تويت
طريقة عمل عجينة القطايف من مطبخي
كاسين طحين ابيض .. كاس سميد ناعم .. ملعقة اكل خميره .. ملعقة سكربكنبودر
ملعقة صغيره ملح ونفسه سكر ..
نجيب الخلاط ونحط فيه الطحين والسميد والخميره والبكنبودر وكاسين ماء ونشغله
على اعلى شي ونخليه ولو احتاج ماء نضيف حتى يصير شبه سائل ..
ونخليه مدة نص ساعه حتى تختمر
ونحط كاسين سكر وكاس ماء ونص ليمونه على نار لمدة 10 او 13 دقيقه حتى نشوف قوامها
اصبح شبه ثقيل ونخليه مدة ربع ساعه بحرارة الغرفه وندخله الثلاجه ونخليه يبرد
نطحن جوز ولوز وكاجو ونضيف له ملعقه قرفه ناعمه وملعقه سكر وماء ورد وماء زهر
ونخلطهم عدل ونخليهم جاهزين
نجهز المقلا ونحط مقدار نص ملعقه بالمقلا
يوم تظهر الفقاعات يعني العمليه نجحت ههههه
خلصت الكميه
من الخلف هههه
نخلي الزيت يصير حار وايد وعقب نحط القطايف وعلى طول من تتحمر نطلعه ونخليه
بالشيره ونطلعه عسب لا يكون حالي كثير
وبالعافيه ان شاءلله عجبتكم
كاسين طحين ابيض .. كاس سميد ناعم .. ملعقة اكل خميره .. ملعقة سكربكنبودر
ملعقة صغيره ملح ونفسه سكر ..
نجيب الخلاط ونحط فيه الطحين والسميد والخميره والبكنبودر وكاسين ماء ونشغله
على اعلى شي ونخليه ولو احتاج ماء نضيف حتى يصير شبه سائل ..
ونخليه مدة نص ساعه حتى تختمر
ونحط كاسين سكر وكاس ماء ونص ليمونه على نار لمدة 10 او 13 دقيقه حتى نشوف قوامها
اصبح شبه ثقيل ونخليه مدة ربع ساعه بحرارة الغرفه وندخله الثلاجه ونخليه يبرد
نطحن جوز ولوز وكاجو ونضيف له ملعقه قرفه ناعمه وملعقه سكر وماء ورد وماء زهر
ونخلطهم عدل ونخليهم جاهزين
نجهز المقلا ونحط مقدار نص ملعقه بالمقلا
يوم تظهر الفقاعات يعني العمليه نجحت ههههه
خلصت الكميه
من الخلف هههه
نخلي الزيت يصير حار وايد وعقب نحط القطايف وعلى طول من تتحمر نطلعه ونخليه
بالشيره ونطلعه عسب لا يكون حالي كثير
وبالعافيه ان شاءلله عجبتكم