طريقة عمل صدر رومي محشي
المقادير: مقدار صدر رومي مفتوح مقدار ماشروم مقدار اكواز ذره صغيره اعواد فاصوليا كامله 1 ثمرة جزره مقطعه طوليا 1 ثمرة بصله مبشوره 1 ثمرة طماطمايه مبشوره 2 ملعقة مسترده مقدار ملح --فلفل--كسبره مقدار اوريجانو
التحضير: بعد تتبيل الصدر ينفض جيدا من التتبيل
ونرش قليل من الاوريجانو ثم
ويفرد على الرخامه ويرص عليه المشروم
على حافه الصدر نرص الفاصوليا والذره والجزر
فوق بعض:
يلف رول بحذر وينقل على ورقه فويل ويلف جيدا بها :
الطبخ: _ على النار : صنيه فيها ميه + مكعب ماجي وملح وفلفل ثومه مفرومه وتترك لتغلي ثم نضع الفويل فيها ربع ساعه وبعدين نقلبه على الجهه الاخرى ربع ساعه
بعد السواء ينشل ويترك ليبرد قليلا ثم نفتح عليه:
ثم يقطع ويقدم