تويت
القهوة التركية.. نمط حياة وفن
AFP SEZAYI ERKENالقهوة التركية.. نمط حياة وفن
القهوة التركية التي يبدأ بها الناس صباحهم في دول كثيرة، ليست مجرد مشروب ساخن منشط، بل هي فن وتاريخ ونمط حياة، وتقاليد تعود الى عهد العثمانيين.
وبدأت قصة القهوة التركية قبل مئات السنين وبالتحديد في عهد السلطان سليمان القانوني، حين أرسل والى اليمن حبوب البن اليمني الى البلاط السلطاني، فولع بها السلطان وأفراد أسرته وحاشيته. وصارت القهوة تقدم في المناسباتالمهمة ولضيوف السلطان. ومنذ ذلك الوقت بدأ الاتراك بالتفنن في اعداد القهوة بطرق مختلفة، تميزت بلونها البنى والرغوة الذهبية الساحرة والرائحة الزكية، وبقى الاحفاد على عهد أجدادهم حتى يومنا هذا.
تعليق