تويت
صورة توضيحية
كيف تستخدمين الأوزان الشائعة في مطبخكِ؟
موقع العرب وصحيفة كل العرب - الناصرة
يشبّه البعض وصفة الطعام بمعادلة حسابية، ينتج عن الالتزام بقاعدتها طبقاً لذيذاً يغري بالتذوّق! ولتحقيق هذه النتيجة، لا بدّ من الالتزام بمقاييس وسعات وأوزان المقادير.فبدلاً من سماع الملاحظات التالية من أفراد عائلتك أو ضيوفك، تعليقاً على طبق قضيت ساعات في إعداده: "مالح"، "حامض"، "حار"، "بدون نكهة"...لا بد من الإطلاع على كيفية تحويل الأوزان إلى سعة أدوات تجدينها في مطبخكِ.
كيف تستخدمين الأوزان الشائعة في مطبخكِ؟
صورة توضيحية
هذه مجموعة من الأوزان الشائعة الاستخدام في المطبخ:
ملعقة صغيرة = ثلث ملعقة طعام = 5 ملليلترات / غرامات.
ملعقة طعام = 3 ملاعق صغيرة = 15 ملليلتراً/ غراماً.
4 ملاعق طعام = ربع كوب.
8 ملاعق طعام = نصف كوب.