تويت
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
كاستين برغل ناعم منقوع بالماء
أربع باقات بقدونس مفروم
أربع بصلات مفرومة ناعمة
كأس من الطحين
بهارات مشكلة
1كيلو بندورة
1كيلو بطاطا
الطريقة:نضع البقدونس والبصل واللحمة والبهارات والملح ومعلقتين من الطحين نخلطهم جيدا" ثم نعمل كرات من هذا المزيج ونقليهم بالزيت ونضعهم جانبا"
نضع البرغل مع حبة بطاطا مسلوقة وبودرة الكاري وملعقة من الملح وأربع معالق من الطحين نمزجهم جيدا" ونعمل منهم كرات ثم نقليهم بالزيت
نأخذ البطاطا نقطعها دوائر ونقليها يالزيت
هكذا تصبح جميع المكونات جاهزة لتطبيق الطبخة
نعصر البندورة ونضعها في الصينية نضع المقادير جميعها بشكل جميل ومرتب فوق البندورة ونضع ملعقتا زيت زيتون فوقها ونضعهما على الغاز لمدة عشر دقائق تقريبا"
وهنيئا"
مع تحيات أم الزين
نصف كيلو لحمة مفرومة
كاستين برغل ناعم منقوع بالماء
أربع باقات بقدونس مفروم
أربع بصلات مفرومة ناعمة
كأس من الطحين
بهارات مشكلة
1كيلو بندورة
1كيلو بطاطا
الطريقة:نضع البقدونس والبصل واللحمة والبهارات والملح ومعلقتين من الطحين نخلطهم جيدا" ثم نعمل كرات من هذا المزيج ونقليهم بالزيت ونضعهم جانبا"
نضع البرغل مع حبة بطاطا مسلوقة وبودرة الكاري وملعقة من الملح وأربع معالق من الطحين نمزجهم جيدا" ونعمل منهم كرات ثم نقليهم بالزيت
نأخذ البطاطا نقطعها دوائر ونقليها يالزيت
هكذا تصبح جميع المكونات جاهزة لتطبيق الطبخة
نعصر البندورة ونضعها في الصينية نضع المقادير جميعها بشكل جميل ومرتب فوق البندورة ونضع ملعقتا زيت زيتون فوقها ونضعهما على الغاز لمدة عشر دقائق تقريبا"
وهنيئا"
مع تحيات أم الزين
تعليق