العودة   منتديات المفتاح > قسم الأسرة والمجتمع ومشاكل الشباب وعالم الطفولة > منتدى الأسرة والمرأة > منتدى المرأة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-17-2011, 03:15 PM   #1
Assia Zaffour
مشرفة
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 5,558
افتراضي كيفية صناعة الكعك الأرمني

الكعك الأرمني

10 إلى 15 أشخاص - طبق من: أرمينيا مقادير:
3 ملاعق طعام من الخميرة الفورية
نصف كوب من المياه الفاترة
ملعقة طعام من السكر.
تخلط هذه المكونات معاً وتترك مغطاة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
كوبان من سمنة الكريسكو بنكهة الزبدة
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب من السكر
كوب من الحليب
بيضتان
7 أكواب من الدقيق
ملعقة طعام من المحلب
نصف ملعقة صغيرة من الملح
صفار بيضتين لدهن السطح العلوي للكعك
حبّة البركة للزينة
الحشوة :
كوب وربع الكوب من الزبدة المذوبة
نصف كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل
ملعقة صغيرة من القرفة
كوب من الجوز المفروم
3 أكواب من الدقيق
طريقة
التحضير :
تحضير الحشوة
تذاب الزبدة، ويضاف إليها السكر وكبش القرنفل والقرفة والدقيق. يخلط الكل جيداً ويوضع فوق النار لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنبعث رائحة الدقيق اللذيذة. يضاف الجوز المفروم إلى الخليط ويمزج الكل معاً.
ملاحظة :
يجب تحضير هذه الحشوة مباشرة قبل موعد استعمالها.
التحضير :
يوضع البيض والزيت والسمنة والمحلب والسكر والحليب والملح في الخلاطة الكهربائية ويخفق الكل معاً.
يضاف الدقيق والخميرة الجاهزة إلى هذا الخليط ويدعك الكل معاً بواسطة اليد أو الماكينة للحصول على عجينة متوسطة الطراوة.
توضع العجينة في وعاء مغلق بإحكام وتترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
تحضر دوائر من العجين بحجم قطع الهمبرغر، وتسطح باليد. تحشى الداوئر بالحشوة المذكورة آنفاً، ثم تغلق وتسطح باليد تماماً مثل شريحة الهمبرغر.
ترصف قطع العجين في صواني الخبز، ويدهن سطحها بمزيج صفار البيض. ترش فوقها بذور السمسم أو حبّة البركة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت. حتى تصبح وردية اللون.

Assia Zaffour متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية صناعة معجون الجلي ..مثلاً : ندى - الكيميائي مهند الشهابي عشتار الأحمد الصناعات والعلوم التطبيقية 0 08-02-2013 06:34 PM
كيفية صناعة الصابون السائل وخطوات تصنيعه .. ويليام أدنوف الصناعات والعلوم التطبيقية 0 08-02-2013 04:59 PM
للرقص الشعبي الأرمني فرقة ميغري تعيش دمشق على وقع فلكلورها الدكتورة عبير خويص الأطرش فرق الفنون الشعبية والرقص والعزف والموسيقا والفلكلور 0 05-13-2012 02:26 AM
إليكم كيفية صناعة طبق مناقيش الزعتر Enana Zaffour المطبخ الحمصي والسوري والعربي والعالمي 0 11-17-2011 04:11 AM
تعلمي كيفية صناعة باقة ورد لمن تحبين المذيعة هدى الديب منتدى فن الكاريكاتير 0 08-16-2011 12:20 AM


الساعة الآن 11:18 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. alhotcenter