تويت
طريقه صب السيالات
هي الطريقه سهله بس المعلميه هون بطريقه التحضير
الكونات
طحين .سميدناعم. حليب. خميره. ماء فاتر
الطريقه على حسب الرغبه
احضري نصف كيلوا من الطحين وفنجان صغير من القهوه سميد فقط..
ثم ضعي نصف كأس ماء حليب وذوبي نصف قطعه الخميره فيه وزيدي فوق الطحين ويجب ان تحركي باستمرار حتى لا يصدر قطع صغيره وضيفي الماء الساخن وانتي تحركي الى ان يصبح المزيج متماسك ويكون أسمك من السحلب بقليل وأتركي نصف ساعه الى ان يختمر ثم حركي الزيح مره ثانيه
واحضري طوايه تيفال تكون ساويه وخذي الشمشاي وصبي القرص الي تريدي والصب لازم يكون بالنصف وفي دفعه واحده ولا تنسي ان تحمي الطوايه منيح وتدهنيها بقليل من الزيت بالمحرمه وطول الصب لاتنسي ان تحركي المزيج جيدا على فكرى اول قرص او قرصين ماراح ينجحوا واذا شفتوا انو القرص ما صلوا ثقوب كثيره فزيدوا قليل من الماء ما يعادل ملعقتين او ثلاثه طعام
وهلا للي بدون يحشو القطايف في طريقه حلوه وما حدى بيعرفها الا القليل
احضري 2كيلوا حليب وسخني الحليب الى درجة الغليان ومن ثم ضعي قليل من الخل الى ان يصبح لديك قريشه صفي الماء وخذي القريشه وضعي علبتان قشطه واخلطيها بالخلاط الكهربائي يعني اربع خمس فتلات بس شي المزيح يتماسك
وهون بيطلع (قيمق اسطناعي) ولا اطيب من هيك مجرب
ضعي هذا الخليط قليلا في نصف القطايف والزقيها جيدا وأقليها بالزيت الى ان تحمر
واعملي قطر وضعي قليل من القطر فوق القطايف في الصحن ورشي فوقها القرفه وصحه وهنا
وأما السيالات فهون بيكون القرص كبير
بعد الانتهاء يقلى بالزبده القرص ومن بعد ان يحمر قليلاه نرش عليه السكر والقرفه ونضع الثاني فوقه ونرش الى ان ننتهي ويجب الزبده ان تكون قليله لكي لا يفنش القرص ويخرب
وصحتين وعافيه
وانشاءالله تكون الفكرى وصلت
تحيااتي
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
هي الطريقه سهله بس المعلميه هون بطريقه التحضير
الكونات
طحين .سميدناعم. حليب. خميره. ماء فاتر
الطريقه على حسب الرغبه
احضري نصف كيلوا من الطحين وفنجان صغير من القهوه سميد فقط..
ثم ضعي نصف كأس ماء حليب وذوبي نصف قطعه الخميره فيه وزيدي فوق الطحين ويجب ان تحركي باستمرار حتى لا يصدر قطع صغيره وضيفي الماء الساخن وانتي تحركي الى ان يصبح المزيج متماسك ويكون أسمك من السحلب بقليل وأتركي نصف ساعه الى ان يختمر ثم حركي الزيح مره ثانيه
واحضري طوايه تيفال تكون ساويه وخذي الشمشاي وصبي القرص الي تريدي والصب لازم يكون بالنصف وفي دفعه واحده ولا تنسي ان تحمي الطوايه منيح وتدهنيها بقليل من الزيت بالمحرمه وطول الصب لاتنسي ان تحركي المزيج جيدا على فكرى اول قرص او قرصين ماراح ينجحوا واذا شفتوا انو القرص ما صلوا ثقوب كثيره فزيدوا قليل من الماء ما يعادل ملعقتين او ثلاثه طعام
وهلا للي بدون يحشو القطايف في طريقه حلوه وما حدى بيعرفها الا القليل
احضري 2كيلوا حليب وسخني الحليب الى درجة الغليان ومن ثم ضعي قليل من الخل الى ان يصبح لديك قريشه صفي الماء وخذي القريشه وضعي علبتان قشطه واخلطيها بالخلاط الكهربائي يعني اربع خمس فتلات بس شي المزيح يتماسك
وهون بيطلع (قيمق اسطناعي) ولا اطيب من هيك مجرب
ضعي هذا الخليط قليلا في نصف القطايف والزقيها جيدا وأقليها بالزيت الى ان تحمر
واعملي قطر وضعي قليل من القطر فوق القطايف في الصحن ورشي فوقها القرفه وصحه وهنا
وأما السيالات فهون بيكون القرص كبير
بعد الانتهاء يقلى بالزبده القرص ومن بعد ان يحمر قليلاه نرش عليه السكر والقرفه ونضع الثاني فوقه ونرش الى ان ننتهي ويجب الزبده ان تكون قليله لكي لا يفنش القرص ويخرب
وصحتين وعافيه
وانشاءالله تكون الفكرى وصلت
تحيااتي
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.طريقة الصب
