تويت
جهاز السمنة في جسم الإنسان
إن مواد الطاقة الرئيسية ثلاث ومنها الدهون، إن الدهون تقوم بمجموعة من الوظائف الهامة في الجسم ومن ضمنها كونها أي الدهون طاقة احتياطية يتم تخزينها في الجسم لاستخدامها في حالات خاصة مثل انقطاع الطعام عن الجسم( لأي سبب كان) وأيضا في حالات وجود طلب شديد على الدهن كما في حالات الحركة المستمرة لمدة طويلة.
والسؤال هو : لماذا يقوم الجسم بخزن ما يفيض عن حاجة الجسم من السعرات الحرارية(مواد غذائية) على شكل دهن ولماذا يخزن الدهن تحت الجلد وليس في مكان آخر؟
الجواب على الشق الأول من السؤال يتلخص بالقول بأن مبدأ الفعالية الذي يعمل به الجهاز العصبي أوجب أن يكون شكل الخزن( خزن السعرات الحرارية) هو الدهن لسبب بسيط وهو أن كل غرام من الدهن يستوعب تسعة سعرات حرارية في مقابل أربعة سعرات في كل غرام من الكربوهيدرات والبروتين، إذن من ناحية اقتصادية فإن الخزن على شكل دهن يحدد كثيرا من مساحة الجسم المطلوبة للخزن، وفي الواقع، فإن لو يكن الأمر كذلك، لكان شكل جسم الإنسان الخارجي أضخم كثيرا من حجمه الحالي وأثقل وزنا لأن خزن الكربوهيدرات والبروتين (في العضلات) يحتاج إلى كميات كبيرة من الماء وبالتالي وبفضل مبدأ الفعالية فإن تضخم الجسم فقط مقصور على حالات زيادة حجم العضلات بالتدريب والتغذية السليمة وعلى حالات فرط خزن السعرات الحرارية أي السمنة.
بالنسبة للشق التالي من السؤال: فإن كون منطقة أسفل الجلد هي مكان خزن الدهن تضمن للجسم أكبر مساحة ممكنة للخزن ( في الواقع الجسم كله )، لأن الجلد بحد ذاته هو النسيج الضام الخارجي للجسم كله، وبالتالي يتوزع الدهن المخزون على مساحة أوسع من الجسم وبالتالي لا يتغير شكل الجسم الخارجي إلا إذا زاد الخزن في مكان محدد من الجسم أو إذا كان الفائض من السعرات الحرارية (الدهن) كبيرا إلى درجة الحاجة لجميع مساحة الجسم للخزن وبالتالي فإنه في هذه الحالات يحدث نوع السمنة الذي يسمى بالسمنة الشاملة أي انتفاخ جميع أجزاء الجسم تحت الجلد بما فيه الرقبة والوجنتان( الخدان ) وهي آخر المناطق التي يلجأ إليها الجسم في خزن الدهن ولا تحدث إلا في حالات عدم بقاء مساحات للخزن في أجزاء أخرى من الجسم بسبب امتلائها لأقصى درجة أي على الآخر كما يقولون في العامية.
بالمناسبة، تضخم الجسم كله بسبب السمنة، يعتبر أسوأ حالات السمنة، وأصعبها علاجا وفي حالة العلاج فإن الهدف ليس تجميل الجسم وإعادة الرشاقة إليه لأنه ببساطة مستحيل ولكن هدف العلاج هو منع تعرض الصحة للخطر الشديد والذي يكلف السمين حياته إذا استمرت السمنة لمدة طويلة بسبب أمراض ضغط الدم والسكري وآلام المفاصل وبالطبع أمراض القلب الناتجة عن السمنة.
على أي حال، فقط 50% من الدهون في جسم الإنسان تكون مخزونة أسفل الجلد بينما تخزن حوالي 45% منها في منطقة الأحشاء الداخلية مثل القلب والكبد والكليتين والمعدة. أما البقية وهي نسبة 5% فتخزن مع العضلات، أما جهاز الخزن تحت الجلد أو أي منطقة أخرى، فهو النسيج الدهني والذي يقع أسفل الجلد.