تويت
كــيفية تصنيع
الكـــــــــــــــيكه الروســـــــــــــــيه
الكـــــــــــــــيكه الروســـــــــــــــيه
استخدمت 3من العجينه لانها بتكون طبقات
1-نستخدم العجينه الهشه نفردها بشوي دقيق لما تكون رقيقه ونضعها بالصينيه
ونمسحها بالبيض ونسوي فتحات بالشوكه وندخلها الفرن لما تستوي
ماتاخذ وقت في الفرن
2- للكاسترد:-
في قدر وضعت 3كاس ماء و4ملاعق كبيره من الكاسترد و4ملاعق حليب بورده
وفنجان سكر حسب الرغبه وعلى نار هادئه مع التحريك لما تتماسك ونتركه يبرد شوي
3-نضع على العجينه من الكاسترد ونرش شوي من المكسرات
ونضع العجينه الثانيه ونمسحها بالكاسترد والمكسرات لما تكتمل الثالثه
النهايه نمسحها بالكاسترد ونرش عليها مكسرات ونغطيها بالجلاد او القصدير
وندخلها الثلاجه لما تتماسك
وتقدم بالصوص او سكر بودره او شوية من القطر
