تويت
التين مادة سكرية نافعة ، فهو يقطع العطش ، ويغذي الجسم غذاءَ كاملاً مما يحويه من ألياف ، فهو يخرج الفضلات من الكلى والمثانة ، ويفيد الصدر ، والمغلي منه يقطع السعال ، ويزيل كثيراً من العلل المزمنة ويدفع بالفضلات إلى خارج البدن .
-
عبير:p -
رد: التين
هل تعرفين مراحل تكون ثمرة التينقيمة المرء ما يحسنه
-
رد: التين
شكرا يا عبير عالمعلومات المفيدة..تسلم ايدك!!تعليق
-
رد: التين
تكرم يا زين اتفضل
التلقيح والاخصاب وتكوين الثمرة:التين
يتوقف تكوين الثمار والبذور على حدوثعمليتى التلقيح والاخصاب والتى هى عبارة عن اتحاد الجاميطات المذكرة Sperms والناتجة عن إنبات حبوب اللقاح بالجاميطات المؤنثة أو البويضات Eggs الموجودة فىمبيض الزهرة. وحيث أن البويضات توجد دائماً داخل المبيض لذلك يجب أن تنتقل إليهاالجاميطات المذكرة وتسمى عملية الانتقال هذه بعملية التلقيح.
أماعملية الاخصاب فتبدئ عندما تصل الأنبوبة اللقاحية الى نسيج البويضة وتدخل الأنبوبةاللقاحية الى فجوة المبيض حاملة الجاميطة المذكرة التى تندمج أو تتحد مع الجاميطةالمؤنثة وعملية الاندماج هذه تعرف بالاخصاب والتى بواسطتها يتكون الجنين. ومن ذلكنرى أنه توجد مدة من الزمن من ابتداء انبات حبة اللقاح واختراقها نسيج الميسم حتىعملية الاخصاب وهذه المدة تختلف طولاً فى النباتات تبعاً لسرعة سير الانبوبةاللقاحية أو بطئها فقد تبلغ يومين أو ثلاثة أيام أو أكثر فى عدد كبير من النباتاتوقد تمتد هذه المدة فتبلغ 11 شهراً كما فى بعض أنواع البلوط أو تصل إلى سنتين كمافى الصنوبر . وعادة يتم التلقيح أو انتقال حبوب اللقاح الى مياسمالكرابل بالملامسة وذلك عندما تكون المتوك والمياسم متجاورة الوضع وتنضج فى وقتواحد أو بالجاذبية وذلك فى حالة إرتفاع متوك الأسدية عن المياسم وقد يحدث التلقيحبفعل الرياح أو الحشرات أو المياه أو الطيور أو الانسان.
ويوجد نوعانمن التلقيح النباتات وهما:
1- نباتات ذاتية التلقيح:
وأزهارهذه النباتات كاملة وتسقط حبوب لقاح الأزهار على مياسم نفس الزهرة بمجرد انتثارهامن المتوك قبل أو بمجرد تفتح الزهرة كما يعتبر سقوط حبوب لقاح على زهرة أخرى من نفسالشجرة تلقيحاً ذاتيا أيضا وأهم نباتات الفاكهة التى تتلقح ذاتيا هى الزيتونوالجوافة والبشملة ومعظم أنواع وأصناف الموالح وكذلك الرمان والمشمش وبعض أصنافالخوخ والعنب والكريز
2- نباتات خلطية التلقيح:
وتنتقل حبوبلقاح النبات الى مياسم ازهار نبات آخر ويحدث فى الحالات الآتية:
أ) النباتات الثنائية المنزل: أى تكون الأزهار المذكرة على نبات والأزهار المؤنثة علىنبات آخر كما فى حالة نخيل البلح أو الباباظ.
ب) انتاج حبوب لقاح غير حية: وذلك كما يحدث فى حالة صنف الخوخ Hale والذى لايثمر إلا فى وجود ملقحات لكى تعقدثماره ومعظم أصناف الفاكهة ثلاثية التضاعف الكروموزومى مثل الليمون العجمى Pears Limon وهو عديم البذور ويرجع عدم تكوين البذور فيه لعقم حبوب اللقاح وتعقد ثمارهبكرياً.
جـ) اختلاف ميعاد نضج أعضاء الزهرة الجنسية وتنقسم إلى قسمين:
* النباتات المبكرة الطلع وفيها تنضج حبوب اللقاح قبل استعداد المياسملاستقبالها وتظهر هذه الحالة فى بعض أصناف الجوز والبكان حيث أن نوراتها المذكرةتتفتح قبل النورات المؤنثة.
* النباتات المبكرة المتاع وفيها تنضج المياسمقبل نضج حبوب اللقاح كما فى حالة القشدة.
د ) عدم الموافقة: وينتمىلهذا القسم مجموعتين من النباتات:
* نباتات عديمة التوافق ذاتيا: Self Incompatability وفى هذه الحالة لا يوجد توافق بين حبوب اللقاح وبين البويضات فىنفس الصنف على الرغم من أن هذه الحبوب اللقاحية يمكنها اخصاب بويضات ازهار صنف آخروتظهر هذه الحالة فى معظم أصناف اللوز وكذلك فى بعض أصناف التفاح والكمثرىوالبرقوق.
* نباتات عديمة التوافق خلطيا Gross Incompatability : وفى هذهالحالة لايمكن لحبوب لقاح الصنف اخصاب بويضات الأزهار أو بويضات صنف أو اثنينمعروفين ولكن هذه الحبوب اللقاحية يمكنها اخصاب بويضات أصناف أخرى يوجد بينها توافقوعادة تفشلحبوب اللقاح فى اخصاب البويضات السالفة الذكر لوقوف نمو انبوبة اللقاحوفشلها فى اختراق أغلفة البويضة أو لوجود بعض العوامل الوراثية الخاصة بعدمالتوافق.
تكوين البذور والثمار:
بعد تكوين الجنين وتكوين غذائهالمدخر تنمو البويضة بتأثير الاخصاب وتتكون منها البذرة كما تتكون الأغلفة البذريةعلى اختلاف أنواعها من أغطية البويضة وقد يبقى الاندوسبرم فى البذور بعد تكوينهاكما فى حالة البلح أو يتلاشى كما فى حالة الموالح.
ولايقتصر النتيجةالحاصلة من الاخصاب على تكوين البذرة من البيضة بل يسرى تأثير الاخصاب وينبه كلأجزاء المبيض الذى عندما يتم نضج جميع البذور بداخله تتكون منه ثمرة النبات ويتكونمن جداره الغلاف الثمرى Pericarp إذ تنشأ الثمرة من مبيض الزهرة غالباً بعد إتمامعملية الاخصاب والتى ينشأ من تأثيرها أحياناً نمو الغلاف الزهرى أو التخت وبذلك قديدخل بعض هذه الأجزاء فى تركيب الثمرة وبعد حصول الاخصاب عادة يسقط التويج والطلعأو يذبلان وقد يسقط الكأس أحياناً ولكن المبيض يبقى فى كل الأحوال وينمو نمواًكبيراً ليسمح للبذور الموجودة بسرعة النمو أما الميسم والقلم فيذبلان وقد يبقى لهماأثر بأعلى الثمرة ووظيفة الثمرة هى المحافظة على البذور ومدها بالغذاء حتى يتمنموها ومساعدتها على الانتشار.
العقد البكرى Parthenocarpy
قد تنمو الثمرة من المبيض بدون إخصاب كما يحدث فى البرتقالأبوسرة والموز والعنب البناتى والجوافة البناتى والليمون العجمى أو البناتىوالاناناس والثمار البكرية تكون عادة لابذرية أى عديمة البذور Seedless إلا أنه قديتكون فى بعضها أحياناً بعض البذور الناتجة عن نمو بويضات غير مخصبة ويطلق على حالةتكوين البذور من بويضات غير مخصبة اصطلاح Perthenogenesis كما يحدث فى ثمارالبرتقال أبوسرة ويجب أن ننوه هنا بأن الثمار البلابذرية ليس من الضرورى أن تكونبكرية ولكن قد تحدث هذه الظاهرة نتيجة ضمور الجنين وتلاشى الأجنة بعد تكوينهابواسطة التلقيح والاخصاب مثل بعض أصناف العنب والكمثرى والتفاح.
وتنقسمالثمار البكرية عموماً إلى قسمين:
(1) ثمار بكرية خضرية: Vegetative parthenocarpy
وهى عادة تسمى العقد البكرى الكامل Complete parthenocarpy وفيها تنمو الأجزاء الزهرية التى ستتحول إلى ثمار بدون الحاجة إلى تأثير خارجى مثلالتأثير الناتج من عملية التلقيح أو أى مؤثر آخر وتظهر هذه الحالة فى الموز والكثيرمن أصناف الكاكى اليابانى والبرتقال أبوسرة.
(2) ثمار بكرية نتيجةتنشيط: Simulative parthenocarpy
وقد تسمى بالعقد البكرى التنشيطى ويلزملبدء تكوينها أن تحدث عملية التلقيح التى يترتب عليها تأثير منشط ويكفى لدفعالأجزاء الزهرية الداخلة فى تكوين الثمار الى بدء نموها دون حاجة الى إخصابالبويضات وقد يكون التأثير ناتجاً عن وجود بعض الحشرات فى مبايض الأزهار كحالةالتين البرى حيث لا تتكون الثمار إلا إذا وجدت الحشرات فى مبايض أزهارها وقد تتكونالثمار فى بعض الحالات إذا رشت بمستخلص حبوب اللقاح أو بإحدى المواد الهرمونية.
ثمار الفاكهة:
ويمكن تقسيمها بالنسبة إلى عدة اعتبارات:
أولا: باعتبار تكوينها من المبيض وتنقسم فى هذه الحالة إلى قسمين:
* ثمار صادقة: وتطلق على الثمار المتكونة من مبيض الزهرة وحده ولايدخل فىتركيبها التشريحى أى جزء من أجزاء الزهرة مثل ثمار الخوخ والبرقوق والمشمش والكريزويكون الاكسوكارب فيها قشرة الثمرة الرقيقة ويكون بالميزوكارب لب الثمرة بينما يكونالاندوكارب النواة المتخشية الصلبة التى تحيط بالبذرة ومن هنا جاءت تسمية هذهالثمار بذات النوات الحجرية.
* ثمار كاذبة: وتطلق على الثمار التى تتكونمن المبيض ويدخل أيضاً فى تركيبها أى جزء آخر من أجزاء الزهرة.
1- كالتختمثلا كما فى الشليك فتوجد الكرابل مرصعة على التخت الشحمى المحدب.
2- يدخلفى تركيب الثمرة أيضاً الأنبوبة الزهرية المكونة من التحام قواعد السبلات والبتلاتوالاسدية كما فى التفاح والكمثرى فتتكون ثمرة التفاح من خمسة كرابل ويتكون جدارالمبيض فى الثمرة من الميزوكارب والاكسوكارب اللحميين ويتكونان جزء من لب الثمرةبينما يكون الاندوكارب جلدى أو قرنى متصلب يحيط بالكرابل الموجودة بداخلها البذورويحيط بهذه الأجزاء كلها طبقة خارجية لحمية والتى تكون معظم لب الثمرة وهى ناتجة منالتحام قواعد السبلات والبتلات والاسدية ويعتقد بعض العلماء أنها نشأت من التخت.
ثانيا: باعتبار منشأها من زهرة واحدة أو أكثر:
فتكون ثمرة بسيطةإذا نتجت عن زهرة واحدة كما فى المشمش أو ثمرة متجمعة Aggregate fruits كما فىالشليك أو ثمرة مركبة Multiple إذا نشأت من نورة كما فى التين والجميز.
ثالثا: باعتبار الغلاف الثمرى وغالبا تقسم الثمار تبعا لطبيعة غلافهاوحالة انفتاحه إلى قسمين:
* ثمار جافة Dry Fruits مثل البندقة Nut كما فىالجوز والبكان والبندق.
* ثمار غضة طرية Fleshy مثل الحسلة Drupe كما فىالمشمش والخوخ والبرقوق أو العنبة Berry Fruits كما فى العنب والموز وتفاحية Pome كما فى التفاح والكمثرى والسفرجل.عبير:pتعليق
-
رد: التين
شكرا" جزيلا" يا عبير على معلوماتك المهمةقيمة المرء ما يحسنه
تعليق
-
رد: التين
تسلم ايدك يا عبير عالمشاركة الرائعة!!تعليق
تعليق