تويت
أمثال في قـواعـد وآداب الطـعام في الأمثال الحمصية
» موسوعة الأمثال الشعبية الحمصية » أمثال في قـواعـد وآداب الطـعام
وإذا تركنا الصور الشعبية الطريفة في الدعوة إلى الطعام، يعود صاحب المثل الشعبي ليذكر لنا القواعد الصحية في الطعام للحفاظ على عقل سليم في جسم سليم، فالبطن عدو صاحبه والنهم وشهوة البطن تقتل صاحبها فيقول:
لا تاكل إلاّ جوعان ولا تشرب إلا عطشان ولاتنام إلا نعسان
لا تاكل لتجوع وان أكلت لا تشبع
الأكل عالشبع متل الضرب عالوجع
بطنك فاضي عيشك راضي
الوصية الأساسية في الطعام أن لايأكل الشخص قبل أن يجوع ولا يدخل الطعام على الطعام .
لا تشبع: أي توقف عن الأكل قبل أن تشبع وهي من السنّة النبوية الشريفة.
التخمة تذهب الفطنة
قلّل طعامك بيقل سقمك
قلل طعامك تحمد منامك
الأكل موإلك بطنك مو إلك
اللي بيملي حواصلو بترتخي مفاصلو
فالحمية رأس الدواء والتخمة تسبب الأمراض، وينهى عن الإكثار من الطعام حفاظاً على الصحة حتى لو كان الطعام من عند غيرك فيقول:
الخيار قشرو لو كان بقرش والتفاح كلو بقشرو لو كان بفلس
افطر فطور أمير واتغدّا غدا وزير واتعشى عشا فقير
ومن النصائح المفيدة قوله:
اتغدّى واتمدّى واتعشّى واتمشّى
اتغدّى ونام ولو دقيقتين واتعشّى وامشي ولو فخجتين
اللي صايرلو طبّاخ لا يحرق إيديه
اللي صايرلو خبّاز لا يحرق إيديه
بس شبع بيقشّر التين
نصيحة لصحة الجسم أن ينام الإنسان بعد الغداء ويمشي بعد العشاء، ومن الصور المتفرقة قوله:
قالوا: يبرق والاّ سلق ، قلنا الضرب على المستطعم
كثير من الناس لا تعرف ما تأكل وتذوقها للطعام قليل، أو نتيجة ضعف إمكاناتها وفقرها لا تأكل بعض الأطعمة إلاّ نادراً، فيحصل معها ما حصل لمن اشتهى أكل الدجاج فيقول:
اشتهينا الجاج أكلناه بريشو
اشتهينا أكل الجاج وقعنا بالسياج
وعن أكل البطيخ الأحمر يجمع المثل فوائده بقوله:
اتحلّى واتسلّى وطعمي حمارك
البطيخ الأحمر يؤكل لبه ويسلي بذره ويأكل الحمار قشره، ويقارن المثل بين الأكل واللباس فيقول:
كول على كيفك والبس على كيف الناس
الناس بتشوف لبسك ما بتشوف أكلك
ومقارنة أخرى بين أصول الجلوس وأصول الطعام فيقول :
أقعد متل الرجال وكول أكل الجمال
أي اقعد كالرجال وكل بسرعة لتقوم قبل الناس.
طعمي التم بتستحي العين
لاسلام على الطعام
لا قيام على الطعام
عزيمة حمصية
يقول لك تفضل وقلبه خائف أن تستجيب لدعوته.
عزيمة حلبية
كل واحد يدفع تكاليف الطعام عن نفسه.
اللي ما بيشبع عند أهلو ما بيشبع عند الغريب
أربعة شل وأربعة بل وأربعة ربي رمالي
كمية من أرغفة الخبز أكلتهم على التنور وعملت نفسها لم تأكل، والشل يقصد به مباشرة من التنور والبل بللتهم بالماء ورمى لها شخص بأربعة من فوق الجدار.
قصة مدينة حمص
كتاب التراث الشعبي الحمصي : أ. مصطفى الصوفي
» موسوعة الأمثال الشعبية الحمصية » أمثال في قـواعـد وآداب الطـعام
وإذا تركنا الصور الشعبية الطريفة في الدعوة إلى الطعام، يعود صاحب المثل الشعبي ليذكر لنا القواعد الصحية في الطعام للحفاظ على عقل سليم في جسم سليم، فالبطن عدو صاحبه والنهم وشهوة البطن تقتل صاحبها فيقول:
لا تاكل إلاّ جوعان ولا تشرب إلا عطشان ولاتنام إلا نعسان
لا تاكل لتجوع وان أكلت لا تشبع
الأكل عالشبع متل الضرب عالوجع
بطنك فاضي عيشك راضي
الوصية الأساسية في الطعام أن لايأكل الشخص قبل أن يجوع ولا يدخل الطعام على الطعام .
لا تشبع: أي توقف عن الأكل قبل أن تشبع وهي من السنّة النبوية الشريفة.
التخمة تذهب الفطنة
قلّل طعامك بيقل سقمك
قلل طعامك تحمد منامك
الأكل موإلك بطنك مو إلك
اللي بيملي حواصلو بترتخي مفاصلو
فالحمية رأس الدواء والتخمة تسبب الأمراض، وينهى عن الإكثار من الطعام حفاظاً على الصحة حتى لو كان الطعام من عند غيرك فيقول:
الخيار قشرو لو كان بقرش والتفاح كلو بقشرو لو كان بفلس
افطر فطور أمير واتغدّا غدا وزير واتعشى عشا فقير
ومن النصائح المفيدة قوله:
اتغدّى واتمدّى واتعشّى واتمشّى
اتغدّى ونام ولو دقيقتين واتعشّى وامشي ولو فخجتين
اللي صايرلو طبّاخ لا يحرق إيديه
اللي صايرلو خبّاز لا يحرق إيديه
بس شبع بيقشّر التين
نصيحة لصحة الجسم أن ينام الإنسان بعد الغداء ويمشي بعد العشاء، ومن الصور المتفرقة قوله:
قالوا: يبرق والاّ سلق ، قلنا الضرب على المستطعم
كثير من الناس لا تعرف ما تأكل وتذوقها للطعام قليل، أو نتيجة ضعف إمكاناتها وفقرها لا تأكل بعض الأطعمة إلاّ نادراً، فيحصل معها ما حصل لمن اشتهى أكل الدجاج فيقول:
اشتهينا الجاج أكلناه بريشو
اشتهينا أكل الجاج وقعنا بالسياج
وعن أكل البطيخ الأحمر يجمع المثل فوائده بقوله:
اتحلّى واتسلّى وطعمي حمارك
البطيخ الأحمر يؤكل لبه ويسلي بذره ويأكل الحمار قشره، ويقارن المثل بين الأكل واللباس فيقول:
كول على كيفك والبس على كيف الناس
الناس بتشوف لبسك ما بتشوف أكلك
ومقارنة أخرى بين أصول الجلوس وأصول الطعام فيقول :
أقعد متل الرجال وكول أكل الجمال
أي اقعد كالرجال وكل بسرعة لتقوم قبل الناس.
طعمي التم بتستحي العين
لاسلام على الطعام
لا قيام على الطعام
عزيمة حمصية
يقول لك تفضل وقلبه خائف أن تستجيب لدعوته.
عزيمة حلبية
كل واحد يدفع تكاليف الطعام عن نفسه.
اللي ما بيشبع عند أهلو ما بيشبع عند الغريب
أربعة شل وأربعة بل وأربعة ربي رمالي
كمية من أرغفة الخبز أكلتهم على التنور وعملت نفسها لم تأكل، والشل يقصد به مباشرة من التنور والبل بللتهم بالماء ورمى لها شخص بأربعة من فوق الجدار.
قصة مدينة حمص
كتاب التراث الشعبي الحمصي : أ. مصطفى الصوفي