تويت
قامت Fadia Restom بمشاركة صورة أشهى المأكولات السورية - Delicious Syrian Food.Kan någon tänka sig att detta är en syrisk kaka/ efterrätt
Yammmmi verkligen deliciös
شاهد الترجمة
Yammmmi verkligen deliciös
شاهد الترجمة
عوامة (لقمة القاضي)
● المكونات والمقادير:
2 كوب دقيق – ملعقة صغيرة خميرة – كوب ماء – رشة ملح – ملعقة صغيرة سكر – 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقة صغيرة نشا مذابة بقليل من الماء – زيت للقلي – قطر.
( تحضير القطر: 2 كوب سكر – كوب من الماء – ملعقة صغيرة عصير الليمون ) ويترك ليبرد.
● طريقة التحضير:
1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرةمع رشة الملح.
2- يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقة السكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة ساعة حتى يختمر.
3- باستخدام ملعقةصغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر البارد.