تويت
شعرية كانتونى باللحم البقرى(( أكلات غير تقليدية ))
وقت التحضير: 20 دقيقة + 30 دقيقة للنقع.
وقت الطهى: 10 دقائق.
المكونات لأربعة أشخاص:
? 240 جرام شعرية قمح صينية.
? 600 جرام لحم بقرى.
? 2 بصل مقطعة.
? 1 فلفل أخضر كبير.
? 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج.
? 4 فصوص ثوم.
? 3 ملاعق كبيرة صوص محار oyster sauce.
? 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
? 1 ملعقة صغيرة فلفل حار منقوع فى زيت.
? ملح و فلفل.
? زيت سمسم.
طريقة التحضير :
1. قم ببشر الزنجبيل و قطع الثوم لشرائح رفيعة و قطع الفلفل الأخضر لقطع.
2. قطع اللحم إلى شرائحها حجمها 4 سم فى 1سم.
3. ضع شرائح اللحم فى وعاء مع الزنجبيل و الثوم و صوص المحار و الفلفل الحار المنقوع فى الزيت.
4. تبل كل ذلك بالملح و الفلفل و إتركهك منقوعين لمدة 30 دقيقة.
5. قم بطهى الشعرية و صفيها و حافظ عليها سخنة.
6. قم بتسخين زيت السمسم فى مقلاة و قم بقلى البصل و الفلفل الأخضر لمدة 30 ثانية.
7. أضف اللحم و ماء النقع و إقلهم على نار عالية لمدة 4 دقائق.
8. إخلطهم بالشعرية ثم قدمهم.
وقت التحضير: 20 دقيقة + 30 دقيقة للنقع.
وقت الطهى: 10 دقائق.
المكونات لأربعة أشخاص:
? 240 جرام شعرية قمح صينية.
? 600 جرام لحم بقرى.
? 2 بصل مقطعة.
? 1 فلفل أخضر كبير.
? 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج.
? 4 فصوص ثوم.
? 3 ملاعق كبيرة صوص محار oyster sauce.
? 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
? 1 ملعقة صغيرة فلفل حار منقوع فى زيت.
? ملح و فلفل.
? زيت سمسم.
طريقة التحضير :
1. قم ببشر الزنجبيل و قطع الثوم لشرائح رفيعة و قطع الفلفل الأخضر لقطع.
2. قطع اللحم إلى شرائحها حجمها 4 سم فى 1سم.
3. ضع شرائح اللحم فى وعاء مع الزنجبيل و الثوم و صوص المحار و الفلفل الحار المنقوع فى الزيت.
4. تبل كل ذلك بالملح و الفلفل و إتركهك منقوعين لمدة 30 دقيقة.
5. قم بطهى الشعرية و صفيها و حافظ عليها سخنة.
6. قم بتسخين زيت السمسم فى مقلاة و قم بقلى البصل و الفلفل الأخضر لمدة 30 ثانية.
7. أضف اللحم و ماء النقع و إقلهم على نار عالية لمدة 4 دقائق.
8. إخلطهم بالشعرية ثم قدمهم.
تعليق