالكسر، وذلك نتيجة ضعف الدورة الدموية وخصوصا في المنطقة المفصلية المعرضة للإصابة . وتحدث هذه العوارض في اغلب الحالات في مفاصل الأطراف السفلية ويصاحب الحالة الم يشع في المنطقة المتأثرة وان ضعف الدورة الدموية نتيجة ضيق الأوعية (vasoconstriction) يحدث بعده شلل لعميلة التمدد الوعائي (vasodilation) وفي الحالة الأولى الأوعية الدموية منكمشة (منقبضة) والتغذية الخلوية فقيرة أما في الحالة الثانية فالأوعية الدموية متمددة وسرعة جريان الدم بطيئة والمحصلة الأخيرةهي واحدة. وان نتائج العجز في التغذية الخلوية تتمثل في:
    1- زوال الأملاح المعدنية للعظم .
    2- فقدان مرونة الأنسجة الطرية .
    3- الضمور العضلي .
    إن هذه المتغيرات تحدث تعويقا خطيرا إذا لم تتبع الطرق الوقائية العلاجية لمنع تطورها .
    ونستطيع أن نعتبر عرض سوديك من شلل للأوعية الدموية ويمر هذا العارض في ثلاث مراحل متوالية :
    المرحلة الأولى : مرحلة الألم والانتفاخ المفصلي وتسمى بالمرحلة الحادة.
    المرحلة الثانية : مرحلة التحلل العنصري للمعادن ونزع الأملاح من العظم.
    المرحلة الثالثة : مرحلة استمرارية والانحلال المعدني والملحي للعظم ( تغير بنية العظم).
    والصورة السريرية للحالة : الآم مفصلية مشعة في المنطقة المصابة، انتفاخ وتورم، احمرار الجلد، برود المنطقة المفصلية ، وتصيب العرق البارد والحركة المفصلية مؤلمة ومحدودة. الأنسجة الطرية المحيطة في حالة ضمور وحدوث تيبس مفصلي.

    التدخل العلاجي :

    إن التدخل العلاجي يختلف من شخص إلى أخر نظرا لدرجة الإصابة المتفاوتة بين الأشخاص والتدخل العلاجي دقيق في مراحل وتطبيقه. وعليه يجب اتخاذ الخطوات التالية :
    – عدم قيصرة المفصل ( الحركية العنيفة ) .
    – التثبيت المفصلي لا يعطي نتائج مرضية .
    – الحركية المطبقة من قبل المعالج يجب أن تكون تحت حدود الألم , لان هذا يمكن أن يسبب ضموراً .
    – تطبيق الحركات العلاجية المساندة والنشيطة التي تعتمد على المصاب .
    – تكرار الحركات العلاجية عدة مرات يومياً .
    – رفع القدرة الجسمية عند المصاب .
    – استعمال الوسائل المائية ( العلاج المائي ) والعلاج الكهربائي في علاج الحالة .

    تثبيت الكسور ( تقويمها )

    تحتاج إلى تثبيت ( تقويم ) سريع في اقرب مركز طبي , وهناك عدة طرق تقويمية لإعادة اتصالية العظم , ويعتمد هذا على نوعية الإصابة , ومكان حدوثها ودرجتها.

    والطرق الشائعة في التقويم هي استخدام أنواع مختلفة من الجبس والمقومات البلاستيكية وأنواع أخرى من الأربطة . وهناك الطرق الجراحية التي يستخدم فيها التقويم العظمي , والتثبيت بواسطة المسمار المعدني والصحيفة المعدنية وغيرها . في حالة إصابة الرياضي في الملعب , أو في الحلبات , أو في المدرسة , فإن الخطوات الأولى التي يقوم عليها الطبيب الرياضي هي التثبيت المؤقت , باستخدام الجبائر الجاهزة والسريعة الاستعمال , حتى وصول الحالة إلى المستشفى .

    هذا وللتأكيد من عملية التقويم تؤخذ صورة أشعة للحالة , وتراقب هذه العملية خلال فترات زمنية يحددها الطبيب الأخصائي حتى التحام الكسر تماماً .
    يحتاج المصاب إلى برنامج علاجي منظم خلال الفترة التي يقضيها في التثبيت الجبسي , أو ما بعد الجراحة , وبالدرجة الأولى يحتاج إلى رفع القدرة الجسمية والنفسية عنده , ومنع تطور المضاعفات على حساب صحته، و خصوصا إذا كلن طريح الفراش لفترة طويلة .
    كما يجب الحذر من عدم استعمال الجبس كركيزة يتكئ عليها المصاب في حالة تجبيس الأطراف السفلية .

    الوقاية : Prevention

    لكل عمق هناك وقت خاص للغوص و إذا زاد هذا عن حده فهو يشكل خطورة للغطاس وتلاشي أعراض إزالة الضغط . إذا زادت مدة الفترات فان على الغطاس أن يتوقف مرة أو أكثر خلال الصعود عند الأعماق الضحلة الموصوفة حتى يتخلص من النيتروجين المشبع وحتى للغطاس الوصول للسطح بسلام .

    العلاج : Treatment

    إن هذه الأنواع من الإصابات لن تعود للشفاء تلقائيا . إن تعريض الحالة إلى الانضغاط المتكرر في حجرة الانضغاط المتكرر هو مهم بالدرجة الأولى .
    إن لهذا التدخل ثلاثة تأثيرات :
    الأول : أن الفقاعات سرعان من تنكمش مع تحسن فوري للعوارض .
    ثانيا : إذا استنشق الأكسجين فان الدورة الوعائية الدموية لا تحمل النيتروجين وان الفقاعات الهوائية ميالة للذوبان بسرعة اكبر.
    ثالثا : الأكسجين الهايبر باريك( نسبة الى الباريوم ) يزود بشكل كبير كمية من الأكسجين كافية لتلك الخلايا التي حرمت أو خلت ميزانها من التغذية .

    كسور الأطراف العلوية

    أ‌) كسور الساعد forearm fractures

    غالبا ما تحدث عند صغار الرياضيين والمبتدئين ، و يكون الكسر ناجما عن قذفه مباشرة ( ( blow أو سقوط الرياضي واليد ممدودة تحت تأثير قوة سقوط الجسم، وتنجم أيضاً عند مد العضد ، أي الذراع (outstretched) . ويصاب كل من الزند والكعبرة معا، و نادرا ما تكون واحدة منها مكسورا . والمنطقة الوسطى من العظمين غالبا ما تتعرض للإصابة (3/1 المنطقة الوسطى ) .

    كسر الكعبرة القريب من مفصل الرسغ : radii loco – typicofracture
    عبارة عن كسر عظم الكعبرة من بعد 3-2 سم من مفصل الرسغ. ويحصل عندما تكون اليد ممدودة من الكف في وضع ثني ظهري(dorsiflexion) أثناءالسقوط . ويكون الطرف البعيد من الكف في اتجاه ظهري (dorsal) والقريب في وضع أخمصي (volar) والكف مع الساعد تأخذ شكل الشوكة (fork) .

    كسر كوليس colle’s fracture :

    كسر عظمي الساعد بالقرب من مفصل الرسغ. ويحصل بنفس الميكانيكية التي تحدث فيها كسور الساعد، إلا أن القوة المؤثر اكبر، وحجم التأثر العضلي الانقباضي أكبر. ووضع اليد بالنسبة للكف على شكل شوكة محدبة حين تأخذ سلاميات الأصابع وضعا شبه ثني .
    وتحدث مثل هذه الإصابات بكثرة في العاب المصارعة , والجودو والألعاب السويدية والعاب القوى المختلفة ورياضة الاحتكاك العنيفة كلعبة الرقبي مثلا .

    ومن المضاعفات الكبيرة التي تصاحب هذه الكسور :
    التيبس المفصلي الرسغي، وقلة حركية الكعب( pronatio) و حركية البطح (supination ) ويكون وضع القبضة اليدوية في حالة ضعيفة ويكون مسك وقبض الأشياء صعبا. كما أن قدرة التحكم بالمسك أو الشد تصبح صعبة أيضاً .تهتكات الأوعية والأوردة في حالة كسور عظام العضد تجبيس كسور الأطراف العلوية ( العضد)
    وعلاج الحالة يبدأ مبكرا، وبعد التثبيت التقويمي بالجبس أو بالجراحة، و ذلك ابتداء من تطبيق الحركات ذات الشد المتساوي القياسات ( ISOMETRIC ) وبعد خلع الجبس تمر المرحلة العلاجية بأطوار مختلفة من التطبيقات العلاجية مثل الحركات العلاجية المختلفة والعلاج الحراري والكهربائي . ونادراً ما يترك الكسر مثل هذه الأحوال ألواناً من التعويق تمنع الرياضي من العودة إلى اللعب , هذا في حالة إتباع برنامج علاجي منتظم .

    ب ) خلع وكسر المرفقElbow fractures and dis********

    غالباً ما يصاحب خلع المفصل المرفقي كسر في أجزائه وأكثر المناطق شيوعاً في الكسر هي فوق اللقمي الأوسط ( medial epicondyle ) وخصوصاً في الشباب متوسطي الأعمار إذ تكون منطقة الكردوس للفوق اللقمي غير مغلقة بعد (epicondyle epiphysis ) .

    ولكي يتم تقويمها بالجبس فإن العلاج يكون يعمل حركات الشد والارتخاء للأطراف الحرة من اليد المصابة . وبعد نزع الجبس يطبق نظام علاجي مشابه للكسور الأخرى , يجب التخوف من حدوث تيبس مفصل في الكوع .

    جـ ) كسور عظم العضدHumeral fractures

    يمكن أن ينكسر عظم العضد في عدة أماكن مختلفة من جسمه ( منطقة الكردوس epiphysis , منطقة عمد العظم diaphysis , الرقبة الجراحية والتشريحية , وأخيراً رأس عظم العضد ) .

    كسور رقبة ورأس عظم العضد وكذلك الحدبة السفلية له نادراً ما تحدث . إن كسور أطراف العضد المفصلية صعبة , وتسبب مضاعفات كبيرة المفصل , وخصوصاً تنكس المفصل المشوه ( arthrosis ) .

    وتحصل كسور العضد عادة في أنواع الرياضة العنيفة والعاب رياضية يكون فيها عامل السرعة والقوة في اتجاه واحد , مثل القفز , ركوب الخيل , المصارعة ,… الخ.
    كسور العضد تثبت بالجبس لمدة من 6– 8أسابيع , وتستعمل الجراحة التقويمية باستعمال صفائح معدنية والمسمرة ( nailing ) والأسلاك وغيرها , وتدخل الجراحة في بعض الحالات الصعبة أمر ضروري .

    وفي حالة الجبس , يقوم المصاب بعمل حركات الأطراف الحرة من اليد , وحركات القفص الصدري والتنفس وغيرها , وبعد نزع الجبس يطبق البرنامج العلاجي الحركي المنظم .

    وفي حالة الإصابة بكسر عظم العضد يمكن حدوث إصابات ثانوية للعصب الكعبري ( Radial never ) وخصوصاً في منطقة ( Sulcus n . radialis ) , ونتيجة لهذا يحصل شلل في اليد وشلل العضلات الباسطة للكف والأصابع .

    يستمر تأهيل هذه الكسور فترة طويلة , والنتيجة تظهر خلال 4– 5أشهر .
    وأحياناً تحدث مضاعفات خطيرة يجب الوقاية منها قبل ( تيبس فولكمان المرفقي ) .
    والتيبس المفصلي الحركي لمفصل الكتف الناجم عن كسور قريبة من هذا الفصل .

    د ) كسر عظم الترقوةClavicule fracture

    تحدث هذه الكسور نتيجة السقوط على منطقة الترقوة والكتف . واللكمات المباشرة
    على الترقوة هي احد الأسباب المباشرة للكسر . وتكثر هذه الإصابات في العاب
    الملاكمة , المصارعة , العاب القوى , كرة القدم … الخ .

    تثبيت عظم العضد بالصفيحة المعدنية والمسمرة

    الكسر عادة يكون مائلاً , والشظايا حادة جداً يمكن أن تمزق الشريان والوريد
    التحت ترقوي ( a . v subelavian ) وكذلك تهتك للجذع العصبي العضدي plexux )
    ( brachialis , مما ينجم عنه ضعف أو شلل ارتخائي لليد , أو شلل كامل لليد
    والكتف والأصابع.

    يعالج كسر الترقوة تقويمياً , إما بالجبس أو الحزام القماشي على شكل ثمانية
    باللغة الانجليزية ( تسمى بالميتيلا ) , يستطيع المصاب مزاولة الحركات العلاجية
    بحذر , وبعد نزع الجبس , وبعد التأكد من التحام الكسر يزاول المصاب بحرية
    الحركات الشاملة العلاجية .

    هـ ) كسر عظم اللوحSeapulla fracture

    نادراً ما يصاب هذا العظم , ويحدث عند حالات السقوط العنيف المباشر , أو
    حوادث الطرق . ويكون الكسر في عدة مناطق من عظم اللوح . ينمو الكسر
    جيداً , والتأهيل ـ كما هو الحال عند كسر الترقوة ـ شيء أساسي , وعادة كسور
    هذا العظم لا تترك عائقاً مخيفاً بالنسبة للرياضي , وخصوصاً إذا كان الكسر بعيداً
    عن ملتقى العضلات .

    و ) كسور العظم القاربيFracture of the navicular bone

    وهذا العظم الصغير من عظام الكف يتعرض بكثرة للكسر بسبب وضعه
    الوظيفي التشريحي . بعد الكسر يكون الجزء العلوي بدون تغذية , ويخضع لعمليات
    تحلل كلسيه ( decalcification ) وحصول نكرزة عظمية ( aseptic nacrosis ) .

    ولنمو هذا العظم فإنه يستغرق أربعة أشهر وهذه أطول مدة بالنسبة لغيرة من
    عظام الجسم .

    الحركات العلاجية الموصى بها هي : الشد العضي المتساوي القياسات
    ( isometric ex’s) خلال فترة التثبيت , وحركات نشيطة حرة للأصابع الحرة .
    بعد إزالة الجبس يطبق النظام العلاجي المتبع للكسور.

    ز ) كسور عظام مشط اليد fractures of the ****carpal bones

    كسور عظام مشط اليد تقوم يدوياً , ويستعمل الجبائر المعدنية , الجبس . اللاصقة .
    ويستمر التثبيت ستة أسابيع . والمضاعفات تكمن في التيبس المفصلي نتيجة
    الالتصاقات الوترية العضلية ( عضلات ثني الأصابع ) مع الالتحام العظمي .
    تستعمل وسائل العلاج المختلفة في العلاج .

    ح ) كسور السلامياتFractrues of the phalanges

    تقوم وتعالج ككسور عظام مشط اليد . وتترك تيبسات مفصلية دقيقة , تسمى
    بالالتحامات المفصلية ( arthrodesis ) ويجب العلاج كما هو في حالات الكسور
    الأخرى .

    تيبس فولكمان المرفقيFolkman Contracture of the elbow

    يحصل هذا نتيجة كسور الحدبة العضدية ( condyle ) أو فوق اللقمة العضدية
    ( Sypracondylar ) . وفي كلتا الحالتين فإن ضغط مؤثراً يحدث على الشريان
    العضدي , وينتج عن هذا سوء ونقص تغذية العضلات التي تعمل على ثني الكف
    والأصابع , وهذا يؤدي إلى ضمور هذه العضلات وعطبها وتلفها ويحصل قصر
    في طول هذه العضلات , مما يجعل المرفق يأخذ وضعاً مثنياً باتجاه العضد
    ( تيبس مفصلي مثني ) .

    في المرحلة الأولى من الحالة المرضية تكون الأصابع والكف منتفخة ( متورمة ) .
    لون الجلد احمر , ويشعر المصاب بآلام شديدة ( لذع ) .

    وفي المرحلة الثانية من الحالة ينخفض الانتفاخ , ولكن الأصابع والكف تبقى في
    وضع تيبسي مثني ( الأصابع مثنية ) يعتقد بأن هذه التغيرات تكون ناجحة عن
    خلل في العصب الكعبري , والعصب الزندي.

    والعلاج معقد , وهو غير ناجح في كل الأحوال . وإذا استمرت عوارض الانتفاخ
    والاحمرار القائم والآلام فمن الأفضل نزع الجبس على الفور , وتحقن الأوعية
    الدموية القريبة من المرفق بمادة موسعة للأوعية الدموية مثل النوفوكائين .
    أما العلاج الطبيعي فإنه يشمل :
    1- شد العضلات الثانية المنقبضة .
    2- تمارين المرونة والتقوية للعضلات المعاكسة .
    3- التمرينات الكهربائية للعضلات المأثرة .
    4- حركات تنسيق حركي للأصابع والكف .
    5- زيادة حركية المفاصل المتأثرة .

    كسور الأطراف السفلية

    1- كسور عظم الفخذ :

    أ ) كسر رقبة عظم الفخذ Factura colli femoris

    وهذا الكسر أكثر شيوعاً من غيره من كسور عظم الفخذ , وتكثر هذه الكسور عند
    حالات الضعف البنيوي العظمي لجسم العظم ( osteoporosis ) وخصوصاً كبار
    السن من الأشخاص العاديين والرياضيين .

    يمكن أن يكون الكسر مائلاً أو عرضياً , ويمكن أن يكون بعيداً أو قريباً من قاعدة النتؤ
    الحدبي الفخذي ( trochanter ) . ينمو الكسر المائل القريب من القاعدة ( الرقبة )
    بسرعة وهذا دليل على نشاط الدورة الدموية .

    يقوم الكسر بعمل جبس على شكل ( بنطلون ) حوضي , وهذه الطريقة مؤقتة وقليلاً
    ما تستعمل , والتدخل الجراحي هو الحل السليم للكسر ويتم بعمل
    مسمرة للكسر( osteosinthesis ) والمسمرة تدعى ( smith-peterson nail ) .

    وتسهل هذه الطريقة نشاط الدورة الدموية , وتعطي نشاطاً ودعماً أكثر للحالة ,
    وخصوصاً منع حدوث ما يسمى بالتصلبات أو التيبسات المفصلية وكذلك منع
    حدوث التقرحات , وعدم إطالة مدة الرقود في الفراش .

    العلاج الحركي : حركات ستاتيكية فوراً بعد العملية . بعد عشرة أيام من العملية ,
    حركات نشيطة في وضع اختزال ( suspension ) العضو .

    – بعد 30 يوماً , حركات نشيطة في الماء .
    – حركات تقوية العضلات ز
    – حركات زيادة المجال الحركي المفصلي .
    – ارتكاز وتحميل تدريجي على الرجل ( الماء … الخ ) .

    ب ) كسر رأس عظم الفخذFacture caput femoris

    تحدث هذه الكسور بندرة بالنسبة لغيرها من كسور أجزاء الفخذ , ولكن الكسر يعتبر من النوع الثقيل . الجزء المكسور من رأس الفخذ يكون ضعيفاً في تغذيته , ويعمل على حرمان
    المنطقة المفصلية الغضروفية من التغذية السليمة وبالتالي فإنه يسبب هلاكاً للغطاء
    المسمى acetabulum) ) .

    التدخل الجراحي هو الحل السليم لمثل هذه الكسور , وتجري عملية جراحية تقويمية
    , وتسمى المفصلة الصناعية ( prosthesis ) وتكون جزئية ( parcal
    endoprosthesis ) أو مفصلة صناعية كلية ( total hip replacement ) وفي
    الأخيرة يعمل الجراح على تغير رأس الفخذ والغطاء والتجويف المفصلي الذي يرقد
    فيه رأس الفخذ .

    العلاج الحركي : مباشرة بعد العملية ويستمر العلاج بشكل منظم وتحت إشراف دقيق
    وحسب البرامج العلاجية المتبعة في كسر رقبة عظم الفخذ .

    جـ ) كسر ما حول المدور الخلفيperi

    -transtrochanteric fracture

    تحدث في أجزاء من جسم عظم الفخذ , تتمتع هذه بتغذية وعائية دموية جيدة , وهي
    بالتالي تنمو بسرعة . وتعالج تقويمياً في العادة والجبس يستمر لمدة ثلاثة أشهر , يتابع
    برنامج علاجي منتظم مثل الحالات السابقة .

    د ) كسر المشاش لعظم الفخذDiaphysis fracture of femur

    إذا حصلت شظايا الكسر المخلوعة أثناء كسر الفخذ في هذه المنطقة , فإنها تعالج تقويمياً بالجبس الذي يحمله المصاب ثلاثة أشهر .

    إذا كانت أجزاء الكسر ( الشظايا ) المخلوعة كبير , فإنها تعالج جراحياً
    ( osteosinthesis ) وعمل مسمرة بمسمار كنشر ( kuncher nailing )
    أو استعمال صفيحة ميلير المعدنية . وتستخدم طريقة أوسال ( osal traction )
    لشد العضو المصاب في حالة كونه مثبتاً , ويعمل الجبس عمل الوقاية بعد التدخل
    الجراحي . والبرنامج العلاجي يشمل :
    – حركات ستاتيكية .
    – بعد عشرة أيام حركات نشيطة والعضو مختزل .
    – بعد عشرة أيام أخرى حركات نشيطة بدون اختزال وبدون ارتكاز .
    – بعد مدة تتراوح بين شهرين وثلاثة , استعمال الارتكاز في الماء ثم العكاز في اليابسة .
    – حركات التقوية والحركية .
    يجب الحذر من حدوث التصاقات بين العضلات المحاذية لمنطقة الالتحام العظمي
    وخصوصاً العضلات intermedianus, vastus medialis, vastus lateralis
    للعضلة الفخذية الرباعية الرؤوس , وهذه الالتصاقات قد تؤدي إلى تيبس مفصلي في
    الركبة وحدوث (extension contractur ) وإذا لم يتم تصليح هذه التيبسات بالعلاج
    الطبيعي , لا بد من التدخل الجراحي وعمل ما يسمى ( Quadricipitoliza )
    وهذا يعني استئصال كل نمو زائد وعمل إطالة الاوتار العضلية .

    هـ ) كسر فوق القمة الفخذيfracture

    supracondylicae femoris

    تحدث هذه الكسور بسبب قربها من الفصل , غالباً ما تؤدي إلى التيبس
    المفصلي (contracture ) , وفي الحجرة المفصلية غالباً ما يتكون استسقاء مفصلي

    ( hydrops ) . والحجرة المفصلية تتعرض إلى تغيرات تليفيه ( fibrotic changes ) . أنه من الصعب عند مثل هذه الكسور عمل تصحيح يجعل الوضع سليناً مائة في المائة reposition ) ) وإن عملية الإمساك ( retention ) أيضاَ هي صعبة . وهذه الأسباب يعالج الكسر جراحياً ( osteosinthesis ) وتضاف عملية أوسال ( osal traction ) وهذا يكون العضو في وضع وظيفي سليم .
    بعد عشرة أيام من الراحة التامة , يجب تحريك الركبة لتجنب حدوث التيبس المفصلي
    , ويطبق النظام العلاجي الحركي المتبع في الكسور الأخرى .

    و ) كسر عظم الفخذ ( اللقمة )fracture candylicae femoris

    كسور هذا الجزء من عظم الفخذ يمكن أن تكون جزءاً من غير اللقمة
    ( transcondylic ) وهذا قليل حدوثه , واللقمة ( condylic ) وهو غالب حدوثه ,
    ويمكن أن يكون كسر اللقمة الساقية ( tibio-condylic ) . وهذه الكسور على شكل
    حرف ( Y ) و ( T ) . والمتبع عند العلاج من كسور لقمة عظم الفخذ هو نفسه
    المتبع في هذه الحال . واهم التغيرات المفصلية الظاهرة في مثل هذه الكسور :
    1- استسقاء المفصل hydrops .
    2- الاحتقان الدموي المفصلي .
    3- التهابات عطبيه في التجويف المفصلي .
    4- تغيرات تليفيه نسيجية في الحجرة المفصلية .
    5- تيبس مفصلي .
    6- تغيرات انحلالية عطبيه تؤدي إلى تنكس المفصل ( arthrosis ) .

    العلاج الحركي : تصاحبه صعوبات في البداية , ويجب تطبيق البرنامج الحركي بدقة
    وحذر . والبرنامج يشبه الإجراءات المتخذة في الكسور الأخرى . الارتكاز يسمح به
    بعد 4– 5أشهر .

    2- كسور الرضفة : fracture patellae

    تحدث كسور الرضفة عادة عند السقوط مباشرة على الركبة ، أو ضربة مباشرة عليها
    خارجية . يكون كسر الرضفة بشطيتين أو أكثر .
    العضلة الفخذية ذات الرؤوس الأربعة تنسحب إلى أعلى وتعمل على زحزحة وتزحلق
    ( خلع ) شظايا الكسر ، والمصاب لا يستطيع جعل الركبة مستقيمة .
    العلاج في مثل هذه الحالات جراحي . ويتم بربط أجزاء الكسر بأسلاك وبراغي
    معدنية ، أو استئصال الرضفة كليا بسبب عدم صلاحيتها(patelectomy ) وتوصل العضلات ذات الرؤوس الأربعة مع أربطة الركبة.

    العلاج الحركي:

    – حركات ستاتيكية وخصوصا للعضلة الرباعية قبل وبعد الجراحة .
    – بعد التثبيت الذي يستمر 6 – 4أسابيع يبدأ بتطبيق الحركات النشيطة والمساندة
    لزيادة حركية المفصل .
    – حركات المطاطية والتقوية للعضلات .
    يجب تطبيق الحركات بحذر و دقة تخوفا من المضاعفات.

    3- كسور الساق : fractures of tibialbone

    أ‌) كسر الجزء العلوي المفصلي من عظم الساق .

    وهذه تكون عادة على شكل Y) و ( Tوهذه الكسور تؤدي إلى تنكس المفصل.
    بالنسبة لبرنامج العلاج هو نفسه المتبع عند الكسور السابقة.

    ب‌) كسر الجزء العلوي العظمي من الساق.

    تنمو هذه الكسور جيدا وبسرعة ، لان هذا الجزء مغذي جيدا بالدورة الوعائية.

    ج) كسر مشاش عظم الساق: fractures of the diaphysis

    كلما كانت هذه صعبة كلما كانت قريبة من الجزء السفلي من (3/2) عظم الساق ،
    لآن هذا الجزء غير مغذي جيدا ، وان الالتحام العظمي يمر بمراحل صعبة ،
    ويمكن تكوين مفصل كاذب بدلا من الالتحام .

    تجبيس المفاصل او الكسور

    د) كسر الكعب الوحشي لعظم الساق fracture

    of the internal melleolus

    يمكن أن يكون هذا الكسر مصحوبا بكسر في النتوء العظمي الأصغر الساقي
    ( الكعب الوحشي الأخر للساق ) أي أن الكسر في الكعبين الساقين (bilateral) ،
    ومن علاماته الألم الشديد ، الانتفاخ وتورم المنطقة ، اضطراب الدورة الدموية
    والليمفاوية .
    العلاج في معظم الحالات جراحي ، وذلك بتثبيت الجزء المكسور بالمسمرة
    (osteosinthesis).
    التثبيت بالجبس ( حذاء الجبس) يستمر من 8 – 6أسابيع وبدون تدخل جراحي ،
    وأحيانا تكون المدة أطول حسب درجة الإصابة ( من 10 -8أسابيع )
    وخلال فترة التثبيت يزاول المصاب الحركات العلاجية الوصي بها ومنها حركات
    ستاتيكية ، وحركات حرة نشيطة للأطراف السليمة من العضو المصاب .
    بعد إزالة الجبس ، بالإضافة إلى البرنامج الحركي ، تقدم الوسائل الحرارية والكهربائية
    لتحسين وظيفة المنطقة.
    إن كسور عظم الساق _ بشكل عام _ تكثر في الرياضة الاحتكاكية والعنيفة والفردية _
    كرة القدم ، العاب القوى كالقفز والعدو عبر الحواجز ، والمصارعة ، والتزلج ،
    وغيرها من الألعاب.

    4- كسور عظم الشظية الساقية fracture of fibula

    يمكن أن تكسر دون كسر عظم الساق ( القصبة ) . إن أهميتها الوظيفية ليست بالدرجة
    المطلوبة للجسم ، تعالج الحالة تقويميا ، وبإرجاع الكسر ( إصلاحه ) يدويا .

    إن أهم الأعراض المصاحبة هي الآلام و مضاعفات مؤقتة . و برنامج العلاج الحركي

    هو كما في كسر عظم الساق .

    5- كسور عظم القدم foot fractures

    أ‌) كسر العرقوب ( العقب ) fracture of talus

    نادرا ما يحدث ، ويكون الكسر نتيجة سقوط مباشر على الكعب (قوة عنيفة
    مباشرة ) . وخصوصا في حالات رياضة القفز العالي ، والعاب القوى. وتقوم
    وتصحح هذه الكسور بالتقويم اليدوي والجبس ، ونادرا ما تستخدم الجراحة كطريقة
    علاجية وإذا حدثت فإنها تؤدي إلى تنكس المفصل (arthrosis). والعلاج كما
    في الكسور الأخرى ( حركي ، حراري ، مائي ، كهربائي).

    ب- كسر عظم العقب ألكعبي fracture of calcaneus’s

    ويعتبر من الكسور الصعبة التي تؤدي إلى تشوه القدم ، أخذا وضع التبسط ألقدمي
    (flat foot) ويقوم الكسر يدويا ، ويتثبت بالجبس ، وأحيانا تحتاج بعض الحالات
    إلى تدخل جراحي .
    يسمح بالارتكاز الكامل بعد 4 – 3أشهر من الإصابة . والعلاج كما هو عند
    خلع المفصل ( الكامل ) .

    ج) كسر العظم ألقاربي و عظم النرد (الكعب)

    Fracture of navicular bone

    Fracture of cuboidal bone

    هو من الإصابات التي تواجه الرياضي كغيرها من كسور عظم القدم.
    يعالج تقويميا باليد والجبس ، ويسمح بالارتكاز الكامل بعد شهرين كاملين من الإصابة.

    د) كسور عظام المشطfracture of ****tarsal bones

    تصاحب هذه الكسور الآم حادة ، ولمدة طويلة مع انتفاخ المنطقة المصابة . يستمر
    التثبيت فترة طويلة ، ويأخذ العلاج عدة أشهر .
    وعند جمع أنواع كسور القدم تستخدم الوسائل الحرارية والكهربائية والمائية العلاج
    وتعطي نتائج جيدة وسريعة.

    علاج وتأهيل الكسور :

    سبق إن ذكرنا إن الكسور تصاحبها تهتكات مختلفة ، حسب عمق وحجم الإصابة ،
    وإذ تصاب الأوعية الدموية والأعصاب والعضلات وغيرها من الأنسجة الطرية
    والقريبة من منطقة الكسر .
    إن الكسور الضخمة يمكنأن تؤدي إلى مضاعفات مفصلية ، كتجمد ( فيبس )
    المفصل القريب من المنطقة المصابة نتيجة التثبيت ( التجبير ) الذي يستغرق
    فترات زمنية طويلة . ونذكر أنواع هذه التيبسات التي تصاحب الكسور وهي :
    1- تيبس مفصلي نتيجة كسر صاحبه عطب و( خلل )
    عصبي neurogenic contracture
    2- تيبس مفصلي نتيجة كسر صاحبه تهتك عضلي myogenic contracture
    3- تيبس مفصلي نتيجة كسر صاحبه تهتك جلدي dermogenic contracture
    4- تيبس مفصلي نتيجة كسر صاحبه تهتك مفصلي arthrogenic contracture
    5- تيبس مفصلي نتيجة كسر صاحبه تهتك في الأوتار desmogenic contracture
    إن الأنسجة الطرية المتهتكة نتيجة الكسر ( العضلات ، الأربطة ، الجلد ) ميالة
    لحدوث الندب النسيجية (scars) والذي يفتقد إلى عامل المرونة والتمغظ كما
    هو الحال في الأنسجة السليمة .
    نظرا لطول مدة التثبيت بالجبس فان حدوث الضمور العضلي وعدم نشاط العضلات
    أمر محتمل. وان تكون نمو زائد بين العضلات الضامرة والعناصر العظمية المفصلية
    أيضا هو أمر محتمل حدوثه . و تحدث التصاقات الكبسولة المفصليةبالعظم
    وخصوصا في كسور عظام السطوح المفصلية . حتى تتلاشى حدوث التيبسات
    المفصلية المذكورة ، ومضاعفات الكسور الثانوية ، يجب من البداية إتباع برنامج
    علاجي مخطط له منذ اللحظة الأولى للتشخيص ، إذ يدخل حيز التنفيذ المبكر كتدخل
    وظيفي.
    يشمل البرنامج الأولي الحركات العلاجية الحرة النشيطة التي يمارسها المصاب
    في الأطراف السليمة غير المصابة ، وتحت إشراف و مراقبة المعالج . وان
    حركات التنفس مهمة جدا بالنسبة للمصاب المثبت في السرير ، و الممنوع عم
    مزاولة الأنشطة العادية اليومية . وهذا البرنامج يتابع أيضاً بعد التدخل التقويمي
    للحالة أن كان جراحيا أو غير جراحي . و عندما تضاف للبرنامج الحركات
    العلاجية الخاصة و المسماة بحركات الشد العضوي المتساوية القياسات
    ( لا متوترة ) (isometric excersises) للعضلات العضو المصاب ،
    و هو بالطبع في حالة تثبيت.

    أن هذه الحركات تعمل على زيادة دينامكية الدم في العضلات ، العظام والكبسولة
    المفصلية و المنطقة كلها .
    أن نشاط الدورة الدموية في المنطقة يساعد على سرعة الالتحام العظمي أيضاً على
    المصاب أن يهتم بمثل هذا النوع من الحركات طيلة وجودة مثبتا في السرير .
    وتخضع هذه الحركات إلى مراقبة من قبل المعالج والمصاب معا . إذ أن المصاب
    يبدأ هذا النوع بعشر مرات ، تستغرق ست دقائق ، ثم راحة ، و بعدها تعاد
    الحركات . وتستغرق عشر دقائق ، وبعد مرور ساعة واحدة تكرر الحركات
    عشر مرات أخرى ، وهكذا . يجب أخذ الاعتبار للأطراف السليمة الأخرى ،
    التي تحتاج إلى تدريبات علاجية منتظمة ومتواصلة لرفع القدرة الجسمية عند
    المصاب ، وتنشيط الدورة الدموية .
    كلما كان نشاط العضل اكبر فانكلسية البول اقل ( بيلة كلسية calciurea ) .
    أن الزيادة الكلسية البولية ( hypercalciurea ) هي نتيجة مباشرة لعدم النشاط
    والضمور .
    أن حركات التقوية ، التي تأتي في مرحلة متقدمة من العلاج لها دور هام في
    تحسين الدورة الوعائية والتعصيب ( inervation ) . بعد نزع الجبس أو
    الجبيرة فان المعالج سيتخذ خطوات وبرنامج علاجيا أخر ، وهذا البرنامج يتضمن :
    1- حركات علاجية لزيادة المجال الحركي المفصلي للمفاصل التي تثبت .
    2- حركات علاجية لتنشيط العضلات و الدورة الدموية والليمفاوية وتنبيه الأعصاب .
    3- حركات رفع القدرة الجسمية عند المصاب .
    4- حركات علاجية لتقوية العضلات .
    5- حركات علاجية لزيادة تهوية الرئتين والسعة التنفسية .
    وبالنسبة للحركات العلاجية المطبقة في هذا المجال فان ترتيبها يكون كالتالي :

    حركات القيصرة passive exercises:

    يقوم المعالج ، وبقوته الذاتية ، بعمل الحركة المطلوبة في الوقت الذي لا يستطيع
    المصاب فيه عمل هذه الحركات بتاتا . و المصاب يتابع تركيزه والحركة المعمولة . وهذه الحركات مفيدة في حالة شد الكبسولة المفصلية الضامرة ، شد الأوتار و الأربطة ،
    وتستخدم هذه الحركات في حالة إصابات مصحوبة بخلل عصبي .

    حركات مساندةassistant excersises

    إنها حركات مفيدة جدا للمصاب ، إذ يستطيع المصاب نفسه عمل جزء من الحركة ، ويقوم المعالج بإكمال الحركات في الاتجاه المطلوب . يحدث تحسن كبير في الدورة الوعائية ،
    إضافة إلى تنشيط وتنبيه النفاذية العصبية المطلوبة في مثل هذه الحالات .

    حركات نشيطةactive exercises

    حيث يقوم بمزاولتها المصاب نفسه ، وهي متنوعة ومختلفة في عددها و قوتها ونغمها
    وحجمها . والهدف منها زيادة مرونة وتمغط العضلات والأوتاروتقوية العضلات بشكل خاص . يقوم المصاب بتطبيقها تدريجيا ، ومن الأسهل إلى الأصعب ، مع مراعاة عدم
    الإرهاق والتعب ، واللجوء إلى الراحة والاسترخاء حسب حجم الحركة ومداها . كلما
    زاد المجال الحركي المفصلي كلما زاد عدد العضلات و الأوتار المشاركة في الحركة ،
    وبالتالي فان عدد الوحدات الحركية العضلية يكون فيزيادة مستمرة. كما أن الدورة
    الدموية تأخذ نشاطا أوسع من أي نوع حركي سبق وضمن البرنامج العلاجي لابد من
    استخدام وسائل أخرى مساندة ، تعمل على الإسراع في عملية التأهيل ، وهذه :

    العلاج المائي hydrotherapy

    ويعنى استعمال الماء بغرض تحسين الحركةبشكل عام عند المصاب . تستعمل مياه
    ذات درجة حرارية مختلف (35 – 25 ) درجة مئوية ، وتطبيق قانون أرخميدس
    ( الطفو ) ، هذا مما يؤدي إلى استرخاء كامل للمصاب أثناء مزاولة الحركة .
    بالإضافة إلى الاسترخاء النفسي والجسمي ، فإنها تعمل على تنشيط الدورة الدموية . ومن السهولة استخدام مختلف المقاومات بغرض تقوية العضلات . وكذلك زيادة المجال
    الحركي المفصلي بالقيصرة . إن بداية وتحميل المصاب على رجلة المصابة تكون
    تدريجية في أحواض الماء .

    وهناك أنواع مختلفة من الأحواض المائية ذات درجات الحرارة المختلفة وذات الأغراض
    العلاجية المختلفة فتوجد الحمامات المعدنية الصغيرة لليدين والقدمين وهناك ما يسمى
    بحوض هوف ( Hauff ) والأحواض المتعاقبة ( ساخن ـ بارد ) .

    الحوض المائي المتعاقب :

    عبارة عن وعاءين مملوءين بالماء . درجة الحرارة في إحداهما 40 درجة مئوية وفي
    الوعاء الآخر 20 درجة مئوية . نبدأ مثلاً بوضع الكفين وبعد نصف دقيقة إلى
    دقيقتين نعكسهما .

    وتكرر هذه العملية حتى تستغرق مدة تتراوح بين 10 و 15دقيقة . إن هذا تمرين جيد
    للأوعية الدموية , يساعد على تحسينها .

    حوض هوف :

    هناك أوعية دموية لا تتفاعل حسب الطريقة السابقة . وتستخدم هذه الطريقة للتأثير على
    الدورة الوعائية بشكل جيد . في وعاء يصب فيه ماء ذو درجة حرارة بين ( 35– 36 ) درجة مئوية , وبعد وضع العضو المصاب , نعمل الآن على إضافة ماء ساخن تدريجياً حتى تصل درجة حرارة الماء إلى 40 درجة مئوية . وهكذا نتجنب حدوث تفاعل الأوعية الدموية
    مناقض ( paradoxical ) ونحصل على تمدد وعائي مرغوب . وتستعمل عدة مصادر حرارية مختلفة , يستطيع المصاب استعمالها في المنزل أو النادي , تحت إشراف طبي ,
    وبعد اخذ الاستشارة من الطبيب , وهذه :
    أكياس حرارية مائية أو كهربائية ( مخدات ) , أشعة حمراء , أشعة بيضاء . والهدف
    الأخير من استعمالات الحرارة هو تنشيط الدورة الوعائية إلى اكبر حد , وخصوصاً
    قيصرة التمدد الوعائي ( passive vasodilatation ) .

    ويمكن أن يكون التمدد الوعائي بطرق غير مباشرة , كاستعمال كمادات الثلج والبخار
    المثلج والماء البارد جداً , وذلك يكون على نحو آخر في أثره الفسيولوجي عما هو
    الحال في استعمال الحرارة المباشرة .

    فالمعروف أن الثلج يقوم بمهمة انقباض الأوعية الدموية مما يجعل السائل الدموي
    يتراكم في المنطقة المصابة , ويظهر هذا جلياً من خلال الجلد الذي يكون لونه
    محمراً نتيجة التفاعل الحاصل , وبعد زوال المؤثر بثوان نجد أن حرارة المنطقة
    تأخذ وضعاً طبيعياً , ويكون هذا تدريجياً . إن هذه العملية طريقة سليمة في تمرين
    ورياضة الأوعية الدموية , إضافة إلى تنبيه المجموعات العصبية الحسية والمنبه
    وغيرها في المنطقة المصابة . نستخلص من ذلك أن البرودة عامل انعكاسي يستجيب
    لها الجهاز العصبي المركز ( يحصل تفاعل مكافئ بين الجهاز العصبي المركزي
    والجهاز العصبي الناميautonomic nerve system ) مما يعطي رد فعل
    سليماً للدورة الدموية وللجسم بشكل عام .

    وفي حالة الآلام المصاحبة للحالة تستخدم تيارات كهربائية , علاجية كتيار
    ( برنارد ) وتيار ( قلفان ) من مصادر مختلفة . كما تستخدم الموجات فوق
    الصوتية في حالة
    تكونات الندب التكلسية , وخصوصاً في الأنسجة .

    الارتكازWeight bearing

    الارتكاز هو تحميل وتوزيع ثقل الجسم على الأطراف السفلية والقدمين والمصاب بكسور
    الأطراف السفلية في بادئ الأمر لا يسمح له بالتحميل إلاّ بعد أن يسمح الجراح
    , أو طبيب العظام أو أخصائي العلاج الطبيعي , ويكون هذا حسب المؤشرات التي
    تشير إليها مرحلة تطور الالتحام العظمي للكسر , أو استرجاع المفصل لوظيفته
    الطبيعية . وبناء على هذا فإن التحميل على الطرف المصاب يكون تدريجياً , وعلى
    مراحل تحدد ـ كما قلنا ـ من قبل الطبيب الأخصائي . ويبدأ المصاب تطبيقها
    تدريجاً في الماض , ثم على اليابسة , فيستعمل المتوازي والعكاكيز للإسناد . والتحميل
    التدريجي باستعمال العكاكيز يكون ابتداءً من 50 % ثم 50 % , ثم 100 % نبدأ في
    تطبيق برنامج المشي ( gait ) . ونعني به حركية الحوض بالنسبة للاطراف السفلية
    من جهة وتوزيع وزن الجسم على القدمين من جهة أخرى(التنسيق الحركي للمشي ) .

    ********************
  • نقدم لكم بعض المعلومات الطبيه الغريبه التي قد تهمك..

    معلومات طبيه غريبه قد تهمك
    تخلص من آثار الحروق ..

    عندما تحرق إصبعك عرضياً على فرن الغاز،
    نظف الجلد واضغط بشكل خفيف على مكان
    الحرق بأصابع يدك الأخرى. الثلج سيخفف ألمك
    بسرعة أكبر. لكن الطريقة الطبيعية ستعيد
    الجلد المحروق إلى درجة الحرارة الطبيعية،
    فيصبح الجلد أقل تشوهاً.
    ليسا ديستيفانو، أستاذ مساعد في كلية
    ولاية ميشغان الجامعية.

    …. عالج الم الأسنان دون فتح فمك …

    لماذا لا تجرب فرك قطعة ثلج على باطن يدك،
    على المنطقة الغشائية على هيئة v بين
    إبهامك وسبابتك.
    لماذا لان هناك توجد ممرات الأعصاب
    التي تحفز الدماغ وتمنع إشارات الألم
    الصادرة من الوجه والأيدي
    دراسة كندية.

    … حتى لا تصاب بالدوخة ….

    ضع يدك على شيء ثابت لان اليد تحتوي
    على أعصاب تعطي الدماغ مؤشر بأنك متوازن.
    بعد الإشارة التي ترسلها القوقعة،
    الجزء المسئول عن التوازن في الأذن.
    يعوم الجزء المسئول عن التوازن في سائل
    من نفس كثافة الدم. بينما يخفف الكحول
    الدم فيصبح أقل كثافة وترتفع
    القوقعة مما يسبب الدوخة.
    الدكتور سكوت شافير، رئيس مركز
    الأذن والأنف و الحنجرة
    في نيوجيرسي.

    …خفف وخز الألم في جانبك الأيمن ….

    هل تشعر بوخز مؤلم عندما تركض،
    هذا لأنك تخرج الهواء “تزفر” بينما
    تضرب قدمك اليمنى الأرض.
    مما يضع ضغطاً على كبدك
    (الموجود على الجانب الأيمن من الجسم)،
    ويسبب شداً للحجاب الحاجز الذي يرسل
    أشارة بوخز جانبي. ببساطة تعلم
    أن تزفر عندما تضرب قدمك اليسرى الأرض.
    كتاب العلاج المنزلي للرجال

    … أوقف نزيف الدم من الأنف ….

    أغلق انفك وارجع رأس للخلف،
    بالطبع أذا كنت تريد الاختناق بدمك.
    أما الطريقة الصائبة فهي وضع قطن على
    لثتك العليا التي تقع أسفل الأنف واضغط
    عليه بقوة.
    لماذا؟
    يأتي أكثر النزف من جبهة الحاجز،
    جدار الغضروف الذي يقسم الأنف،
    والضغط عليها يوقف النزيف.
    بيتر ديسماريس اختصاصي أذن وأنف وحنجرة
    في مستشفى اينتابيني،في ديربان، جنوب أفريقيا.

    … اجعل قلبك يتوقف ..

    هل تريد أن تهدأ ضربات قلبك ؟
    انفخ على إبهامك.
    لماذا؟ يمكن السيطرة على عصب فاغوس،
    الذي يتحكم بمعدل نبضات القلب،
    من خلال التنفس. وسوف تستعيد معدل نبضات
    قلبك إلى الوضع الطبيعي.
    بن أبو ، اختصاصي خدمات طبي طارئِ
    في جامعةِ بيتسبيرج.

    حافظ على بصرك …

    البصر الرديء سببه وراثي ولكن الاستعمال
    الخاطئ للعيون أيضاً يسبب ضعف البصر
    مثل التحديق المستمر في شاشات الحاسوب،
    وللتخفيف من هذه المشكلة يمكنك القيام بهذا
    التمرين البسيط . بعد كل ساعة، قم بأخذ نفس
    عميق، وأغلق عيونك، ثم انفخ الهواء وأرخي
    جميع عضلاتك، كرر هذا التمرين وستشعر
    بأن الضغط على عيونك قد خف
    للحكة أو الدغدغة في الحنجرة …
    إذا أصابتك حكة أو دغدغة في الحنجرة، افرك أذنك!
    لماذا؟
    هناك أعصاب محفزة في الأذن، وعند حك الأذن
    تقوم بعمل رد فعل في الحنجرة يمكن أن يسبب
    تشنج العضلة، هذا التشنج يخفف الحكة المزعجة
    أو الدغدغة.
    الدكتور سكوت شافير، رئيس مركز الأذن والأنف و الحنجرة
    في نيوجيرسي.

    … لا تشعر بالألم …

    هل تخاف من الحقنة؟ ومن لا يخاف منها.
    ولكن الآن بإمكانك التخلص من الخوف
    والألم معاً عن طريق السعال أثناء اخذ
    الحقنة.

    حيث اكتشف باحثون ألمان بان السعال
    أثناء الحقن يقلل الألم لان السعال يسبب
    ارتفاع مؤقت مفاجئ في ضغط الصدر
    والقناة الشوكية ويمنع تركيب إجراءات
    الشعور بالألم في الحبل الشوكي.
    تاراس اوزشينكو، مؤلف دراسة الظاهرة

    …تخفيف احتقان الأنف ..

    هل تعاني من احتقان الأنف المزمن
    ولم تنفع معك الأدوية،
    أليك طريقة أرخص وأسرع وأسهل للتخفيف
    من ضغط الجيوب قم بدفع لسانك ضد سقف فمك
    بالتناوب، ثم اضغط بين حواجبك بإصبع واحد.
    هذا يسبب هز عظمة فومر التي تمر عبر الممرات
    الأنفية إلى الفم، وهذه الهزات تسبب تحرك الاحتقان،
    بعد20 ثانية ستشعر بأن الاحتقان بدء بالتحلل.
    ليسا ديستيفانو، أستاذ مساعد في كلية ولاية ميشغان
    الجامعية.

    … كافح الحرقة دون ماء …

    هل تزعجك الحرقة عندما تنام. أصبح الحل أسهل.

    أثبتت الدراسات بأن النوم على الجانب الأيسر
    يقلل من الشعور بالحرقة. حيث يرتبط المريء
    والمعدة بوصلة عند الزاوية، فعندما تنام على
    اليمين تصبح المعدة أعلى من المريء، مما يسمح
    للطعام والأحماض بالتسرب إلى المريء
    والحلق. بينما عندما تنام على الجانب الأيسر
    تصبح المعدة أدنى من المريء
    وهكذا تصبح الجاذبية لمصلحتك.
    انتوني ستاربولي، متخصص بأمراض المعدة والأمعاء وأستاذ
    مساعد في كلية نيويورك الطبية. ملحوظة : النوم على الشق الأيمن من السنة فلذا ينبغي و الأفضل أن تنام و معدتك خفيفة

    ماذا تفعل لو علقت عظمة سمكة فى البلعوم

    هناك من يحب السمك ومن كثرة حبه ياكله بعظمة

    يحب كثير من الناس اكل الاسماك لانها لذيذة ومفيدة لصحة الانسان ولكن قد يعاني البعض من مشكلة عظامها

    اذا علقت في البلعوم وغالبا ما تكون مشكلة مزعجة . اكيد مزعجة
    طريقة شعبية لازالة العظام .
    تأخذ اولا بعض حبات الزيتون وتضعها في قدر مع بعض الماء البارد وتغليها علي النار لمدة ، ثم تشرب هذا
    العصير الساخن شيئا فشيئا وتبلعه جرعة بعد جرعة لكي يمر عصير لبوب الزيتون لوقت اطول علي العظمة .
    وبعد دقائق تختفي العظمة تلقائيا ويختفي معها الازعاج من البلعوم .

    اذا كنت لا تصدق فعالية هذه الطريقة فيمكنك ان تضع بعض عظام السمك في مثل هذا العصير لترى ماذا يحدث ،
    ستصبح عظام السمك بعد دقائق لينة جدا كانها مكرونة مطبوخة

  • ما هي إعدادات كاميرا نيكون D5600 الموصى بها من شركة كانون Recommended Nikon D5600 Settings – إعداد: غدير معروف.

    إعدادات كاميرا نيكون D5600 الموصى بها
    Recommended Nikon D5600 Settingsعلى الرغم من أن كاميرا Nikon D5600 تحتوي على قائمة أكثر انسيابية من بعض الكاميرات الأخرى في مجموعة Nikon، إلا أنه لا يزال هناك عدد كبير من إعدادات الكاميرا وخياراتها التي تحتاج إلى معرفتها. في هذه المقالة، سأغطي كل ما تحتاج لمعرفته حول إعدادات القائمة لكاميرا Nikon D5600، بما في ذلك توصية محددة لكل إعداد مهم. من المفترض أن يساعدك هذا على تحقيق أقصى استفادة من الكاميرا الجديدة واستخدام كاميرا D5600 بكامل إمكاناتها. 


    Although the Nikon D5600 has a more streamlined menu than some other cameras in Nikon’s lineup, there are still a huge number of camera settings and options that you need to know about. In this article, I will cover everything you need to know about menu settings for the Nikon D5600, including a specific recommendation for every important setting. This should help you make the most of your new camera and use the D5600 to its full potential.

    الكلمات الدلالية (Tags): 

  • تعالوا معنا نقدم لكم معلومات عامة عن فن الطبخ.

    معلومات عامة عن الطبخ
    الدعاء قبل الطعام
    قال رسول الله صلى الله علية وسلم ( إذا أكل أحدكم طعاما
    فليقل بسم الله , فان نسي في أوله فليقل بسم
    الله في أوله وآخره )
    الدعاء عند الفراغ من الطعام
    قال رسول الله صلى الله علية وسلم ( الحمد لله الذي
    أطعمني هذا , ورزقنيه , من غير حول مني ولا
    قوة
    قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل
    أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه
    الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا
    يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة
    يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك
    للأسباب الآتية :
    يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون
    طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي
    كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي .
    يزيد الطهي من قابلية اللحوم والحبوب والخضروات
    لعملية الهضم .
    يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل
    البكتيريا والطفيليات .
    يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف
    نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي
    قد تجعله غير صالح للأكل .
    يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة .
    يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ
    البارد .
    الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك .
    الدعاء قبل الطعام
    ( إذا أكل أحدكم طعاما فليقل بسم الله , فان نسي في أوله
    فليقل بسم الله في أوله وآخره )
    الدعاء عند الفراغ من الطعام
    ( الحمد لله الذي أطعمني هذا , ورزقنيه , من غير حول
    مني ولا قوة )
    نصائح منزلية
    إذا رغبت في إزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون
    انتظارها حتى تجمد , مرري قطعة من الخبز
    على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن .
    الأطعمة المحضرة في الكسرولات تكون أطيب عند تحضيرها
    مسبقا . فمع مرور الوقت تأخذ النكهات
    بالاختلاط والانتشار.
    عند طهي الأطباق التي تأخذ وقتا طويلا . يفضل استخدام
    الأعشاب المجففة بدل الطازجة التي تفقد
    نكهتها عند تعرضها للحرارة العالية لفترة طويلة .
    عند إعادة تسخين الأطعمة في الكسرولات . من
    الأفضل تذويب الثلج عنها من خلال وضعها في البراد
    طيلة الليل. وللتأكد من نضجها قومي بإدخال سكين
    أو عود خشبي في وسط الطعام. إذا كان ساخنا عند
    إخراجه فهذا يعنى أن الطعام قد نضج بأكمله .
    إذا رغبت في طعام سطحه مقرمش وبنى اللون,
    لا تغطى الإناء عند طهي الطعام.
    لنزع جلد الدجاج تماما, يوضع الدجاج في الماء
    ويغلى لمدة دقيقة واحدة ويصفى ويبرد وينزع الجلد.
    عند طهي اللبن الزبادي, تضاف له ملعقة من
    النشا وهو بارد ويحرك الخليط
    حتى يغلى . فالتحريك يمنع تكتله بينما يجعل النشا
    اللبن الزبادي أكثر سلاسة
    طرق الطهي
    الطهي باستعمال الماء :
    السلق ( الغلي )
    حيث تغلي الأطعمة في ماء ساخن جدا .
    الطهي برفق :
    حيث يطهي الطعام في ماء ساخن يكاد يبلغ درجة الغليان .
    الطهي ببطء:
    يطهي الطعام داخل إناء مغلق علي درجة حرارة أقل من
    الغليان (قرابة 90 درجة مئوية) بوجود كمية
    قليلة من الماء وهذه طريقة مفيدة لتليين الأطعمة القاسية
    الطهي بالبخار:
    يطهي الطعام باستعمال بخار الماء المغلي .
    الطهي بالضغط
    يتم طهي الطعام تحت ضغط مما يكون درجة حرارة
    داخل الإناء أعلي من درجة الغليان .
    تفقد بعض الفيتامينات فاعليتها بالطهي وبخاصة
    الفيتامينات الذائبة في الماء , كذلك نجد إن مقدار فقد
    الفيتامينات يزيد مع زيادة كمية الماء المستخدم .
    الطهي باستعمال الدهون :
    القلي بالتحريك
    تتم بتحريك الأطعمة بملعقة مع إضافة قليلا من الدهون .
    القلي الجاف
    تتم عملية القلي باستعمال الدهون الناتجة من الطعام نفسه .
    القلي بكمية قليلة من الدهن
    ويستعمل لقلي بعض الأطعمة مثل البيض .
    القلي العميق
    يتم قلي الطعام في كمية كبيرة من الدهون عالية الحرارة .
    تؤدي عملية القلي إلي زيادة السعرات الحرارية لأطعمة
    نتيجة امتصاصها للدهون .
    الطهي باستعمال الفرن
    التحمير
    وهو الطهي في فرن مغلق مع وجود قليل من الدهون
    مع اللحوم .
    الخبز
    تتم عملية الطهي في الفرن مثل طهي العجين لإنتاج الخبز .
    الطهي بالحرارة المباشرة
    الشــوي
    يتم طهي اللحوم علي الفحم أو الخشب مباشرة
    وتعطي نكهة خاصة للطعام .
    يفضل عدم الإفراط في تناول اللحوم المشوية
    اصناف بعض البهارات
    إكليل الجبل
    أوراقه صغيرة خيطية الشكل كالأشواك لونها أخضر زيتوني
    بذور الشبت ( عين الجرادة)
    نبات عشبي يحوي مكونات عطرية عديدة
    حبق ( ريحان )
    نبات عطري تستعمل أوراقه في بعض السلطات
    وبعض طبخات المكرونة
    الحلبة نبات عشبي تجفف بذورها وتحفظ وتعتبر من
    البقول
    الجافة المغذية ورائحتها نفاذة
    الحبة السوداء ( حبة البركة ) ( السينوج )
    نبات عشبي بذوره دقيقة سوداء ذات نكهة طيبة
    مميزة تستخدم غالبا مع الخبز
    الخولنجان
    جذور نبات عشبي معمر ذات رائحة فواحة قوية
    زنجبيل
    نبات عشبي معمر جذوره ذات طعم مفلفل
    زعفران من زهور نبات بصلي معمر , تحتوي مياسيم الزعفران
    مادة ملونة صفراء وزيتا طيارا يعطيها رائحة عطرية
    قوية وطعما حلوا
    سمسم ( الجلجلان)
    نبات دهني بزوره دقيقة يصنع منه زيت السمسم
    ويستخدم في عمل بعض أنواع الحلويات وتزين الخبز
    فلفل حار
    نبات ثماره قرون مختلفة الأحجام خضراء اللون
    ويمكن أن تصبح حمراء عندما تنضج طعمه حار.
    فلفل اسود
    من شجرة متسلقة ثمارها حبيبات سوداء شديدة
    الحرارة , مشهي ومنشط قوي لجميع الغدد
    قرنفل
    عود القرنفل وكبش القرنفل هو البراعم الزهرية الجافة
    لنوع من الأشجار طعمها عطري حار .
    قرفة
    هي اللحاء الداخلي لصنف من الأشجار لونها بني قاتم
    بطعم عطري حار منها نوعان ( قرفة السيلان )
    ( قرفة الصين المعروفة باسم الدار صيني
    كزبرة جافة
    نبات عشبي بذوره لونها أصفر داكن لها رائحة
    عطرية وطعم حار مع شيء من الحلاوة .
    كمون
    نبات عشبي بذورها دقيقة مستطيلة بيضاوية الشكل
    مذاقها حار مع قليل من المرارة وراحتها عطرية
    قوية
    كركم ( زعفران الهند ) ( هـرد )
    نبات عشبي جذوره ذات رائحة عطرية طيبة تشبه
    رائحة الزنجبيل وطعم مميز حار
    ليمون مجفف
    يجفف الليمون ويوضع مع الطبخ لإعطاء طعم حامض مركز
    النارجين ( جوز الهند )
    ثمار شجرة جوز الهند لونه ابيض , يرحي إلي ألياف
    صغيرة مجففة
    يانسون
    بذور صغيرة جدا من ثمرة نبات البسباس يميل لون
    البذور الي اللون الاصفر طعمه عطري حلو
    محمض.
    البهار المشكل لبعض انواع الأرز
    يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ قرنفل ـ
    هيل ـ خولنجان ـ زنجبيل ـ زعفران ـ ليمون مجفف ) .
    البهار المشكل للحوم
    يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ هيل ـ جوزة
    الطيب ـ قرنفل )
    البهار المشكل للسمك
    يتكون من ( فلفل أسود ـ ملح ـ كمون )
    البهار المشكل للكعك
    يتكون من ( محلب ـ شومر ـ يانسون ) أو
    ( شومر ـ يانسون ـ هيل )
    أو ( هيل ـ حبة البركة ) أو
    ( محلب ـ ماء ورد ـ ماء زهر )

  • نقدم لكم بانوراما وملف كامل لكل أنواع الكبسة..

    ملف كامل لكل انواع الكبسة

    1-كبسة اللحم
    ملف كامل لكل انواع الكبسة P_2011o89tj3

    المكونات

    1.5كيلولحمه مسلوقه
    4كوب شوربه
    4 كوب أرز بسمتي
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
    جزرة مبشورة
    1 ملعقة كبيرة ملح
    2 قطعة ورق غار
    2 عود قرفة
    10 حبة هيل
    10 حبة فلفل اسود
    8 حبة قرنفل
    1 حبة لومي
    3 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم
    4/1 كوب صلصه طماطم
    6 كوب ماء

    بهارات الكبسة :

    2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2/1 ملعقة صغيرة كمون
    2/1 ملعقة صغيرة لومي(ليمون اسود)
    2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
    4/1 ملعقة صغيرة قرنفل
    2/1 ملعقة صغيرة قرفة
    2/1 ملعقة صغيرة هيل

    الطريقه

    إغسلي الأرز عدة مرات بالماء . انقعيه لمدة 30 دقيقة . في مقلاة عميقة ضعي زيت حطي البصل يتشوح وبعدين حطيى البهارات وبعدين الطماطم والصلصه ونقلب كويس وحطيى الجزر المبشور ونقلب برده ثم بهارات الكبسه وقلبى ثم شوربه اللحمه ثم ضيفى الارزوضيفى قليل من الملح وغطى عليه حتى يتشرب ماؤة ثم هدئى النار الى ان ينضج الرزوبعدين جيبى طاسه وحطيى فيها سمنه وزيت حطيى اللحمه تتشوح وشيلتها بعد ماتشوحت وحطي مكانها اللوز والزبيب والمكسرات تتحمر ثم تغرف الكبسه وفوقها نضع قطع اللحمه والمكسرات وتقدم…

    2-كبسة الدجاج
    ملف كامل لكل انواع الكبسة P_201194mw62

    المكونات

    2 دجاجه مقطع أرباع
    4 كوب أرز بسمتي
    4/1 كوب سمن
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
    1 ملعقة كبيرة ملح
    2 قطعة ورق غار
    2 عود قرفة
    10 حبة هيل
    10 حبة فلفل اسود
    8 حبة قرنفل
    1 حبة لومي
    3 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم
    4/1 كوب صلصه طماطم
    6 كوب ماء

    بهارات الكبسة :

    2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2/1 ملعقة صغيرة كمون
    2/1 ملعقة صغيرة لومي(ليمون اسود)
    2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
    4/1 ملعقة صغيرة قرنفل
    2/1 ملعقة صغيرة قرفة
    2/1 ملعقة صغيرة هيل

    الطريقه

    إغسلي الأرز عدة مرات بالماء . انقعيه لمدة 30 دقيقة . في مقلاة عميقة ضعي كمية وفيرة من الزيت . ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت . إقلي الدجاج إلى أن يصبح ذهبي اللون . ضعيه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .. في قدر واسع ضعي السمن والزيت . ضعي القدر على نار متوسطة . أضيفي البصل ، الملح ، ورق الغار ، القرفة ، الهيل ، الفلفل ، القرنفل واللومي . قلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون أضيفي الدجاج ، الطماطم وصلصه الطماطم . قلبي المكونات لمدة دقيقتين أضيفي الماء دعي الماء يغلي بقوة . غطي القدر وخففي النار دعي الدجاج يطهى لمدة 40 دقيقة صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز وبهارات الكبسة إلى الدجاج في القدر قلبي الأرز بخفة . دعيه يغلي بقوة ويتشرب الأرز بعض المرق . غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماما .ضعي الأرز في طبق تقديم واسع . ضعي الدجاج على سطح الأرز . قدمي كبسة الدجاج مباشرة .

    3-كبسة الموز الضاني
    ملف كامل لكل انواع الكبسة P_2011gtmru1

    المقادير

    كيلو موز ضاني
    2 كوب رز بسمتي
    بصلتين مقطعين مكعبات
    2 طماطم مكعبات
    2 قرن فلفل
    1حبة لمون ناشف
    معلقة صغيرة من التوابل الاتية ( كركم . قرفة , حبهان مطحون , كمون , كسبرة , كاري , ملح , فلفل )

    الطريقة بقى

    هنجيب الموز بتاعتنا ونحط نص التوابل بتاعتنا عليها ونقلب التوابل كويس اوي ع الموزهنجيب حلة فيها زبدة وزيت وننزل بالموز تاخد صدمة ولون هنشيل الموزوهنحطها ف حلة تانية فيها
    مية مغليه وبصل وكرفس وجزر وحبهان ورق لوروا ونسلقهافي الحلة بتاعت الموز اللي شوحناها فيهاهننزل بقى بالبصل والتوم والطماطم والفلفل وقرفة ولمون ناشف وصلصة هنحط3.5كوب ماء
    مغلية ونسيبهم يغلو مع اضافة باقي التوابل المطحونة لما تغلي هنصفيها كويس جدا بس هنسيب اللمون والقرفة والحبهان وهنضيف الرز بتاعنا بيكون مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة وهنحط حتة زبدة ونسيبه لحد ما يستوي بعد ما يستوى يقدم مع اللحم الضاني…

    4-كبسه السمك
    ملف كامل لكل انواع الكبسة P_2011yivqk1

    المكونات

    رز بسمتى مغسول ومنقوع فى ماء لمدة 30ق
    السمك:
    سمك فيليه متبل ب:

    ملح ،ثوم ،فلفل ،سماق ،كركم، بهارات مشكلة ،بهارات كاري وزيت زيتون وعصير ليمون وتركته ساعة بعدين صفيته وغطيته بدقيق ثم نقلي السمك
    ومن يحمر لونه مع التقليب على الجنبين

    الطريقة

    فى حله نضع 2بصله جوانح و3فص ثوم وعود قرفه وجزرة مبشورةومعلقة صلصة صغيرة وتلات حبات فليفله حارة خضرا ومكعبين ماجي
    وبهارات الكبسه ليمون اسود كمون كركم هيل قرنفل مع تحريك شويه ووتقلبيهم 5ق بعدها نضيف ماء مغلى ونحط السمك بالحله لمدة 5ق
    ثم طلعوا السمك بس عشان الماءياخذ نكهه السمك وبعدها حطوا الرز
    خلي الرز ع نار هاديه عشان ما يحترق
    وحتى يستوى الرز ثم نحط السمك وننثر عليه الكزبره وانغطي الحله بقصديرحتى الغرف…

    5-كبسه الجمبرى (الروبيان)
    ملف كامل لكل انواع الكبسة P_2011sd9845

    المكونات

    كيلوجمبرى صغير مقشر
    2 كوب ارزسبق نقعه ساعه
    1م زبدة+1 م زيت
    1بصله كبيرة مبشورة
    3 فص ثوم
    زنجبيل بودرة
    1 فلفل مقطع مكعبات صغيرة
    معلقة كبيرة صلصة طماطم
    قرفة عيدان
    ليمون أسود
    ليمون
    ورق لورا
    1م ص كركم
    1م بهارات سمك
    كزبرة خضراء
    ملح
    فلفل أسود

    الطريقه

    شوحى البصل ان يصيح لونه اصفر مائلا الى البني ثم ننزل بالثوم المفروم والفلفل فى الزبدة والزيت على النار أضيفى الجمبرى وقلبيهم كويس مع بعض ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود وورق اللورا والبهارات والقرفة والحبهان والكركم والليمون الأسود وعصير الليمون
    أضيفى الأرز وقلبى ثم أضيفى الماء الساخن
    وإتركى الخليط حتى تمام النضج ثم إغرفى الأرز بالجمبرى وزينى الوجه بشرائح الليمون والكزبرة المفرومة…

    وبالعافية