Tweet
برنامج متكامل لتعديل السلوك الغذائي السيئ لأفراد الأسرة
الغذاء الصحي طريق بناء الجسم السليم
شايع النبهان
الفواكه من أهم المواد الغذائية المفيدة للصحةيعتبر تناول الغذاء الصحي السليم هو الطريق الأمثل لبناء جسم سليم لأبناء الاسرة حيث يكسبهم ذلك صحة جيدة وكما يكسبهم القوة والنشاط والقدرة على مزاولة العمل وممارسة الرياضة.
ولن يحدث ذلك الا باتباع نظام غذائي يراعي المحافظة على تناول الغذاء المتكامل والوجبات الغذائية الصحية وتعديل السلوك الغذائي لأفراد العائلة.. ولذلك علينا ان ننتبه لطريقة غذائنا وان نزرع في ابنائنا ثقافة الغذاء الطبيعي والمطهو جيداً والمتركز على خيرات الطبيعية، كما يجب ان نغير عاداتهم الغذائية السيئة حتى نحمي صحتهم من الأمراض والضعف والوهن، وخاصة ان التغذية الجيدة تساهم في نشأة صحية جيدة.
لذلك تقدم «النهار» هذا البرنامج الغذائي لكل أم تحرص على تغذية افراد اسرتها بطريقة سليمة وصحية وآمنة وفي السطور التالية يمكن استعراض محاور هذا البرنامج:
نصائح للأمهات
لا تقدمي الاطعمة المقلية لعائلتك مع بدء الافطار حتى لا يسبب ذلك عسرا في الهضم.
لا تقلي السمبوسة بل ضعيها في الفرن.
تجنبي استخدام الزبد والسمن للطهي واستبدليه بالزيوت النباتية.
استبدلي حشوات الاجبان كاملة الدسم والقشطة والكريمة بالخضراوات والفاكهة.
استخدمي الطحين الاسمر بمعدل أكثر من استخدام الطحين الابيض.
احرصي على التنويع المستمر في الطعام من جميع المجموعات الغذائية للحصول على جميع العناصر الغذائية المفيدة للجسم خلال اليوم بناء على الهرم الغذائي.
استخدمي الحليب ومشتقاته قليلة الدسم.
تغذية المراهقين
تعتبر مرحلة المراهقة من أكثر المراحل التي يحدث فيها نمو جسدي وعقلي فلابد من الاهتمام بالتغذية في هذه المرحلة من حيث النوعية والكمية لضمان نمو وتطور طبيعي للجسم والعقل، أما الاحتياجات الغذائية للمواهقين فتزداد المتطلبات الغذائية فيحتاجون الى كمية أكبر من الطعام المتوازن لدعم النمو خلال هذه الفترة وتزداد الاحتياجات من أطعمة الطاقة بجانب ازدياد الحاجة الى بعض المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والحديد، الزنك، فيتامين أ، د، ب، ج وحمض الفوليك وايضا تزداد الحاجة الى الالياف الغذائية.
كيف أضمن صحة أفضل؟
تناول 5 حصص من الخضراوات والفاكهة يوميا.
خفض الوقت الذي تقضيه في مشاهدة التلفزيون وألعاب الفيديو والمحادثة الالكترونية لاقل من ساعتين يوميا.
مارس رياضة متوسطة الى شديدة لمدة ساعة يوميا.
امتنع عن تناول المشروبات الغازية المحلاة واستعض عنها بشرب الماء 2 -4 أكواب أو من الحليب أو اللبن قليل الدسم يوميا.
مشروبات الطاقة
هي عبارة عن سوائل غازية يضاف اليها مواد منبهة مثل الكافيين وبعض الفيتامينات والاعشاب او خلاصة نبات الجورانا التي تحتوي على الكافيين والنيوفيلين، ايضا يضاف اليها جذور الجنسنج وتحتوي على السكر وبعض النكهات الصناعية. ويؤدي الكافيين الموجود بتركيز مرتفع في هذه المشروبات لحالة من الانتباه العقلي وزيادة الاداء الجسماني فهو مادة منبهة، ولكن هذا التحفيز يختلف عن زيادة النشاط الناتج عن احتراق السعرات الحرارية المخزونة في الطعام كما في حالة التغذية العادية. ويؤدي الكافيين لزيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة السكر، بالاضافة الى زيادة معدل التبول وتأثير تنبيهي مؤقت.
إن كثرة تناول المشروبات تؤدي للادمان عليها وحدوث اضطرابات نفسية عند توقف الانسان عن تناولها ايضا تتسبب مادة الكافيين في ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة السكر في الجسم ما يؤدي لحدوث نوبات نزيف الانف (الرعاف المزمن) والنوبات القلبية نتيجة لزيادة كميات الدم التي يتم ضخها من والى القلب تزيد حدة المواد من فقد سوائل الجسم عن طريق كثرة التبول ما يؤدي للاصابة بالجفاف.
على الرغم من ادعاء الشركات المصنعة لهذه المشروبات بتأثيرها المنشط الا ان الدراسات اثبتت نتيجة عكسية لدرجة انها قد تسبب النعاس فمحتوى الشراب من السكر والكافيين يؤدي بعد ساعة من دخوله الدم لانخفاض التركيز وبطء استجابة جسم الشخص للمؤثرات من حوله مقارنة بغيره ممن لايتناولون هذه المشروبات. لا ينصح بتناول هذه المشروبات اثناء التمارين الرياضية لانها تختلف عن المحاليل التي تعد لتعويض املاح الجسم وتوفر طاقة عن طريق مواد كربوهيدراتية، اما مشروبات الطاقة فمحتواها من الكافيين سيؤدي لزيادة معدلات ضربات القلب دون توفير طاقة كما يزيد الكافيين من ادرار البول ما يهدد بفقد سوائل الجسم.
لا تلتزم الشركات المصنعة بوضع محتوى العلبة من الكافيين وهذا خطير لان التركيزات قد تصل لاضعاف ما هو متعارف عليه وهي خطيرة التأثير على الاطفال، ومرضى السكر ومرضى القلب والضغط المرتفع والحساسية.
الوجبات السريعة
تعرف الوجبة السريعة بانها الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير مثل شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية مع مشروب غازي وشرائح البطاطس المقلية وأهم ما يميز الوجبات السريعة انها تحتوي على الفاكهة والسلطات، وانها تؤكل على عجالة، حيث أكثر الناس اقبالاً على الوجبات السريعة هم الأطفال والمراهقون.
ومن عيوب انتشار المطاعم كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتينات والصوديوم ونقص الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة، وذلك يؤدي الى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم والسكر، حيث سهولة الحصول على وجبات كبيرة بسعر قليل تجذب صغار السن والمراهقين من خلال الإعلانات والهدايا فأصبحت الوجبات السريعة جزءاً من الغذاء اليومي عند البعض مما يزيد من خطورة التعرض للدهون المتدفقة وزيادة الوزن.
هل لها مشاكل؟
السمنة وارتفاع ضغط الدم وتسوس الأسنان ومرض السكر ولأنها قليلة المحتوى من الخضار والألياف فتسبب امساكاً وارباكات بالجهاز الهضمي.
ولكن هل تستطيع جعل الوجبة السريعة وجبة صحية؟ أعرف محتوى وجبتك من السعرات الحرارية، يفضل ان تطلب البيتزا ذات القاعدة الخفيفة بدلاً من القاعدة السميكة لانها تحتوي سعرات حرارية أقل أيضاً تناول السندوتشات مع جبن قليل الدسم واطلب اللحوم والدجاج المشوي بدل المقلي، واطلب الوجبة ذات الحجم الصغير، وتناول العصائر الطازجة بدل المشروبات الغازية أيضاً حاول ان تطلب سلطة خضراء وقلل من الصلصات في الوجبة، تذكر ان اضافة المايونيز للسلطة أو الوجبة تؤدي لزيادة السعرات الحرارية بمقدار 50 سعراً حرارياً أيضاً قلل من الشيبس قدر الامكان وتناول الفاكهة بدل الحلويات.
ريجيم الموضة
هناك أنظمة غذائية شائعة في الآونة الأخيرة، ولكنها غير آمنة واليك بعضاً منها، نظام اتكنز يشجع على استهلاك الكبير للحوم والدهنيات، يمنع منعاً باتاً تناول النشويات والخضراوات والفاكهة والحليب، نظام غير متوازن، يعرض الجسم لخطر الاصابة بتصلب الشرايين ويرفع من مستوى مادة الاستيون ومواد حمضية في الدم وهي مواد سامة ويؤدي للارهاق والقيء واضطرابات الدورة الدموية ويطلق عليه تسمية جواز سفر نحو السكتة القلبية.
النظام الأحادي
يركز على تناول نوع واحد من المأكولات في اليوم الواحد مثلا: السبت لحم، الاحد خضار، الاثنين سمك.
ليس له اساس علمي.
يعرض الجسم لنقص كبير في الفيتامينات والمعادن والحديد والبروتينات اذا استمر عليه.
يؤدي احيانا الى ضمور العضلات وعند التوقف عنه يستعيد الجسم الوزن المفقود.
نظام فصل المغذيات
يرتكز على عدم مزج النشويات مع اللحوم او النشويات مع الدهنيات في الوجبة الواحدة لتحسين عملية الهضم ويسمح بتناول كميات كبيرة من الدهون شيء ولا يوجد تفسير علمي يؤيد هذا النظام.
هضم المأكولات لا يتأثر بنوع المغذيات وقد يعرض للاصابة بتصلب الشرايين.
النظام البروتيني
يعتمد على تناول البروتين على هيئة مسحوق او عن طريق الغذاء «اللحوم، الدجاج، البيض»
خال من الدهون والنشويات.
طعمه غير مستساغ.
يحمل الكليتين «مصفاة الجسم» عبئاً للتخلص من رواسب البروتين.
يحدث خللا في حرق الطاقة او السعرات الحرارية ويفقد الجسم الكالسيوم والفيتامينات الموجودة في الحليب والفاكهة والحبوب.
الريجيم الناجح
يجب ان يكون مناسباً لعمرك ووصفك الصحي وتكوين جسدك «الطول - الوزن - البنية» وتؤخذ في الاعتبار مأكولاتك المفضلة كما يجب ان يؤمن مغذيات من جميع المجموعات الغذائية الخمسة الموجودة في الهرم الغذائي حيث ان الاحساس بالجوع يدل على ان النظام غير مناسب لك وان خسارة الوزن السريعة والكبيرة غير مستحبة في الانظمة الغذائية لانه من المؤكد ان الوزن المفقود سيعود بسرعة. اما النظام الغذائي الناجح هو الذي يمكن ان تتبعه طيلة حياتك ولا يمنعك من متابعة حياتك الاجتماعية بصورة طبيعية حيث النظام ليس عقابا ولكن كلما كانت الاطباق شهية والنظام مريحا كان ذلك دليل نجاح النظام.
مخاطر الأنظمة العشوائية
تؤدي الى خسارة 75 في المئة من الكتلة العضلية والماء في الجسم و25 في المئة من الدهن فقط.
عملية استرداد الوزن حتمية بمجرد العودة الى العادات الغذائية السابقة.
تقع في حلقة مفرغة نخسر فيها الوزن لنعود ونكتسبه مما يسبب الاحباط.
وتضعف قدرة الجسم على حرق الطاقة فيصعب عليك خسارة الوزن حتى مع اصعب الانظمة المنحفة.
على المدى الطويل تسبب فقر الدم ونقص الكالسيوم.
مضاعفات سوء التغذية لدى الشباب
عدم تناول اللحوم الحمراء يؤدي الى نقص الحديد والاصابة بالانيميا وضعف التركيز والخمول وشحوب الوجه وتساقط الشعر، واهمال وجبة الفطور يؤدي الى انخفاض سكر الدم وضعف الاداء العقلي والعضلي والشعور بالجوع والنعاس، وتأخير التحصيل الدراسي واللجوء للأغذية غير الصحية مما يؤدي الى نقص في المغذيات والاعتماد بشكل مستمر على الوجبات السريعة؟ وزيادة الدهون والاملاح وزيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم واضطرابات في عمل الغدد الصماء وسمنة وامراض هرمونية.
كما ان الاكثار من المشروبات الغازية والشاي والقهوة ومشروبات الطاقة يؤدي الى زيادة السكر وزيادة الكافيين، والادمان عليها وتسوس الاسنان والسمنة وهشاشة العظام.
علاوة على ذلك فإن عدم تناول كميات كافية من الماء يصيب الانسان بالجفاف وآلام في المفاصل واضطرابات في عمل الكليتين وجفاف الجلد والعينين والامساك.
عدم تناول كميات كافية من الخضار والفواكه؟ تنقص بعض الفيتامينات والمعادن والألياف، علاوة على الاجابة بأمراض جلدية وبصرية والامساك واضطرابات في الوزن.
الغذاء الصحي طريق بناء الجسم السليم
شايع النبهان
الفواكه من أهم المواد الغذائية المفيدة للصحةولن يحدث ذلك الا باتباع نظام غذائي يراعي المحافظة على تناول الغذاء المتكامل والوجبات الغذائية الصحية وتعديل السلوك الغذائي لأفراد العائلة.. ولذلك علينا ان ننتبه لطريقة غذائنا وان نزرع في ابنائنا ثقافة الغذاء الطبيعي والمطهو جيداً والمتركز على خيرات الطبيعية، كما يجب ان نغير عاداتهم الغذائية السيئة حتى نحمي صحتهم من الأمراض والضعف والوهن، وخاصة ان التغذية الجيدة تساهم في نشأة صحية جيدة.
لذلك تقدم «النهار» هذا البرنامج الغذائي لكل أم تحرص على تغذية افراد اسرتها بطريقة سليمة وصحية وآمنة وفي السطور التالية يمكن استعراض محاور هذا البرنامج:
نصائح للأمهات
لا تقدمي الاطعمة المقلية لعائلتك مع بدء الافطار حتى لا يسبب ذلك عسرا في الهضم.
لا تقلي السمبوسة بل ضعيها في الفرن.
تجنبي استخدام الزبد والسمن للطهي واستبدليه بالزيوت النباتية.
استبدلي حشوات الاجبان كاملة الدسم والقشطة والكريمة بالخضراوات والفاكهة.
استخدمي الطحين الاسمر بمعدل أكثر من استخدام الطحين الابيض.
احرصي على التنويع المستمر في الطعام من جميع المجموعات الغذائية للحصول على جميع العناصر الغذائية المفيدة للجسم خلال اليوم بناء على الهرم الغذائي.
استخدمي الحليب ومشتقاته قليلة الدسم.
تغذية المراهقين
تعتبر مرحلة المراهقة من أكثر المراحل التي يحدث فيها نمو جسدي وعقلي فلابد من الاهتمام بالتغذية في هذه المرحلة من حيث النوعية والكمية لضمان نمو وتطور طبيعي للجسم والعقل، أما الاحتياجات الغذائية للمواهقين فتزداد المتطلبات الغذائية فيحتاجون الى كمية أكبر من الطعام المتوازن لدعم النمو خلال هذه الفترة وتزداد الاحتياجات من أطعمة الطاقة بجانب ازدياد الحاجة الى بعض المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والحديد، الزنك، فيتامين أ، د، ب، ج وحمض الفوليك وايضا تزداد الحاجة الى الالياف الغذائية.
كيف أضمن صحة أفضل؟
تناول 5 حصص من الخضراوات والفاكهة يوميا.
خفض الوقت الذي تقضيه في مشاهدة التلفزيون وألعاب الفيديو والمحادثة الالكترونية لاقل من ساعتين يوميا.
مارس رياضة متوسطة الى شديدة لمدة ساعة يوميا.
امتنع عن تناول المشروبات الغازية المحلاة واستعض عنها بشرب الماء 2 -4 أكواب أو من الحليب أو اللبن قليل الدسم يوميا.
مشروبات الطاقة
هي عبارة عن سوائل غازية يضاف اليها مواد منبهة مثل الكافيين وبعض الفيتامينات والاعشاب او خلاصة نبات الجورانا التي تحتوي على الكافيين والنيوفيلين، ايضا يضاف اليها جذور الجنسنج وتحتوي على السكر وبعض النكهات الصناعية. ويؤدي الكافيين الموجود بتركيز مرتفع في هذه المشروبات لحالة من الانتباه العقلي وزيادة الاداء الجسماني فهو مادة منبهة، ولكن هذا التحفيز يختلف عن زيادة النشاط الناتج عن احتراق السعرات الحرارية المخزونة في الطعام كما في حالة التغذية العادية. ويؤدي الكافيين لزيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة السكر، بالاضافة الى زيادة معدل التبول وتأثير تنبيهي مؤقت.
إن كثرة تناول المشروبات تؤدي للادمان عليها وحدوث اضطرابات نفسية عند توقف الانسان عن تناولها ايضا تتسبب مادة الكافيين في ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة السكر في الجسم ما يؤدي لحدوث نوبات نزيف الانف (الرعاف المزمن) والنوبات القلبية نتيجة لزيادة كميات الدم التي يتم ضخها من والى القلب تزيد حدة المواد من فقد سوائل الجسم عن طريق كثرة التبول ما يؤدي للاصابة بالجفاف.
على الرغم من ادعاء الشركات المصنعة لهذه المشروبات بتأثيرها المنشط الا ان الدراسات اثبتت نتيجة عكسية لدرجة انها قد تسبب النعاس فمحتوى الشراب من السكر والكافيين يؤدي بعد ساعة من دخوله الدم لانخفاض التركيز وبطء استجابة جسم الشخص للمؤثرات من حوله مقارنة بغيره ممن لايتناولون هذه المشروبات. لا ينصح بتناول هذه المشروبات اثناء التمارين الرياضية لانها تختلف عن المحاليل التي تعد لتعويض املاح الجسم وتوفر طاقة عن طريق مواد كربوهيدراتية، اما مشروبات الطاقة فمحتواها من الكافيين سيؤدي لزيادة معدلات ضربات القلب دون توفير طاقة كما يزيد الكافيين من ادرار البول ما يهدد بفقد سوائل الجسم.
لا تلتزم الشركات المصنعة بوضع محتوى العلبة من الكافيين وهذا خطير لان التركيزات قد تصل لاضعاف ما هو متعارف عليه وهي خطيرة التأثير على الاطفال، ومرضى السكر ومرضى القلب والضغط المرتفع والحساسية.
الوجبات السريعة
تعرف الوجبة السريعة بانها الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير مثل شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية مع مشروب غازي وشرائح البطاطس المقلية وأهم ما يميز الوجبات السريعة انها تحتوي على الفاكهة والسلطات، وانها تؤكل على عجالة، حيث أكثر الناس اقبالاً على الوجبات السريعة هم الأطفال والمراهقون.
ومن عيوب انتشار المطاعم كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتينات والصوديوم ونقص الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة، وذلك يؤدي الى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم والسكر، حيث سهولة الحصول على وجبات كبيرة بسعر قليل تجذب صغار السن والمراهقين من خلال الإعلانات والهدايا فأصبحت الوجبات السريعة جزءاً من الغذاء اليومي عند البعض مما يزيد من خطورة التعرض للدهون المتدفقة وزيادة الوزن.
هل لها مشاكل؟
السمنة وارتفاع ضغط الدم وتسوس الأسنان ومرض السكر ولأنها قليلة المحتوى من الخضار والألياف فتسبب امساكاً وارباكات بالجهاز الهضمي.
ولكن هل تستطيع جعل الوجبة السريعة وجبة صحية؟ أعرف محتوى وجبتك من السعرات الحرارية، يفضل ان تطلب البيتزا ذات القاعدة الخفيفة بدلاً من القاعدة السميكة لانها تحتوي سعرات حرارية أقل أيضاً تناول السندوتشات مع جبن قليل الدسم واطلب اللحوم والدجاج المشوي بدل المقلي، واطلب الوجبة ذات الحجم الصغير، وتناول العصائر الطازجة بدل المشروبات الغازية أيضاً حاول ان تطلب سلطة خضراء وقلل من الصلصات في الوجبة، تذكر ان اضافة المايونيز للسلطة أو الوجبة تؤدي لزيادة السعرات الحرارية بمقدار 50 سعراً حرارياً أيضاً قلل من الشيبس قدر الامكان وتناول الفاكهة بدل الحلويات.
ريجيم الموضة
هناك أنظمة غذائية شائعة في الآونة الأخيرة، ولكنها غير آمنة واليك بعضاً منها، نظام اتكنز يشجع على استهلاك الكبير للحوم والدهنيات، يمنع منعاً باتاً تناول النشويات والخضراوات والفاكهة والحليب، نظام غير متوازن، يعرض الجسم لخطر الاصابة بتصلب الشرايين ويرفع من مستوى مادة الاستيون ومواد حمضية في الدم وهي مواد سامة ويؤدي للارهاق والقيء واضطرابات الدورة الدموية ويطلق عليه تسمية جواز سفر نحو السكتة القلبية.
النظام الأحادي
يركز على تناول نوع واحد من المأكولات في اليوم الواحد مثلا: السبت لحم، الاحد خضار، الاثنين سمك.
ليس له اساس علمي.
يعرض الجسم لنقص كبير في الفيتامينات والمعادن والحديد والبروتينات اذا استمر عليه.
يؤدي احيانا الى ضمور العضلات وعند التوقف عنه يستعيد الجسم الوزن المفقود.
نظام فصل المغذيات
يرتكز على عدم مزج النشويات مع اللحوم او النشويات مع الدهنيات في الوجبة الواحدة لتحسين عملية الهضم ويسمح بتناول كميات كبيرة من الدهون شيء ولا يوجد تفسير علمي يؤيد هذا النظام.
هضم المأكولات لا يتأثر بنوع المغذيات وقد يعرض للاصابة بتصلب الشرايين.
النظام البروتيني
يعتمد على تناول البروتين على هيئة مسحوق او عن طريق الغذاء «اللحوم، الدجاج، البيض»
خال من الدهون والنشويات.
طعمه غير مستساغ.
يحمل الكليتين «مصفاة الجسم» عبئاً للتخلص من رواسب البروتين.
يحدث خللا في حرق الطاقة او السعرات الحرارية ويفقد الجسم الكالسيوم والفيتامينات الموجودة في الحليب والفاكهة والحبوب.
الريجيم الناجح
يجب ان يكون مناسباً لعمرك ووصفك الصحي وتكوين جسدك «الطول - الوزن - البنية» وتؤخذ في الاعتبار مأكولاتك المفضلة كما يجب ان يؤمن مغذيات من جميع المجموعات الغذائية الخمسة الموجودة في الهرم الغذائي حيث ان الاحساس بالجوع يدل على ان النظام غير مناسب لك وان خسارة الوزن السريعة والكبيرة غير مستحبة في الانظمة الغذائية لانه من المؤكد ان الوزن المفقود سيعود بسرعة. اما النظام الغذائي الناجح هو الذي يمكن ان تتبعه طيلة حياتك ولا يمنعك من متابعة حياتك الاجتماعية بصورة طبيعية حيث النظام ليس عقابا ولكن كلما كانت الاطباق شهية والنظام مريحا كان ذلك دليل نجاح النظام.
مخاطر الأنظمة العشوائية
تؤدي الى خسارة 75 في المئة من الكتلة العضلية والماء في الجسم و25 في المئة من الدهن فقط.
عملية استرداد الوزن حتمية بمجرد العودة الى العادات الغذائية السابقة.
تقع في حلقة مفرغة نخسر فيها الوزن لنعود ونكتسبه مما يسبب الاحباط.
وتضعف قدرة الجسم على حرق الطاقة فيصعب عليك خسارة الوزن حتى مع اصعب الانظمة المنحفة.
على المدى الطويل تسبب فقر الدم ونقص الكالسيوم.
مضاعفات سوء التغذية لدى الشباب
عدم تناول اللحوم الحمراء يؤدي الى نقص الحديد والاصابة بالانيميا وضعف التركيز والخمول وشحوب الوجه وتساقط الشعر، واهمال وجبة الفطور يؤدي الى انخفاض سكر الدم وضعف الاداء العقلي والعضلي والشعور بالجوع والنعاس، وتأخير التحصيل الدراسي واللجوء للأغذية غير الصحية مما يؤدي الى نقص في المغذيات والاعتماد بشكل مستمر على الوجبات السريعة؟ وزيادة الدهون والاملاح وزيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم واضطرابات في عمل الغدد الصماء وسمنة وامراض هرمونية.
كما ان الاكثار من المشروبات الغازية والشاي والقهوة ومشروبات الطاقة يؤدي الى زيادة السكر وزيادة الكافيين، والادمان عليها وتسوس الاسنان والسمنة وهشاشة العظام.
علاوة على ذلك فإن عدم تناول كميات كافية من الماء يصيب الانسان بالجفاف وآلام في المفاصل واضطرابات في عمل الكليتين وجفاف الجلد والعينين والامساك.
عدم تناول كميات كافية من الخضار والفواكه؟ تنقص بعض الفيتامينات والمعادن والألياف، علاوة على الاجابة بأمراض جلدية وبصرية والامساك واضطرابات في الوزن.
Comment