تويت
لسفرة فاخرة: لفائف اللازانيا بالسبانخ والجبن
موقع العرب وصحيفة كل العرب
- الناصرة (تصوير: Thinkstock)
المقادير:
سبانخ مفرومة
دجاج فيليه
بصل مفروم
توم مهروسة
جبنه ماعز طازجة
حبنه مبشوره شيدر
لازانيا
صوص بندورة بالثوم
جبنة موزريلا
طريقة التحضير:
نسلق المعكرونة، وفي اثناء السلق نحضر الحشوة. نحمص البصل والتوم بالزيت ونضيف الدجاج بعد فرمه خشن نقلب ونضيف ملح فلفل اسود وبيزل واوريغانو ، نضيف السبانخ ونتركه يتدبل 5 دقائق مع التقليب ، ثم نضيف جبنة الماعز والشيدر ونرفعه عن النار ، نصف ورقة الازانيا ونضع الحشو على طولها خط رفيع ، من ثم ضعي القليل من الحشو حتى لا يظهر من الجوانب .نصف الرولات في الصينية ونضيف عليها صوص المعكرونة وملح وفلفل اسود واريغانوا ، نغطيها ونضعها بالفرن 12 - 34 الساعة، واخيرا نضع الموزريلا الفرش وندخلها مره اخري بالفرن لكي تذوب الجبنة.