تويت
قريديس مشوي بالتاكو أشهى المقبلات الخفيفة
موقع العرب وصحيفة كل العرب - الناصرة ( تصوير - ThinkStock)هل انت مستعدة لاستقبال اول ضيوفك هذا الصيف؟ لما لا تقدمي لهم طبق جديد ومميز من المطبخ المكسيكي.
المكونات:
1 افوكادو، مقشرة ومقطعة
1 علبة (10 اونس) طماطم مقطعة مع الفلفل الاخضر الحار
1/4 كوب بصل أحمر مقطع
1/2 كوب علبة ذرة
1 باوند، روبيان منظف مع الذيل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل تشيلي
8 6 انش اقراص تورتيلا بيضاء
سبراي زيت
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
الطريقة:
1. تسخن الشواية وترش بالقليل من الزيت. في وعاء متوسط تقطع ثمرة الافوكادو، ويضاف الذرة، و1/4 ملعقة ملح.
2. تنزع الذيول عن القريديس.
3. في وعاء كبير، تقلب حبات القريديس في الزيت وبودرة الفلفل الحارة. ترص حبات القريديس في اسياخ الشوي المعدنية، وتشوى حتى تصبح وردية اللون، على الاقل 3 دقائق لكل جانب.
4. عندما تنضج، توضع جبات القريديس على كمية كافية من الصلصة على اقراص التورتيلا الدافئة، وتزين بالكزبرة والليمون.