تويت
الفيتامينات القابلة للذوبان في المواد الدهنية ( k , f , e , d , a )
ثانياً : الفيتامينات القابلة للذوبان في المواد الدهنية
تتضمن هذه الفيتامينات
k , f , e , d , a
a
هذا الفيتامين يعمل على امتصاص المواد الدهنية وتحويل المواد الفحمية إلى دهنية وتكوين الأرجوان البصري في شبكية العين
مصادره
كافة أنواع الخضار زيت وكبد الحوت الفواكه كالموز والمشمش والدراق الحليب والزبدة صفار البيض d
يعمل على امتصاص الكلسيوم والفوسفور والانتفاع بهما وتثبيتهما في العظام والأسنان وهو نوعان
d3 , d2
مصادره
صفار البيض الأسماك الألبان والأجبان زيت وكبد الحوت كبد البقر e
يؤمن تكوين الخلايا التناسلية ويحفظ نشاطها ويمنع العقم ويؤثر على النشاط والغدد الجنسية ويقلل من استهلاك الجسم للأوكسجين
مصادره
الحليب زيت القطن والذرة صفار البيض القمح والذرة الكبد والكلى f
يقضي على الأمراض الجلدية التي يؤدي نقصه الى ظهورها
مصادره
الزبدة زيت الزيتون k
يساعد على تسهيل عملية التخثر في الدم ونقصه يسبب حالات نزيف واضطرابات في الكبد
مصادره
الكبد جميع أنواع الخضار الأسماك وخاصة المقددة الفريز ( الفراولة )