Tweet
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
المقادير.
-نصف كوب ارز, بصلة متوسطة الحجم, نصف ملعقة صغيرة ملح, ملعقة زيت, ملعة بقدونس, فص ثوم, ربع ملعقة فلفل مطحون,200غ لحم بقري.
طرقة التحضير.
ينقى الارز و يغسل ثم يصفى و من جهة اخرى يقشر البصل و يفرم جيدا و يغلى فوق نار متوسطة, ثم يضاف اليه اللحم و الثوم و الفلفل الاحمر و البقدونس و يضاف اليه الارز المغسول و يتقلى على نار هادئة حتى يصل الى درجة الغليان’ يضاف اليه مقدار كوب ماء و يترك على نار هادئة لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة. و يقدم في صحن و يزين بالبقدونس المفروم و قطع الليمون.
المقادير.
-نصف كوب ارز, بصلة متوسطة الحجم, نصف ملعقة صغيرة ملح, ملعقة زيت, ملعة بقدونس, فص ثوم, ربع ملعقة فلفل مطحون,200غ لحم بقري.
طرقة التحضير.
ينقى الارز و يغسل ثم يصفى و من جهة اخرى يقشر البصل و يفرم جيدا و يغلى فوق نار متوسطة, ثم يضاف اليه اللحم و الثوم و الفلفل الاحمر و البقدونس و يضاف اليه الارز المغسول و يتقلى على نار هادئة حتى يصل الى درجة الغليان’ يضاف اليه مقدار كوب ماء و يترك على نار هادئة لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة. و يقدم في صحن و يزين بالبقدونس المفروم و قطع الليمون.