الملوخية المصريةالمكوناتملوخية أوراق خضراءربع كيلوشوربة جاهزة ( أي نوع شوربة لحم أو دجاج )أربع أكواب ونصفثوم طازجخمس أو ستة فصوصقالب مرق ( ماجي )قالب واحدسكرملعقة صغيرةكزبرة جاهزةملعة صغيرة ونصففلفل أسودربع ملعقة صغيرةملححسب الحاجةمستكةأربع فصوصسمن بلديملعقة كبيرةالملوخية من الأطباق الأكثر شعبية في مصر، تعود أصولها إلى الهند والصين قبل أن تشتهر في منطقة الشرق الأوسط بأكملها، وتنتشر في المطبخ المصري خاصة، موقع المطبخ العربي يقدم لكم طريقة عمل الملوخية المصرية بالصورطريقة تحضير الملوخية المصريةنغسل أوراق الملوخية ونفرشها على ورق المطبخ ونتركها تنشف من الماء.نقطع أوراق الملوخية بالسكين.نفرمها جيدا بالسكين الخاص.نغلي الشربة، نضيف لها قالب المرق، السكر، الفلفل الأسود وملعقة صغيرة ملح.في مقلاة على النار نذوب السمن، نضيف المستكة، الكزبرة الجافة والثوم المهروس الناعم ونحركه حتى يحمر الثوم جيدا.نضيف للشربة المغلية الملوخية ونطفىء النار لمجرد أنها تغلي وتقلب بالغلايان.نضيف عليها مباشرة الثوم المحمر وهو ساخن ونغطي الملوخية.نتركها ثلاث دقائق مغطاة لتأخذ رائحة الثوم.نقدم الملوخية المصرية مع الأرز والعيش.التصنيفات تصفّح المقالات طريقة عمل وتحضير#الملوخية_اللبنانية.. – مشاركة: ليلى فتح الله . طريقة عمل وتحضير#كوسا_ أبلما_ على الطريقة_ اللبنانية..مشاركة: مجلة المفتاح.