تويت
زراعة اليانسون
إعداد : سلمان الأحمد
نبات عشبى حولي شتوى ، موطنه منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط كما انتشر الآن فىمعظم بلدان أوروبا والنبات قائم له سيقان أسطوانية ناعمة مخططة تصل إلى 70 * 80سموالأوراق السفلية متبادلة الوضع والأوراق العلوية متقابلة والسفلى ذات أعناق طويلةبيضيه والعلوية قصيرة العنق ريشية والنورات خيمية ذات أعناق طويلة والأزهار صغيرةبيضاء كما أن الثمار زغبية
الأهمية الطبية والاستعمالات
وتحتوى ثمار الينسون على زيت طيار تزيد نسبته عن 4 % ويحتوى الزيت على مادةالأنيثول بنسبة 80 * 90% بالإضافة إلى احتواء الثمار على 20 % بروتين ، 30 % دهون ، 27 % كربوهيدرات .
التربة المناسبة :
يلائم زراعة الينسون التربة الصفراء حسنة الصرف خصبة أو متوسطة الخصوبة .
التكاثر :
يتكاثر نبات الينسون بالبذور فى أكتوبر ونوفمبر ويحتاج الفدان من 3 * 5كجم منالبذرة .
طريقة الزراعة :
تجهز الأرض للزراعة بحرثها مرتين متعامدتين مع إضافة سماد عضوى قديم متحلل بمعدل 15 * 20 م3 للفدان مع 200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم وذلك فى الأراضى القديمة علىأن يتم زيادة هذه الكمية فى الأراضى الجديدة لتصل إلى 20 * 25م3 سماد عضوى قديممتحلل + 300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم ، تزرع البذور فى جور على ريشة واحدة ( الريشة الشرقية أو القبلية ) فى منتصف الخط حيث يوضع فى كل جورة 4 * 5بذور ثم تغطىالجور بطبقة رقيقة من الطمى . هذا وتبعد الجوره عن الأخرى مسافة 30 سم ثم تروىالأرض بعد الزراعة مباشرة رى على الحامى وبحيث يصل نشع الماء إلى قمة الخطوط .
الخف :
يتم خف النباتات بعد 3 * 4أسابيع بحيث لايبقى فى الجورة أكثر من نباتين .
العزيق :
تتم عملية العزيق من 3 * 4مرات لتنظيف الأرض من الحشائش .
الرى :
تروى النباتات رية الزراعة ثم يعاد الرى ( ريةالمحاياه ) بعد حوالى 7 * 10أياممن الزراعة للمساعدة على تمام الإنبات ثم يتم الرى بعد ذلك كل ثلاث أسابيع أثناءالشتاء حتى شهر مارس ويكون بعد ذلك كل أسبوعين ويوقف قبل الحصاد بحوالى ثلاثةأسابيع والنبات يحتاج إلى 5 * 7ريات فى الموسم . وفى تجربة لدراسة معدلات الرى معاستخدام سوبر فوسفات الكالسيوم أثبتت النتائج أن استخدام 150 كجم سوبر فوسفاتالكالسيوم مع رى النباتات مرة كل أسبوع أدى إلى زيادة معنوية فى المحصول والنسبةالمئوية للزيت الطيار والينسون حساس للتغير الفجائى فى درجات الحرارة والرطوبة لذلكيراعى عدم تعريض الأرض للجفاف .
التسميد :
يفضل دائماً إضافة السماد العضوى بكمية 15 * 20م3 للفدان على أن تزداد هذهالكمية لتصل إلى 20 * 25م3 للفدان فى الأراضى الجديدة ، ويوضع أثناء تجهيز الأرضبين الحرثتين ويضاف 200 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أثناء تجهيز الأرض للزراعة وتصلإلى 300 كجم فى الأراضى الجديدة .
ويحتاج النبات إلى 200 كجم سلفات نشادر + 50كجم سلفات بوتاسيوم ويضاف نصف السمادالنيتروجينى مع كل السماد البوتاسى بعد خف النباتات أى بعد حوالى 30 يوماً منالزراعة ويضاف النصف الآخر من السماد النيتروجينى بعد حوالى 1.5 شهر من الإضافةالأولى . وقد ثبت من بعض التجارب استجابة نبات الينسون للعناصر الصغرى حيث أدىاستخدام من 100 * 120جزء فى المليون من الزنك إلى زيادة محصول البذرة والنسبةالمئوية للزيت كما أدى استخدام 60 جزء في المليون منجنيز إلى زيادة معنوية فى محصولالبذرة والنسبة المئوية للزيت .
الحصاد ومعاملات مابعد الجمع :
يتم حصاد النباتات فى شهرى مايو ويونيو ويجب الاهتمام بجمع الثمار عندما يكونلونها زيتونى أخضر وليس أصفر .
وتجمع ثمار الينسون قبل تمام النضج شأنها شأن باقى الحبوب العطرية وذلك حتىلايحدث فرط للبذرة ويتم قرط النباتات فوق سطح التربة وتنقل إلى الأجران النظيفةلاستكمال جفاف البذور ثم تدرس أو تدق وتغربل وتعبأ .
المحصول :
يعطى الفدان 400-600 كجم بذور جافة وتصل نسبة الزيت الطيار إلى 3% . ويحتوى زيتالينسون على 80*90% انيثول .
الآفات الحشرية
أولاً : آفات الحقل :*
عند وجود إصابة يستخدم طعم ساممكون من ( 1كجم مارشال 25% + 1كجم ردة ناعمة أو جريش ذرة مبللة بالماء ) وينثر بعدرية الزراعة مباشرة بيوم أو يومين وبعد غروب الشمس .
الحشرات الثاقبة الماصة
عند وجود إصابه ملحوظة بالمن أو أىحشرات ثاقبة ماصة يتم رش البؤر المصابة بأحد المبيدات الآتية :
بريمور 50% بمعدل 100 جم لكل 100 لتر ماء أو مارشال 25% بمعدل 100 جم لكل 100لترماء أو ملاثيون 57% بمعدل 250سم3 لكل100 لتر ماء علي يوقف الرش تماماً قبل الجمعوالحصاد بشهر على الأقل تفادياً لوجود أى متبقيات من المبيدات فى المحصول الناتج .
ثانياً : آفات مابعد الحصاد :
افات حشرية
مثل الخنافس وتقاوم باستخدام المبيداتالمناسبة طبقاً لنوعها وحسب توصية وزارة الزراعة .
افات حيوانية مثل القوارضوالطيور وتقاوم باستخدام المصائد ووضع شبك على منافذ التهوية للمخازن .
افات فطرية
مثل فطريات وأعفان الحبوب المخزونة وتقاومباستخدام العبوات المناسبة مثل أجولة الجوت أو أجولة الخيش مع توفير التهوية الجيدةللمخازن وتطهير المخازن عقب كل دورة تخزينية .
الأمراض :
أمراض أعفان الجذور والذبول :
وتقوم بمعاملة البذور بالمبيدات قبل زراعتها مع استخدام الصمغ ( 5%) كمادة لاصقةللمبيد على البذور وينصح باستخدام مبيد البنليت أو البافسين بمعدل 3جم/جم بذرة كماينصح بضرورة اقتلاع النباتات المصابة وحرقها خارج الحقل .
مرض البياض الدقيقى :
يصيب المرض الأوراق والثمار والنوراتحيث تظهر على هيئة بقع دقيق بيضاء أو رمادية اللون تؤدى إلى تشوه نمو النباتاتوذبول الأوراق وسقوطها . وإنتاج حبوب ضامرة وغير ناضجة قليلة الأهمية من الناحيةالاقتصادية . ويقاوم هذا المرض عند ظهور الإصابة بالرش بالكبريت الميكرونى بمعدل 250جم/ 100 لتر ماء يكررالرش فى حالة ظهور الإصابة على أن يوقف الرش قبل الحصادبشهر على الأقل..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــ
زراعة اليانسون -آفاته الحشرية - وفوائده الطبية إعداد : سلمان الأحمد