محشي كوسا بالرز واللحم المفروم
A اُرسلت هذه الوصفة من قبل فاتن عبد الجبار
لـ 4 اشخاص
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
المقادير :
مقادير وصفة محشي كوسا بالرز واللحم المفروم
1 كيلوغرام كوسا
400 لحم مفروم
كوب أرز مصري منقوع
حبتين طماطم
حبة بصل
فص ثوم مهروس
ملعقة طعام معجون طماطم
كزبرة وبقدونس مفرومين
3 ملاعق زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة محشي كوسا بالرز واللحم المفروم
قومي بتنظيف حبات الكوسا وأفرغيها من الداخل، ثم في وعاء ضعي اللحم المفروم، أضيفي إليه الرز المنقوع (3 سعات).
أضيفي كذلك الكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود، واخلطي الكل، ثم ابدئي بحشو حبات الكوسا بهذا الخليط.
قطعي البصل والطماطم إلى دوائر ثم ضعيهم في القدر، واضيفي الثوم، الملح، الفلفل الاسود، زيت الزيتون ومعجون الطماطم.
ثم ترص حبات الكوسا المحشية ويضاف الماء حتى يغطي الكوسا. ثم ضعي القدر على النار لمدة 30 دقيقة.
قدمي طبق محشي كوسا بالرز واللحم المفروم ساخن كوجبة رئيسية.
فاتن عبد الجبار :
« بالهناء والشفاء ! »