خصائص مضادة للإلتهاب
هناك طريقة أخرى يمكن أن يساعدها التأثير المضاد للالتهابات للزنجبيل هي العلاقة بين مفاصلك. يقلل التهاب المفاصل من مدى الحركة ويسبب ألمًا مزمنًا شديدًا. تسمى مادة الزنجبيل التي يقول العلماء أنها تقلل الالتهاب، بالزنجبيل وهي موجودة بكميات كبيرة في الجذر.
أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن الزنجبيل فعال مثل الإيبوبروفين في الحد من آلام المفاصل. في الواقع اكتشف العلماء في عام 2015 أن المصابين بالتهاب المفاصل العظمي يمكن أن يخففوا الألم موضعيا باستخدام كريم أو مرهم يحتوي على الزنجبيل.