اللوبيا الخضراء مع اللحم
فايز الريماوي
إضافة إلى المفضلات
مدة التحضير – 30 دقيقة
مدة الطبخ -60 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
درجات الصعوبة- صعب
المكونات
4
اللوبيا الخضراء مع اللحم
800 جرام لوبيا الخضراء الطازجة أو المثلجة 350 جرام فخذ الغنم الهبرة أو لحم البقر لليخنة 2 حبة بصل من الحجم المتوسط 2 فص ثوم 0.125 ملعقة صغيرة قرفة فلفل أسود حسب الرغبة 3 حبة طماطم طازجة متوسطة الحجم ومقطعة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 لتر ماء إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
طريقة التحضير
اللوبيا الخضراء مع اللحم
1
تنظف اللوبيا وتقطع بطول 5 سم وتترك جانباً
2
في قدر على النار يوضع زيت الزيتون والبصل والثوم مع البهارات
3
يضاف اللحم ويقلب حتى يحمر
4
تضاف اللوبيا والطماطم ويقلبوا جيداً
5
يضاف الماء حتى منتصف خليط اللحم واللوبيا
6
يغطى الوعاء ويطهى لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة أو حتى تنضج اللوبيا واللحم مع التحريك كل فترة قصيرة، يقدم الصحن فوق الأرز ومع السطلة
