المكونات:ملفوف – رأس أي حوالى 3 كيلوغرامأرز صنوايت – 500 غراملحم مفروم – 200 غرامبصل مبشور – 1بقدونس مفروم فرماً ناعماً – بحسب الرغبةملح – بحسب الرغبةفلفل – بحسب الرغبةكمون – بحسب الرغبةقرفة – بحسب الرغبةزيت – 4 ملاعق كبيرةطماطم مقطّعة إلى شرائح – بحسب الحاجةثوم – 3 فصوصطريقة العمل:1- أسلقي أوراق الملفوف بالماء مع رشة كمون ومكعّب من مرق الدجاج.2- إغسلي الأرز وصفّيه ثمّ ضعيه في وعاء.3- أضيفي إليه اللحم والبقدونس والبصل ونكّهي بالملح والكمون القرفة والفلفل بحسب رغبتك.4- أسكبي الزيت واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.5- قطّعي ورق الملفوف المسلوق واحشيها بمزيج الأرز ثمّ لفّيها على شكل أصابع.6- ضعي في قعر القدر فصوص الثوم ثمّ وزّعي شرائح الطماطم فوقها.7- رصّي الملفوف المحشي في القدر ثمّ أغمري المكوّنات الماء وأضيفي مكعب المرق.8- أطبخي الملفوف لحوالى 45 دقيقة أو حتى ينضج. تصفّح المقالات تعلموا طريقة تحضير :السلق المحشو باللحم.- مشاركة:دعد أبو جابر و ليلى فتح الله. تعلموا طريقة تحضير :ورق عنب وكوسا محشوان باللحمة.- مشاركة:ريتا فليفل.