العودة   منتديات المفتاح > المفتاح الزراعي > مفتاح الثروة الزراعية والأشكال الزراعية والصناعات الغذائية > صور الأشكال الزراعية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-06-2010, 09:14 AM
أميرة الساحل أميرة الساحل غير متواجد حالياً
عضو
 




افتراضي الكرز وفوائده


يعتبر الكرز فاكهة مميزة وله فوائد صحية كثيرة
ابتداء من تقليل احتمال الإصابة بالسرطان
تخفيف حدة الصداع وإبطاء عملية الهرم

ما هي القيمة الغذائية للكرز ؟

يحتوي الكرز على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية
الا أنها متواجدة في الكرز بكميات قليلة نسبيا
ويبيّن الجدول التالي الفرق في القيمة الغذائية
بين حبة من الكرز وحبة من الفراولة بنفس الوزن (8.4 غرامات) :



ويبدو من خلال الجدول السابق أن الكرز الحلو والفراولة متشابهان
من حيث القيمة الغذائية ، الا أن الفروالة تتفوّق على الكرز الحلو
من حيث احتوائها على كمية عالية نسبيا من فيتامينC .
أما الكرز الحامض ، فهو يحتوي على مستوى عال جدا منفيتامين A (بيتا كاروتين) .

ما هي الفوائد الصحيّة للكرز؟

تراكمت في الفترة الكثيرة نتائج دراسات كثيرة
تشير الى الفوائد الصحية العديدة والمتميّزة في الكرز ، من بينها :

* يقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض السرطانية ، حيث يحتوي الكرزعلى العديد من المركبات المقاومة للتأكسد مثل anthocyanins وهي الصبغة الحمراء في الكرز . ومن الجدير بالذكر أن الكرز يحتوى على أعلى مستوى من المركب anthocyanin مقارنة مع أنواع أخرى من الفاكهة الحمراء مثل الفراولة .
ومن جانب آخر يحتوى الكرزعلى مركب مقاوم للتأكسد إضافي يدعى melatonin وهو هرمون تفرزه الغدة الصنوبرية وينظم عملية النوم واليقظة . وكشفت أبحاث في جامعة تكساس في الولايات المتحدة أنالكرز يحتوي على هرمون melatonin بكميات أعلى بكثير من تلك التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي .

* يحمي من الأمراض القلبية ، يخفّض من مستوى الكولسترول السىء LDL ويمنع تصلّب الشرايين بسبب احتوائه على مركبات مقاومة من التأكسد .

* يخفّف من آلام المفاصل المتعلقة بالروماتيزم والنقرس ، حيث كشفت الأبحاث أن تناول عشرين حبة من الكرز الحامض قد يكون لها نفس تأثير حبة من الأكامول فيما يتعلق بتخفيف الشعور بالألم .
وقد بيّنت نتائج دراسة أجريت في قسم دائرة الأبحاث في جامعة كاليفورنيا التابعة لدائرة الزراعة في الولايات المتحدة أن النساء اللاتي استهلكن 280 غراما من الكرز ، انخفضت لديهن في اليوم التالي مستويات uric acid بمعدل 15%.

* يخفف من أعراض الصداع

* يحسن من الحالة النفسية

* يخفّض من احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع 2 استنادا الى دراسة في جامعة ميشيجن في الولايات المتحدة موّلت منقبل دائرة الزراعة . وفي هذه الدراسة التي أجريت على الفئران ، وجد أن الفئران التي استهلكت مركبات anthocyanins ارتفعت لديها قدرة خلايا البنكرياس على إفرازالانسولين بمعدّل 50% مقارنة مع أولئك الذين لم تتعرّض خلاياهم لمركبات anthocyanins.

* يبطىء من عملية الهرم ، وهذا بفضل الهرمون melatonin.

كيف يمكن إدخال الكرز في البرنامج الغذائي للمصاب بالسكري ؟

إن كل 10 حبات كرز تعتبر كحصّة واحدة من الفواكه ويمكن تناولها ساعتين بعد الوجبة الرئيسية .

هل يتسبب الكرز بالسمنة ؟

يعتبر الكرز من الفاكهة القليلة نسبيا بالسعرات الحرارية ، حيث تحتوي كل حبة من الكرز بالتقريب على 5 سعرات حرارية فقط. إضافة الى ذلك، تشير الدراسات التي أجريت على الفئران أن للكرز مركبات مميّزة تعيق عملية زيادة الوزن المتعلقة باستهلاك عال للسعرات الحرارية ، الا أن نتائج هذه الأبحاث ما زالت أولية وغير نهائية .

 

 

الموضوع الأصلي - الكرز وفوائده = المصدر الحقيقي - منتديات المفتاح

رد مع اقتباس
قديم 10-06-2010, 10:06 AM   رقم المشاركة : 2
ياسمين الشام
مديرة المنتدى
 
الصورة الرمزية ياسمين الشام





ياسمين الشام غير متواجد حالياً


افتراضي رد: الكرز وفوائده

أنا من عشاق الكرز والحمد لله
شكراً لأميرة الساحل
التي تنير صفحات منتدانا
وتملئه برائحة البيلسان
وشكراً لحضورك الراقي والمتمز
دمت ودام عبق وجودك بيننا
بالتوفيق




التوقيع

أضعف فأناديك ..
فأزداد ضعفاً فأخفيك !!!

رد مع اقتباس
قديم 10-06-2010, 03:15 PM   رقم المشاركة : 3
عبير
كبيرة المشرفين
 
الصورة الرمزية عبير





عبير غير متواجد حالياً


افتراضي رد: الكرز وفوائده

أميرة ساحلنا شكرا للمعلومات المفيدة التي تقدمينها لنا
وأنا ايضا من محبي الكرز والحمد لله
نحن بانتظار المزيد من أميراتنا / الساحل والنوارس /




التوقيع

عبير
:p
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
العرقسوس وفوائده أميرة الساحل الصحة والرشاقة 4 05-05-2020 03:34 PM
الكرش و علاجه ( دواء فعال لعلاج الكرش اسمه المشى ) rehab منتدى الطب العــــــــــام 0 08-14-2011 10:34 PM
الزيتـــــــــــــــــــــــون ..... وفوائده ؟؟؟؟؟ حيدر ع علي مقالات العلوم والمعرفة 2 11-16-2010 01:21 AM
الزيتون وفوائده أميرة الساحل صور الأشكال الزراعية 1 11-12-2010 11:42 PM
السمك وفوائده أميرة النوارس 55 مقالات العلوم والمعرفة 0 09-16-2010 10:14 PM


الساعة الآن 04:56 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By alhotcenter