معلومات عن المعادن الرئيسية:
الجسم يحتاج ويخزن كميات كافية من المعادن الرئيسية، وهي غير هامة لصحتك مثل المعادن النادرة، فالمعادن الرئيسية موجودة في جسدك بكميات أكبر.
المعادن الرئيسية تسافر عبر الجسد بطرق مختلفة، فالبوتاسيوم على سبيل المثال يتم امتصاصه سريعاً في الدم، حيث يتم استخراجه عن طريق الكلى، مثله في ذلك مثل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والكالسيوم يتفاعل في الجسم مثل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون لأنه في حاجة إلى حامل يساعده على التنقل ثم الامتصاص.
المعادن الرئيسية:
- الكالسيوم.
- الكلوريد.
- المغنسيوم.
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- الكبريت.
أهمية المعادن الرئيسية:
من أهم وظائف المعادن الرئيسية الحفاظ على الكمية المتوازنة من المياه في الجسم. فالصوديوم والكلوريد والبوتاسيوم هي من تتولي هذه الوظيفة. بينما ثلاثة من المعادن الرئيسية الأخرى هي الكالسيوم، والفوسفور والمغنسيوم مهمين لصحة العظام، والكبريت هام للبروتين، ولهذه المعادن تأثيرات واضحة على الشعر والجلد والأظافر كذلك.
نصائح هامة عن هذه المعادن:
الحصول على كميات كبيرة من نوع معين من المعادن الرئيسية من الممكن أن يؤدي إلى نقص واضح في أخر. وانعدام التوازن هذا لا يحدث إلا بتناول المعادن بصورة مكملات غذائية، وليس طبيعية من خلال الطعام، وإليكم مثالين على زيادة معادن معينة.
- الزيادة في الملح: الكالسيوم مرتبط بنسبة الصوديوم، والجسم يقوم بالتخلص منه عندما يشعر أن الصوديوم يجب أن يتم التقليل من معدلاته. وهذا يعني إنه في حالة تناولك الكثير من الأطعمة المالحة، أو سريعة التحضير فأنت تخسر الكالسيوم اللازم لجسدك.
- الفوسفور الزائد: وكذلك تناول كميات كبيرة من الفسفور يقلل من امتصاص المغنسيوم.
معلومات عن المعادن النادرة:
تتواجد هذه المعادن في جسدك بكميات بسيطة، ولكنها هامة مثلها في ذلك مثل المعادن الرئيسية.
المعادن النادرة:
- الكروم.
- النحاس.
- الفلوريد.
- اليود.
- الحديد.
- المغنسيوم.
- الموليبدينوم.
- السيلينيوم.
- الزنك.
ما هي أهمية هذه المعادن؟
تقوم المعادن الأساسية بعمل مجموعة كبيرة من المهام والوظائف ومنها بعض هذه الأمثلة:
- الحديد معروف بكونه ينقل الأكسجين خلال الجسم.
- الفلوريد يقوي العظام، والأسنان.
- الزنك يساعد على تجلط الدم، وكذلك ضروري للتذوق والشم، ومهم للمناعة.
- النحاس يساعد في تكوين العديد من الأنزيمات، واحد منها مهم لتحويل الحديد إلى هيموجلوبين، والذي يحمل الأوكسجين عبر الدم.
باقي المعادن تقوم بوظائف حيوية مماثلة، مثل حماية خلايا الجسم من الأضرار، أو صنع إنزيمات هامة.
نصائح هامة عن هذه المعادن:
هذه المعادن تتأثر ببعضها البعض، فتناول الكثير من أحدها قد يقلل من نوع أخر، وإليكم بعض الأمثلة:
- زيادة كمية المغنسيوم المتناولة قد تؤدي إلى عدم امتصاص الحديد.
- عندما يحصل الجسم على كميات ضئيلة من اليود، تقل الهرمونات المفرزة من الغدة الدرقية، مما يسبب زيادة الوزن والعديد من المشاكل الجسدية الأخرى، وتزيد هذه المشكلة إن كانت هناك قلة في كمية السيلينيوم كذلك.
في المعادن النادرة الفارق بين الكمية الكافية، والكمية الزائدة بسيط للغاية، لذلك فأمن الوسائل للحصول على المعادن هي الطعام، ولكن في حال تناولك مكملات غذائية يجب أن تتأكد من عدم كبر الكميات التي تدخل جسدك منها.