تويت
أنواع الروائح .. 2-
الرومانسية الشرقية والزهرية
م . بسام المعراوي
معظم العطور الرومانسية تكون من النوع الشرقي " Oriental " أو أحياناً من الأنواع الزهرية " Floral
الشرقية .. ( The Orientals )
عائلة العطور الشرقية وترجع إلى العنبر .. وهذه العطور قوية لها رائحة المسك والبهار ..
وتُستخلص من شجر الصندل ، المسك ، الفانيليا ...
البهارات الشرقية " Spicy Oriental "
العطور الزهرية " Florientals "
تتميز هذه العائلة بأن لها شذى الزهر وكذلك فيها بعض الشيء من شذى الورد ولكن بنسبة أخف ...
أزهار الفواكه " Fruity Floreiental "
وهناك أيضاً ...الأزهار " Floral "..
وهي أكبر عائلة ، و تعتبر من أهم المكونات الموجودة عادةً في أي تركيبة للعطر....والعطور التي تتميز بوجود هذه المواد ... عادةً تُستخدم في أوقات النهار وليالِ الصيف ..
وكذلك : عائلة الألدهيدات " ِِِ Aldehydic Family "..
وتضفي على العطر برائحة الألدهيدات .. وكان أول استخدام للألدهيدات في عطر شانيل 5 ..
وأيضاً : الأزهار الخضراء " Green Floral "..
وتتميز برائحة العشب الأخضر وأجزاء النبات الأخضر ....
وهذه بعض الزيوت العطرية المشهورة :الرومانسية الشرقية والزهرية
م . بسام المعراوي
معظم العطور الرومانسية تكون من النوع الشرقي " Oriental " أو أحياناً من الأنواع الزهرية " Floral
الشرقية .. ( The Orientals )
عائلة العطور الشرقية وترجع إلى العنبر .. وهذه العطور قوية لها رائحة المسك والبهار ..
وتُستخلص من شجر الصندل ، المسك ، الفانيليا ...
البهارات الشرقية " Spicy Oriental "
العطور الزهرية " Florientals "
تتميز هذه العائلة بأن لها شذى الزهر وكذلك فيها بعض الشيء من شذى الورد ولكن بنسبة أخف ...
أزهار الفواكه " Fruity Floreiental "
وهناك أيضاً ...الأزهار " Floral "..
وهي أكبر عائلة ، و تعتبر من أهم المكونات الموجودة عادةً في أي تركيبة للعطر....والعطور التي تتميز بوجود هذه المواد ... عادةً تُستخدم في أوقات النهار وليالِ الصيف ..
وكذلك : عائلة الألدهيدات " ِِِ Aldehydic Family "..
وتضفي على العطر برائحة الألدهيدات .. وكان أول استخدام للألدهيدات في عطر شانيل 5 ..
وأيضاً : الأزهار الخضراء " Green Floral "..
وتتميز برائحة العشب الأخضر وأجزاء النبات الأخضر ....
خشب الصندل ( Sandalwood )
من الأشجار الهندية ، ويعتبر من أقدم ممن استخدم في العطور ...ولقد عرفه قدماء المصريين منذ القرن السابع عشر قبل الميلاد واستعملوه في عطورهم ...ويتم استخلاص تقريباً 6% من الزيت من عملية التقطير البخار التقليدية للخشب من أشجار أعمارها تصل إلى سنة تقريباً ..
تركيبه :
المادة الأساسية في الصندل هي مادة الكحول السانتول " Santol " ويوجد هذا الكحول على هيئة ألفا وبيتا سانتول وتعتبر هي المكونات الأساسية للزيت حيث تمثل نسبة وجودها 90% وأما النسبة المتبقية فهي عبارة عن ألدهيدات وكيتونات ..
وتعتبر ألفا سانتول وبيتا سانتول هي المسؤولة عن الرائحة المميزة للصندل ..
والجزء الطبي من الصندل هو الخشب ، وبتقطيره باستخدام الماء الساخن المضغوط يحصل منه على زيت الصندل ، وهو زيت طيار عبارة عن سائل مائل للاصفرار فاتح سميك القوام لزج يحتوي على السنتالين " C5H14O5 " وله رائحة وردية نفاذة مميزة وطعم مر زيتي ...
الياسمين ... ( Jasmine )
عرفه الفراعنة باسم " أسمن " ومنه جاء الاسم القبطي " أسمين " ثم حُرفت إلى " ياسمين " ..
ويعتبر من أغلى وأثمن الروائح ، وتطبيقاتها التجارية عديدة جداً فيستخدم مثلاً في المطهرات والمنظفات ... وغيرها ...
تركيبه :
مركب الجاسمون ...
وأهم المكونات المسؤولة عن الرائحة المميزة للياسمين هو ميثيل جاسمونيت " Methyl Jasmonate " والذي يكون تقريباً 2 – 3 % من زيت الياسمين ...
ويوجد لهذا المركب متشكلان فراغيان ، وكل منهما له متشكلان حسب الدوران ( S وR )
فالتالي يصبح مجموع عدد المتشكلات لهذا المركب هو ... أربعة متشكلات ....
ونلاحظ أن أحد هذه المركبات يكون قوي الرائحة .. والآخر ضعيف الرائحة .
ولإنتاج 1,5 جرام من الزيت نحتاج إلى 15 ألف زهرة ...
أهمية الجاسمونيت للنباتات ..؟؟
يعتبر الميثيل جاسمونيت وسيلة دفاعية هجومية في النباتات ...
كيف يكون ذلك ...؟؟؟
لأن الميثيل جاسمونيت أكثر تطايراً من حمض الجاسمونيك .. فلذلك يعمل هذا المركب وكأنه منبه ومحذر للنباتات الغير ضارة المهددة بالخطر ، فيحث النباتات لإنتاج مواد كيميائية دفاعية قبل أن تهاجم من قبل الحشرات ..
وأيضاً يعتبر وسيلة هجومية لبعض النباتات الضارة " المفترسة للحشرات أو أكلات الحشرات " فإذا حدث وأن اقتربت الحشرات من هذه النباتات ، يقوم الميثيل جاسمونيت على حث النبات لإفراز مادة عطرية زكية الرائحة تجذب الحشرة وتقترب من فم الحشرة وحين تصبح بالداخل يتم تذويبها بمواد كيميائية ...
كيفية تكوين حمض الجاسمونيك ..
وفي الحقيقة هناك الكثير من الزيوت العطرية ....التي لم أتطرق إليها ..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
أنواع الروائح .. 2- الرومانسية الشرقية والزهرية - م . بسام المعراوي